减(定)径机轧辊机架有限元分析及优化设计

利用Pro/MECHANICA软件,分析了减(定)径机重要部件--轧辊机架在最大轧制力下的应力、变形情况,并根据所得结果,利用灵敏度分析方法对机架进行了优化.通过模拟装配以及对优化前后机架的各项性能指标的比较,验证了优化的合理性和有效性.     

固相萃取(SPE)和衍生化条件的对GUMS及LUMS/MS法检测莱克多巴胺灵敏度的影响

本实验探讨影响GUMS以及LC/MS/MS检测灵敏度的影响因素.对GUMS法的固相萃取(SPE)和衍生化条件进行优化,测试了SPE、加热时间、温度、溶液凡式归匕等因素.同时测试这些条件对LUMC/MC法的灵敏度.结果表明,碱基化为影响GUMS法灵敏度的主要因素,能提高灵敏度,对衍生化条件也有影响.通过对样本进行固相萃取,速日处理,GUMS法的灵敏度为0.5 ng/mL,LC/MC/MC法的为0.25 ng/mL.采用这种更灵敏的方法,尿液中莱克多巴胺的测试窗口期可由2d提高到6d.经过优化的GUMS法及LC/MS/MS方法灵敏度更高,适合猪尿中莱克多巴胺的检测.     

蛋白质分离纯化新技术——反胶团萃取

反胶团萃取分离技术是一种新型、具发展前景的蛋白分离技术。该文对反胶团各种影响因素及目前开发应用状况等现状进行综述,提出反胶团技术目前存在问题,并展望其应用前景。     

碱性淀粉酶菌株的紫外线和He-Ne激光复合诱变的研究

以嗜碱芽胞杆菌(alkaliphilic bacillus)BC-A36为出发菌株,通过紫外线,N-甲基-N′-硝基-亚硝基胍(亚硝基胍NTG)和激光复合诱变处理,选育出一株高产碱性淀粉酶的突变株JG-57,在摇瓶发酵培养基上35~37℃培养45 h,测得酶活力稳定在867 u/mL左右,为出发菌株酶活力的2.1倍。该突变株产酶温度在25~43℃,最适温度37℃,产酶pH值7~12,最适pH值9。该酶较稳定的pH值适宜范围为9.5~10。传代实验证明,该突变株遗传性能稳定。说明激光辐照是碱性淀粉酶菌株有效的选育方法。该突变株产生的碱性淀粉酶可适用于淀粉的液化、洗涤及纺织工业等。     

非晶颗粒态木薯淀粉化学反应活性研究

将非晶颗粒态木薯淀粉和原淀粉在阴离子、阳离子、醋酸酯及羟丙基醚化剂条件下进行淀粉改性反应，取代度随醚化剂量的改变而改变，但由于整个颗粒处于非晶状态，导致非晶淀粉取代度和原淀粉相比有不同程度的提高．对羧甲基化，取代度平均提高5．72％，最高提高8．26％；对阳离子化来说，取代度平均提高12．36％，最高提高16．38％；对醋酸酯化，取代度平均提高22．87％，最高提高38．20％；对羟丙基化，取代度平均提高30．90％，最高提高74．22％．在不同反应时间进行反应，也可以观察到相同的变化规律，因此将淀粉进行非晶化可显著提高淀粉的反应取代度，最终提高反应效率．     

高温水分散体系交联木薯淀粉的非晶化现象研究

研究了用三偏磷酸钠为交联剂制备高交联木薯淀粉的方法,采用偏光显微镜和广角X-射线衍射对交联木薯淀粉由多晶态向非晶态的渐变过程进行了详细观察,发现了随着温度的升高交联木薯淀粉逐渐非晶化现象,提出在高温条件下交联木薯淀粉存在着只含无定型结构的非晶颗粒态,并用扫描电镜对非晶颗粒态木薯淀粉的结构进行了详细研究.     

高温水分散体系交联玉米淀粉的非晶化现象研究

研究了用三偏磷酸钠为交联剂制备高交联玉米淀粉的方法，采用偏光显微镜和广角X—射线衍射对交联玉米淀粉由多晶态向非晶态的渐变过程进行了详细报道，发现了随着温度的升高交联玉米淀粉逐渐非晶化现象，提出在高温条件下交联玉米淀粉存在着只含无定型结构的非晶颗粒态，并用扫描电镜对非晶颗粒态玉米淀粉的结构进行了详细研究。     

市售复合调味品五香粉和咖喱粉的精油抑菌作用

通过水蒸气蒸馏法提取市售五香粉和咖喱粉的精油，测定了两种精油对几种常见细茵、霉菌、酵母菌的抑菌活性(抑菌圈直径大小、最低抑菌浓度(MIC值))及气态防腐效果，探讨和比较了两种精油的抑菌作用。结果表明，五香粉和咖喱粉精油有不同程度的抑菌作用，五香粉精油的抑菌能力高于咖喱粉精油，以色谱—质谱联用法(GC／MS)分析鉴定出五香粉和咖喱粉精油中主要成分，并分析比较了它们主要成分的差异与其抑菌活性大小之间的关系。     

烷基糖苷及其在食品工业中的应用

烷基糖苷是一种新型的表面活性剂。本文对它的发展状况、性质、制备和分折方法以及在食品工业中的应用作了综述，并对烷基糖苷的发展前景进行了展望。     

壳聚糖絮凝剂处理亚硫酸法糖厂混台汁的试验研究

就壳聚糖处理混合汁的提纯工艺进行了研究,认为壳聚糖与聚丙烯酰胺联合使用具有良好的脱色、除浊效果,并对壳聚糖在制糖工业的应用前景进行了评价.