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提高向日葵低酯果胶质量的方法 总被引：2，自引：0，他引：2
果胶是一种食品添加剂,可做增稠剂、增粘剂,在食品加工部门作为组织构成物质被广泛使用。用向日葵低酯果胶还可以制取适合儿童。老人、肥胖病人和糖尿病人食用的低糖度低热量果酱、果冻食品。低酯果胶具有对铅、铜、锡、 相似文献
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聚乙二醇(PEG)是一种方便而有效的新型相转移催化剂。具有价格便宜、容易制备、没有毒性、反应后便于处理的特点。本文简要介绍聚乙二醇的催化原理、活性及其在有机合成中的一些应用。 相似文献
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风味香嘴鸭是近期流行于江南各大城市的一款时尚江湖菜，由于该菜口感纯正，酥香味浓，回味悠醇，因而深受食客的喜爱。笔者通过与在南方一城市某知名大酒楼事厨的师兄交流和切磋，现将该菜整理如下，以飨读者。 相似文献
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天铁石灰石矿结合生产勘探成果和生产实际，对露天采场进行了规划设计，通过方案比较，合理圈定了露天采场境界，并描述了矿山的发展前景。 相似文献
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