基于模糊综合评价法优化挤压型速冻青稞鱼面关键工艺

以加水量、和面时间、静置时间、速冻温度为工艺关键点,在单因素试验基础上,基于模糊综合评价法,利用响应面法优化挤压型速冻青稞鱼面关键工艺参数。试验结果表明:加水量和速冻温度对面条综合品质影响均达到显著水平(P0.05),且加水量和速冻温度之间存在明显的协同作用,对面条品质综合评分影响的主次顺序为加水量速冻温度。而和面时间与静置时间对成品综合品质影响呈正相关,但是影响不显著。最佳关键参数为:加水量18.84%、和面时间12min、静置时间25min、速冻温度-32℃。     

综合解释分析方法在伊兹巴斯肯特油田的应用

综合解释分析是以测井解释基本原理为基础,综合运用石油地质的生、储、运理论,判断疑难储层的岩性、物性、含油性特征的一种常用方法,特别是在岩性复杂、测井、试油资料缺乏的油田的测井解释过程中具有重要的指导意义。本文介绍的中亚某国伊兹巴斯肯特油田老区,第三系加一号油层的发现,正是该解释方法的成功运用。     

一种用EPROM实现的天线方位比较电路

本文介绍了实现天线方位码可停在任意角度的实际电路设计,该设计采用数值大小比较器比较模拟天线方位与E-PROM全译码送出的二进制数据(即利用拨码开关设定的数据作为控制输入的角度)。当需要比较的数据达到一致时,便控制了模拟天线即555振荡器脉冲到分频计数器的输入,分频计数器停止计数,天线停在拨码开关设定的角度,这里实际电路角度控制精确度为1度,如果需要提高精确度,只是增加位数,基本方法不变。     

房屋二次装修应注意电气安全

据报载，近几年来因装修不善而引起的电气火灾时有发生，造成的人员损伤和财间损失巨大。这是因为在房屋二次装修中装修材料大多是可燃的，而在装修中配电占有非常重要的地位，稍有不慎就会引起火灾事故。所以在房屋的二次装修过程中，配电除了要考虑适用及艺术效果外，必须考虑电气防火等安全问题。房屋在二次装修中的电气方面应注意下面几个问题。一、要依据图纸施工用户在二次装修时要最大限度地利用原有的配电系统和配管配线，以免造成不必要的人力和物力的浪费。如果原有图纸设计不够合理，则要请有关专业人员另行设计。因为在装修工程…     

通道型偏振光谱仪望远镜组偏振效应分析与优化

为了满足高精度偏振探测要求,通道型偏振光谱仪在设计时需要考虑望远镜组偏振效应的影响,并对其进行相应的分析和优化。首先,分析望远镜组偏振效应的影响因素,采用坐标变换和穆勒矩阵连乘法建立了考虑膜系偏振效应的望远镜组穆勒矩阵模型,并带入通道型偏振光谱仪偏振解调模型。接着,通过同时控制S光和P光的透过率和相位延迟,设计相应的低偏振效应膜系。最后,运用偏振光线追迹的方法对镀有不同膜系的望远镜组进行偏振效应仿真。仿真结果表明,在580 nm和750 nm波长处,低偏振效应膜系与高偏振效应膜系的偏振探测精度变化不明显。而在420 nm波长处,低偏振效应膜系相较于常用膜系的边缘视场偏振探测精度提高了3.22%。低偏振效应膜系可以有效降低通道型偏振光谱仪望远镜组偏振效应,提高仪器的偏振探测精度。     

基于区间二型模糊模型的高分辨率遥感影像分割方法

为了解决高分辨遥感影像分割过程中存在的类属和分割决策不确定性问题,提出一种基于区间二型模糊模型的监督分割方法。利用高斯函数建立影像分割一型模糊模型,其模糊隶属度表征像素类属不确定性;为了改善一型模糊模型隶属度对类属不确定性的表达以及增强分割决策的准确性,分别采用均值和方差扩展方法在上述一型模糊模型基础上构建区间二型模糊模型;综合利用一型模糊模型隶属度及二型模糊模型隶属区间等信息实现分割决策。提出算法和经典算法对合成影像、World View-II和IKONOS全色影像进行分割实验,定性和定量的分析结果表明提出算法具有更高的分割精度。     

不同内部结构定-转子反应器气液传质实验研究

采用氮气-水脱氧实验体系,在常温常压下、转子转速(N)为500～1450 r·min-1、水流量(L)为0.1～0.5 min3·h-1,气量(G)为0.2～1.0 m3·h-1的条件下考察了不同内部结构对定-转子反应器传质性能的影响,建立了液相体积传质系数关联式,计算结果与实验结果拟合较好.研究结果表明:不同的内部结构定.转子反应器内,液相体积传质系数KXa均随着液量、气量、转速的增大而增大,脱除率ε随着气量、转速的增加而增大,随着液量的增加而降低.但相比较而言,SS-RH和SC-RH这两种组合的定.转子反应器传质性能较好.     

醋酸杆菌的检测及其对碳酸饮料品质影响的研究

研究了培养基类型、pH、培养温度、培养时间对醋酸杆菌检测的影响及该菌对一般性碳酸饮料品质的影响。     

实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展

可持续发展（sustainable development)已经成为各国政府和国际组织在共识基础上的发展战略。食品工业的可持续发展不可能建立在食品机械比较落后的基础上,它同食品机械现代化有着密切的联系。我国食品机械工业的现状与食品工业可持续发展的需求主要存在三方面的差距：一是食品机械产品与国际现代化水平的差距;二是食品机械企业与国际现代化水平的差距;三是企业市场信息与销售渠道方面的差距。要实现食品工业机械现代化就应重点抓好两方面的工作;即要加快各种食品加工配套设备的研制和推广以及在食品机械生产中采用先进的食品加工技术,促进跨世纪食品工业的进一步发展。     

实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展

可持续发展 (sustainabledevelopment)已经成为各国政府和国际组织在共识基础上的发展战略。食品工业的可持续发展不可能建立在食品机械比较落后的基础上 ,它同食品机械现代化有着密切的联系。我国食品机械工业的现状与食品工业可持续发展的需求主要存在三方面的差距 :一是食品机械产品与国际现代化水平的差距 ;二是食品机械企业与国际现代化水平的差距 ;三是企业市场信息与销售渠道方面的差距。要实现食品工业可持续发展 ,我国必须首先实现食品机械现代化 ,而实现食品机械现代化就应重点抓好两方面的工作 ;即要加快各种食品加工配套设备的研制和推广以及在食品机械生产中采用先进的食品加工技术 ,促进跨世纪食品工业的进一步发展。