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2002年 | 5篇 |
2001年 | 1篇 |
1997年 | 1篇 |
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该研究利用高通量测序技术分别对西藏自治区五个地区的青稞酒酒曲样品的微生物组成和差异性进行分析。 结果表明, 21种酒曲样品中共检测出真菌140种、69个属,细菌967种、309个属,其中,昌都、山南、拉萨曲水县和林芝地区青稞酒酒曲微生物种 类相对丰富,日喀则地区青稞酒酒曲微生物种类相对较少。 西藏五个地区青稞酒酒曲样品的共有优势真菌菌属为覆膜孢酵母属(Saccharomycopsis)、根霉属(Rhizopus)和毛霉属(Mucor),优势细菌菌属为乳酸杆菌属(Lactobacillus)和明串珠菌属(Leuconostoc)。 西藏不同地区青稞酒酒曲样品微生物均存在一定差异。 相似文献
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薛洁 《智能计算机与应用》2022,12(2):79-82,90
目前,随着汽车尾气排放污染日趋严重,汽油质量标准日益严格,中国大力发展以催化裂化为核心的重油轻质化工艺技术,对汽油进行精制处理,实现汽油清洁化.在实现汽油清洁化的过程中,会不可避免地降低辛烷值(RON),亦会同时出现较大损失值单位,无疑给企业增加了生产成本,减少了收益.为此,本文通过建立基于随机森林的汽油精制过程中RO... 相似文献
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赭曲霉毒素A(OTA)是葡萄及其深加工产品中主要的真菌毒素,同时也被国际癌症研究机构(IARC)定为2B类致癌物。 采用 酶联免疫法(ELISA)商业试剂盒对新疆四大产区葡萄酒中OTA含量进行调研分析,研究不同产区葡萄酒中OTA含量的差异;同时, 对不同葡萄品种酿造葡萄酒过程中发酵葡萄汁和葡萄酒的OTA含量进行测定,分析酿造过程中OTA的变化规律。 结果显示,34份葡 萄酒样品中OTA含量均未超过2 μg/L;其中,焉耆盆地和吐哈盆地葡萄酒中OTA含量较低,平均含量分别为0.19 μg/L、0.20 μg/L;在 白葡萄酒酿造过程中OTA含量呈显著的下降趋势,而红葡萄酒酿造中OTA含量呈先升高后降低的趋势。 相似文献
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目的以海带中存在的两种重要成分海藻酸和碘为原料,研究制备二者复合物的方法,以期获得较稳定的含碘产品。方法利用海藻酸钠碱溶酸沉的性质,分别制备海藻酸-碘复合物和乙酰化海藻酸-碘复合物的系列样品,并检测样品的紫外-可见吸收特性、碘含量和热稳定性。结果海藻酸和乙酰化海藻酸均能与碘生成复合物,复合物一般在590 nm有最大吸收峰;乙酰化海藻酸-碘复合物系列样品的碘含量明显高于海藻酸-碘复合物系列样品,且样品碘含量随乙酰化程度增加而增大;乙酰化海藻酸-碘复合物样品的热稳定性优于海藻酸-碘复合物样品。结论本研究建立了一种海藻酸-碘复合物的制备方法,工艺简单、成本低廉,可以此作为富碘食品进一步研发。 相似文献