离子交换树脂分离磷脂酰胆碱的研究

从10种离子交换树脂中筛选出D113—3树脂作为分离磷脂酰胆碱的树脂,详细研究了其对大豆磷脂酰胆碱的分离效果,对D113—3吸附曲线、洗脱液及洗脱曲线进行了研究。所得产品通过HPLC分析,磷脂酰胆碱（PC）含量为94.02％,产品得率为80．74％,溶血磷脂未检出。     

微孔分布对凹凸棒石吸附剂吸附油脂色素的影响

凹凸棒石吸附剂属于多孔固体吸附剂,微孔分布在其吸附过程中发挥了重要作用.对不同来源矿物制备吸附剂样品后发现,凹凸棒石吸附剂存在着跨越一定孔径范围的微孔,胁UrICUich吸附等温线研究结果也表明,不同微孔分布的凹凸棒石吸附剂N值和K值具有明显规律性,但其吸附性质相同.吸附剂的微孔与色素类分子直径越接近,其吸附量会越大,在凹凸棒石对油中色素类物质的吸附的过程中,吸附剂对色素类物质的分子筛分作用不是最重要的.     

第六章 婴幼儿的喂养照顾(5)

正大豆蛋白配方不适用于喂养牛奶蛋白过敏的宝宝除上述三种与防治牛奶蛋白过敏有关的配方奶粉外,大豆蛋白配方是第四种曾用于解决牛奶蛋白过敏的"奶粉"。用大豆蛋白代替牛奶蛋白,从而避免宝宝牛奶蛋白过敏。大豆蛋白配方价格一般比深度水解配方或游离氨基酸配方便宜,但是有些对牛奶蛋白过敏的宝宝     

α-生育酚、γ-谷维素及植物甾醇在乙酸乙酯 介质中清除自由基相互作用研究

利用Bliss模型,研究不同含量复配的3种脂质伴随物α-生育酚、γ-谷维素和植物甾醇在乙酸乙酯非极性介质中清除DPPH自由基能力和相互作用类型,采用傅里叶变换红外光谱初步阐释相互作用机理。结果表明:3种脂质伴随物单独清除DPPH自由基能力强弱为α-生育酚γ-谷维素植物甾醇;3种脂质伴随物两两复配后清除DPPH自由基主要呈现拮抗作用。动力学研究发现,非极性介质复配体系清除DPPH自由基的反应速率快慢由体系中主抗氧化剂决定;采用傅里叶变换红外光谱仪检测复配脂质伴随物光谱,发现羟基右移,推测氢键的形成可能是导致3种脂质伴随物在乙酸乙酯中产生拮抗作用的原因。     

一种基于方向行波的平行双回线保护方案

在分析故障后电气量特征的基础上,提出了一种基于方向行波的平行双回线保护方案,利用线路两侧方向行波之间的关系判别区内、区外故障和故障线路,该方案可以保护线路全长,不受母线出线数目的影响,在双回线单回运行时,可以正确动作.与传统基于工频量的保护相比,动作速度快,不受CT饱和影响,且不受负荷电流影响.仿真计算验证了该方案的可行性.     

海洋鱼油的生产与应用

全面回顾了国内外海洋鱼油生产与应用的历史与现状,指出海洋鱼油作为二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等ω-3多不饱和脂肪酸的重要来源,正在饲料、食品以及药品等领域展示其良好的应用前景.     

无溶剂催化体系酶法合成低热结构脂的研究

采用无溶剂体系,以三丁酸甘油酯及硬脂酸甲酯为原料,1,3-专一性脂肪酶Lipozyme RMIM为催化剂,研究了含短、长碳链脂肪酸的低热结构脂的酶法合成.探讨了反应器种类等单因素对反应体系的影响.结果表明:在减压旋转蒸发反应器中,在三丁酸甘油酯与硬脂酸甲酯摩尔比1∶2,反应温度60℃,反应时间6.0h,加酶量10%时,产物中SSL、LLS、LLL含量分别为54.15%、42.10%和5.16%.     

甲醇钠催化酯交换制备中/长链结构甘三酯

以中碳链链甘三醋和大豆油为原料,以甲醉钠为催化剂催化醋交换反应合成中/长链结构甘三酯.研究了反应温度、反应时间和甲醇钠添加童3个因素对酯交换反应的影响.结果表明,反应温度50℃,反应时间20min,甲醉钠添加童(以油质童计)0.3%时酯交换反应达到最佳状态,产物中中/长链结构甘三酯的含童为75.29%.通过正交极差分析得出,甲醉钠添加量是影响酯交换反应的主要因素,其次是反应温度,反应时间的影响较小.     

酶法催化制备富含甘油二酯米糠油的研究

以高酸值米糠油为原料,采用无溶剂体系酶法催化制备富含甘油二酯的米糠油.考察了脂肪酶种类及添加量,酯化剂种类,底物质量比,反应时间,反应温度对甘油二酯含量和游离脂肪酸残余量的影响.通过单因素试验和响应面试验,确定酶法催化酯化的最佳工艺条件为:固定化脂肪酶Lipozyme RM IM作为催化剂,油酸甘油一酯作为酯化剂,底物质量比0.25:1,反应温度56℃,反应时间5.75 h,脂肪酶添加量4.77%.在此条件下,产物中甘油二酯含量和游离脂肪酸残余量分别为27.61%和0.25%.     

食用油脂中多环芳烃检测的前处理技术研究进展

多环芳烃(PAHs)是由两环或多环组成的有机化合物,具有基因毒性和致癌性.由于PAHs的亲脂性,食用油脂是最重要的PAHs来源.油脂基体复杂,所含干扰物多,常规分析方法检测其中的PAHs难以获得令人满意的结果,因此需要采用适当的样品前处理技术以达到分析检测要求.综述了近年来有关油脂中PAHs的前处理技术,重点针对这些技术的特点进行了比较和归纳,并对油脂中PAHs前处理技术的发展进行了展望.提出在线样品前处理技术是此领域的发展方向.