柚子皮果酒发酵工艺的研究

本文以柚子皮、糯米为主要原料,通过单因素和正交试验确定柚子皮果酒的发酵工艺。结果表明,柚子皮果酒发酵的最佳工艺条件为柚皮浆5%、甜酒曲1.5%、果胶酶0.4%、纯净水15%、发酵温度30℃和发酵时间4 d。在该条件下,柚子皮果酒的可溶性固形物为20%,酒精度为12%,pH值为5。     

不同添加剂对刺梨果汁品质稳定性的影响

以刺梨果汁为原料,探讨4种添加剂壳聚糖、羧甲基壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)和明胶对刺梨果汁中单宁、VC、黄酮含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,并探讨添加剂对刺梨果汁VC、黄酮、SOD热稳定性的影响。结果表明：壳聚糖具有良好的脱单宁效果,0.4g/100mL壳聚糖溶液对单宁脱除率达到66.40%,0.4g/100mL羧甲基壳聚糖溶液对单宁脱除率达到52.40%,0.5g/100mL PVPP溶液对单宁脱除率达到61.30%,0.8g/100mL明胶溶液对单宁脱除率达到54.40%;且壳聚糖能提高VC和黄酮的保存率, 0.7g/100mL壳聚糖溶液的VC和黄酮保存率分别为96.86%、97.55%;对SOD活性无显著性影响(P＞0.05)。在各添加剂的最优添加量下,在45℃处理6h组VC、黄酮保存率和SOD活性均高于45℃处理50h和100℃处理30min组,其中,45℃处理6h组羧甲基壳聚糖处理组VC保存效果较好,为72.88%(P＜0.05);壳聚糖组黄酮保存率96.44%(P＜0.05),壳聚糖和羧甲基壳聚糖处理组SOD活力保存率分别为78.26%和78.95% (P＜0.05)。     

球形红细菌降解2,4-二硝基甲苯的途径及酶学性质

采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析了球形红细菌降解2,4-二硝基甲苯(2,4-DNT)的中间代谢产物,分析了可能的降解途径,讨论了培养基中2,4-DNT的初始质量浓度、溶液pH值及反应温度对3种酶的酶比活力影响。结果表明,当2,4-DNT的初始质量浓度为40 mg/L时,培养72h后,可以检测到5种物质:2,4-二硝基甲苯、4-氨基-2硝基甲苯、2-氨基-4硝基甲苯、4-硝基-1,2-二(三甲基硅烷)苯、1,2,4-三(三甲基硅烷)苯,其可能的降解途径为2,4-DNT首先还原为4-氨基-2-硝基甲苯和2-氨基4-硝基甲苯,再进一步转化为4-硝基-1,2-羟基苯,然后氧化为1,2,4-三羟基苯,之后开环生成β-酮己二酸,最终降解为小分子物质。硝基还原酶、邻苯二酚2,3-双加氧酶和邻苯二酚1,2-双加氧酶的酶比活力最适宜温度分别为35、30、35℃,最适宜pH值分别为7.0、8.0、7.0,最适宜培养基初始2,4-DNT质量浓度均为40mg/L。     

峰谷分时电价在城市电网中的应用分析

峰谷分时电价是电力需求侧管理(DSM)的重要手段之一,我国应用峰谷分时电价措施已取得了很大的成果。本文阐述了峰谷电价的定义及应用并列举了峰谷分时电价措施在义乌的实施情况。在文章的最后指出了该措施存在的问题并提出建议。     

化学品安全检验检测方法国家标准汇编

联合国将化学品安全管理提升到战略高度，欧盟、美国与日本等发达国家也在法律和机制上日益完善，确保化学品安全管理国家战略目标的实现。化学品安全检验检测数据是实施化学品安全管理的技术基础，随着各国对保护人类健康和保护环境意识的不断增强以及本国化学品安全管理制度的不断改善，各国对于化学品安全检验检测技术和方法的要求日益迫切。目前，欧盟、美国等发达国家已建立完善的化学品安全检验检测技术标准体系。     

石灰和钙镁磷肥施用对水稻生长与镉累积的影响

通过盆栽试验,研究石灰和钙镁磷肥单施和组配施加对Cd中度污染水稻中Cd累积的影响。结果表明,与对照(CK)相比,石灰和钙镁磷肥组配施用均能提高水稻生物量,降低稻壳和稻米中Cd含量。在施用1 g/kg石灰和0.5 g/kg钙镁磷肥处理下,抽穗期水稻叶片过氧化氢酶活性较CK显著降低(p0.05),成熟期水稻叶片过氧化物酶活性增加明显(p0.05);稻壳和糙米中Cd含量分别比CK降低了46.8%和26.0%。上述结果表明,石灰和钙镁磷肥组配施用能促进中轻度Cd污染稻田土壤上水稻生长,有效降低水稻中Cd含量,实现水稻安全生产。     

皂膜流量标准装置使用中问题的探讨

随着气体检测在化学生产、环境检测、航天航空以及电子工业等领域应用的不断提升,微小气体计量的溯源以及可靠校准也逐渐受到了重视,就目前来看,关于气体小流量溯源主要以皂膜流量标准装置、石墨活塞流量标准装置居多,本文主要对皂膜流量标准装置中经常出现的相关问题进行探讨。     

基于FPGA的数字基带传输位同步恢复

提出了一种基于全数字锁相环提取数字基带传输位同步时钟的设计方案,该方案采用环路鉴相器产生误差信号控制本地位同步电路的添加/扣除门在时钟输出的脉冲序列中附加或扣除1个或几个脉冲实现同步。给出了该方案的整体电路,并经VHDL程序设计,在MaxplusⅡ环境下做了时序仿真,从仿真结果分析了设计方法可实现数字基带传输位同步时钟的提取。     

享受夏令营 标准保安全

每年夏天,全国数以百万计的孩子前往10000多个营地参加各种集会、活动和赛事。这些营地持续长期的传统,为露营者提供与大自然交流、获得新爱好和技能、提高自信和社交技巧的机会。无论您的孩子是在参加艺术和工艺品为主题的夏令营还是运动为重点的露营,非强制性标准会帮助他们体验成功。     

冷水表示值误差测量值的不确定度的评定

本文详细介绍了评定2级冷水表示值误差测量结果不确定度的原理、模型和方法,并对一只准确度等级为2级的冷水表在 Q3、Q2、Q1点测量,报告评定其示值误差测量结果的相对扩展不确定度。