酿造酱油中ICP-MS法和原子荧光光谱法总砷的测定与分析

民以食为天,酱油成为了每家每户必备的调味品.在酿造酱油产品标准GB 18186-2000中,并没有关于GB 2762中污染物的相关要求.根据酱油生产的原料与工艺,有较大风险引入污染物,我们选择了污染可能性较强的砷进行分析,通过电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)与原子荧光分析仪同时进行测量,并对比两种方式在测定总砷中...     

黑曲霉β-D甘露聚糖酶酶学性质及化学组成

在纯化研究的基础上对土壤中筛选诱变得到的黑曲霉菌株所产的β－Ｄ甘露聚糖酶进行了部分酶学性质的研究。该酶的最适温度为５５℃，最适ｐＨ为５．５，酸碱稳定区域为４．５～８．０，以魔芋精粉和瓜儿豆胶为底物分别测得该酶米氏常数为１４．２ｇ／Ｌ，１０．２ｇ／Ｌ，发现Ａｇ＋、Ｐｂ２＋离子对该酶有较强的抑制作用，Ｃａ２＋离子有一定的激活作用。纯化酶的氨基酸组成分析表明，天门冬氨酸和谷氨酸（包括酰胺）含量为２６．９％．利用纸层析初步了解了不同条件下粗酶对魔芋精粉底物的水解产物情况。     

屈光不正与镜片选择

眼镜由镜片与镜架组成,镜片是主件,起矫正视力的作用,而镜架是附件,主要起支撑和装饰作用。镜片是一个大家族,品种繁多,如光学玻璃镜片、变色镜片、树脂镜片、超薄镜片、镀膜镜片、缩径镜片、水晶镜片等,且各具特色。所以,配眼镜一定要选择合适的镜片才能充分发挥眼镜的功能。     

基于UG的多功能变尺寸连杆机构实验台设计

以多功能变尺寸连杆机构实验台为设计对象,对实验台的结构和设计方法进行研究,采用UG三维软件对实验台进行建模、装配、受力分析等工作,所设计的实验台可以在控制系统相应程序的控制下实现机架尺寸在四连杆运动过程中的实时调整,使连杆机构实现任意精确运动轨迹成为可能。     

米糠营养速溶粉工艺优化

为提高米糠资源的综合利用率,以新鲜的全脂米糠为原料,制备米糠营养速溶粉。以米糠粉得率为指标,采用挤压和酶水解方法联用,通过响应曲面分析法对α-淀粉酶水解全脂米糠的工艺条件进行优化。结果表明,最优挤压参数为:挤压温度140℃,螺杆转速160r/min,物料含水量22%,模头孔数4。在该基础上,酶解温度为54.25℃,酶用量1333.57U/g,酶解时间120.27min,pH 6.59时,米糠速溶粉得率达到56.40%,与未经挤压膨化的米糠速溶粉相比较,得率得到了很大的改善。     

桑叶提取物抑菌活性及其成分分析

为了探讨桑叶提取物的抑菌活性及其物质基础,采用微量稀释法对桑叶70％乙醇提取物的4个萃取部位进行抑菌活性测试并利用气相色谱-质谱联用技术对抑菌活性强的萃取部位进行了成分分析,结果表明桑叶70％乙醇提取物4个萃取部位中石油醚部位抑菌活性最强,其次为乙酸乙酯部位,正丁醇部位和水部位 气相色谱-质谱检测分析石油醚萃取部位的主要成分及其质量分数为植物醇(24.87％)、环二十八烷(18.00％)、棕榈酸(10.20％)、α-亚麻酸(9.06％)、亚麻酸乙酯(7.92％)、硬脂酸(7.14％),另外还含有少量α-生育酚和β-谷甾醇等活性成分.     

RT-FQPCR法快速检测葡萄酒中醋酸菌群

建立一种快速、灵敏的检测葡萄酒中醋酸菌群的检测技术。通过改进葡萄酒中脱氧核糖核酸（DNA）提取方法,设计醋酸菌通用引物,优化实时荧光定量聚合酶链式反应（RT-FQPCR）条件,确定葡萄酒中醋酸菌的快速检测方法,同时利用7种醋酸菌对该方法的通用性、特异性以及灵敏度进行了验证。结果表明,7种醋酸菌均具有明显扩增曲线;非目的菌在该种条件下未见扩增,综合检测灵敏度为124 CFU/mL。以10种市售葡萄酒为基质,在其中添加醋酸菌均可检测出目标添加菌株。该方法通用性强,可用于葡萄酒中醋酸菌群的检测。     

饮料酒中高级醇的危害及其调控研究进展

高级醇是一类广泛存在于饮料酒中的风味物质,适量的高级醇可以丰富饮料酒的口感,但含量过高,易导致醉酒,产生头痛等不适症状,严重的还会导致人体中毒。该文着重阐明高级醇对人体危害的机理及通过非基因工程手段调控饮料酒中高级醇含量,其中重点阐述可同化氮(yeast assimilable nitrogen, YAN)源添加对高级醇合成的影响及相关机制,并提出降高级醇的方案,包括发酵工艺优化及后处理催陈,为工业生产饮料酒提出可行、易行的降高级醇方案,为工业酿酒及科学饮酒提供参考及技术保障。     

一切驱动力依然关乎产品和创意

2014中国服装论坛通过集聚世界优秀品牌专家和时尚专家,强调中国与世界的无边界沟通与合作,Diesel联合创始人有美国牛仔裤教父之称的Adriano Goldschmied为大家带来了一场精彩的演讲,他强调,一切的驱动力依然是关乎产品和创意。 “你们知道,在牛仔裤的这个行业,我已经奉献了自己的一生。”AdrianoGo Goldschmied（阿德里亚诺．戈德电密斯）在演讲最初这样说道。     

两款4G手机新春同发 索尼移动领跑4G

正紧随CES 2014国际消费电子产品展的步伐,1月14日,索尼移动在京举办"2014新春产品发布会",携多款智能手机新品、智能穿戴设备闪耀亮相。1月14日,领跑4G的索尼移动再度发力,在"索尼移动2014新春产品发布会"上,针对中国市场的两大系列、三款定制机型正式发布,展示了索尼移动2014年继续深耕中国市场的决心。三款新品包括引领大屏时尚范儿的索尼Xperia T2 Ultra 4G移动版、