关于啤酒酵母代谢过程中DMS形成之我见

啤酒中的二甲基硫(DMS)主要是啤酒酵母的含硫代谢产物,为挥发性含硫化合物,其含量大小严重影响着啤酒风味。二甲基硫的阈值为0.06ppm,过量则对啤酒风味不利。关于DMS的形成机制,各种工艺书上均有介绍,皆为尼芬德(Niefind)的关于DMS的酵母合成机制,本人就其中的一些疑点,提出自己的见解,供商讨。     

玉延蜜酒

山药系薯蓣科多年生缠绕性草本植物薯蓣的块茎,古称薯蓣、玉延、修脆、儿草等,始载于《神农本草经》。古籍称山药“能健脾补虚,滋肾固精,治诸虚百损,疗五劳七伤,”“温补而不骤,微香而不燥,循循有     

保鲜剂在啤酒生产中的应用

由于纯生啤酒的生产要求高、设备投资大,限制了国内大多数啤酒企业生产。对于这些啤酒企业,可以在增加少量没备的基础上使用保鲜剂生产不经巴氏杀菌的生啤酒,这样既能降低生产成本、又能改善啤酒风味。作者经过大量的调查与实践,确定了可用于生啤酒生产的保鲜剂种类与使用量,供同行     

斯伦贝谢公司在油基和合成基泥浆中使用微成像仪器

多年来 ,在水基泥浆中使用有线工具可以进行井下分析 ,替代了保护岩样时常不可能且昂贵的技术。随着勘探工作进入深水区域 ,开始使用油基和合成基泥浆 ,斯伦贝谢油田服务公司又开始寻找一种新的评价地层的方法。在法国的Ｃｌａｍａｒｔ,公司人员为了迎接上述挑战开发了油基微成像有线工具 (ＯＢＭＩ)。油基微成像有线工具的第一代产品 ,对使用油基和合成基泥浆所钻的井的近井壁带提供连续的高清晰度(ｈｉｇｈ -ｒｅｓｏｌｕｔｉｏｎ)的地质图像。ＯＢＭＩ提供类似圆型岩心的微电阻率图像 ,并明显提高油藏的分析和模拟能力。在 2 0 0 1年一年…     

复杂多目标井靶区轨道设计方法研究

随着钻井技术的进步，复杂多目标井将在小断块油气田开发和剩余油开采等方面具有广泛的应用前景。复杂多目标井轨道设计的难点在于靶区轨道设计。为此，将多目标井靶区轨道设计归结为无关联靶点间的轨道设计问题，指出了任何一组无关联靶点间的轨道都可根据具体情况选用目标点无方向限制的待钻轨道设计模型、目标点有方向限制的待钻轨道设计模型或3个及3个以上无关联靶点间的轨道设计模型进行设计，提出了解决3个及3个以上无关联靶点间的轨道优化设计的弹性杆挠曲线法。计算实例分析表明，提出的复杂多目标井靶区轨道设计方法是可行的，弹性杆挠曲线法设计的3个及3个以上无关联靶点间的轨道在轨道长度、井斜角变化量、方位角变化量和最大井眼曲率等方面均优于逐点设计法得到的轨道。     

螺旋井眼的产生、危害和防止

井眼质量一般与井眼的光滑程度或扭曲有关，由于地层和钻具相互作用的复杂性，随着进尺的增加，曲率和挠率不断变化，因此，除非采取特剐措施，实际钻出的井眼基本是螺旋井眼，它的形成造成了滑动摩擦力增大、钻压传递困难、滑动钻进机械钻速低、下套管阻力大、测井仪器下放困难、钻具失效快、井眼清洁困难、倒划眼切削新岩石等问题。为了减少建井费用、提高井眼质量，必须对螺旋井眼的产生、危害及其防治进行研究。介绍了这方面研究新进展、并探讨了螺旋井眼产生的机理、危害、预防措施和未来的若干研究问题。     

关于东海新生代盆地油气勘探的若干见解

东海油气勘探历经 2 8年 ,已查明局部构造约 2 0 0个 ,发现 8个油气田、4个含油气构造 ,获探明加控制地质储量 2 0 0 0多亿m3 (气当量 )。东海新生代盆地经历了 3次重大的陆壳裂离改造及演化 ,从而奠定了新生代不同时期成油气的物质基础。第一次裂离区是寻找古新统领域油气的主要地区 ;第二次裂离区是寻找始新统、渐新统和中、下中新统领域油气的主要地区 ;第三次裂离区是寻找中、上中新统领域油气的地区 ,其中第二次裂离区为重点勘探区域 ,有望在该区找到大中型油气田     

基于修正亮点模型的水下体目标建模技术

主动声纳照射水下复杂目标时,目标各部分将互相落到彼此沿声线照射方向上的投影区内,出现相互遮挡现象,导致预报模型失真。针对这一问题,基于光学照射投影原理,引入了遮挡系数的概念。通过对各部件间遮挡系数的推导,提出了一种简单易行的遮挡问题解决方法,对原有潜艇亮点模型进行了修正。仿真结果表明,修正亮点模型能够更加真实的反映潜艇回波情况,试验数据也验证了模型的有效性。     

复合钻进中导向钻具稳斜能力的研究

进一步提高导向钻井系统导向能力的关键是提高在整个斜井段复合钻进进尺的比例。应用加权残值法编制了导向钻具受力分析软件，着重对复合钻进增斜力进行了初步研究。用理论研究的成果指导现场实践取得了较好的效果。本文在理论分析的基础上结合定向井、水平井井眼轨迹控制的实践介绍这项技术。     

挪威Statoil公司在三维油藏钻井中应用旋转导向技术

挪威老油田的钻井变得越来越具有挑战性,利用三维地质导向技术开发剩余小油藏通常要设计成水平井、聪明井或大位移井。在新区所钻的井也大多数设计成水平井、聪明井或Ｓ型井眼轨迹。Ｓｔａｔｏｉｌ公司帮助开发并大量使用新导向钻井技术以克服常规定向钻井系统的缺点。旋转导向钻井系统能自动导向钻头钻至设计靶点。井下导向系统、地层评价设备和井下压力测量系统可保证井眼轨迹精确,满足地质要求。