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102.
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以牛乳乳清蛋白为研究对象,探究臭氧处理对乳清蛋白的结构及致敏性的影响。分别测定臭氧处理0、5、10、15、20 s和25 s后乳清蛋白氨基酸组分、巯基和二硫键含量的变化,并采用圆二色光谱仪、紫外分光光度计和荧光分光光度计等光谱学技术分析其结构变化,最后利用间接竞争酶联免疫吸附剂测定(enzyme linked immunosorbentassay,ELISA)分析体外特异性抗体的结合能力变化,用于评估潜在的致敏性。结果表明,臭氧处理会使乳清蛋白中部分氨基酸的含量降低,游离巯基含量由5.78μmol/g减少至2.13μmol/g,总巯基含量由14.98μmol/g减少至12.97μmol/g,二硫键含量则由4.60μmol/g升高至5.42μmol/g。光谱学分析表明,臭氧处理后乳清蛋白的二级结构改变、三级结构变得松散,但随着处理时间的延长,部分蛋白分子之间相互聚集,二硫键的增加也使乳清蛋白的空间结构重归有序。间接竞争ELISA的结果表明臭氧处理后乳清蛋白的致敏性明显下降。综上所述,臭氧处理在降低乳清蛋白致敏性、提高乳蛋白食品安全性上具有良好的研究潜力和开发前景。 相似文献
104.
结合某隧道病害整治工程介绍锚喷施工技术的特点及其主要步骤,探讨该隧道在控制喷射混凝土回弹值方面采取的一些技术措施.其中涂刷聚合物拉毛技术具有良好施工效果。 相似文献
105.
固体激光基质材料可以分为晶体、玻璃、光纤和陶瓷。相对于其他材料,晶体的优点表现在热导率高、荧光谱线窄、硬度比较大等方面,因而在固体激光器中获得了更广泛的利用。作为一类重要的激光基质材料,氟化物激光晶体种类多,研究活跃,一直是激光材料的热点之一。介绍CaF_2、LaF_3、MnF_2、ZnF_2、KMgF_3等激光晶体基质以及Nd、Er、Cr、Yb、Co等离子掺杂激光晶体,特别是MgF_2、YLF、LiSAF等激光晶体,探讨了这些材料的发光特性,并与YAG等常用氧化物激光晶体进行了比较。与其他激光介质相比,氟化物激光晶体具有自发荧光寿命长、折射率受温度影响小、热透镜效应小、热稳定性好等优点,决定了其在固体激光器领域特殊的应用价值。在对氟化物晶体的激光器应用分析基础上,展望了氟化物激光晶体未来的研究前景。 相似文献
106.
针对指纹图像的方向性,可利用方向图对指纹图像进行平滑和增强处理,本文提出了一种提取指纹图像方向信息的有效方法,并用低通滤波器对求得的方向进行了平滑,对平滑后的指纹方向信息与预定方向逼近,使得求到的指纹方向信息更准确,更接近实际。实验结果表明,该方法得到的指纹方向图准确地反映了指纹纹线的走向。 相似文献
107.
通过差热分析(DTA)和X射线粉末衍射(XRD)方法研究了赝二元系CaF2-LiAlF4的相平衡关系,该赝二元系在CaF2:LiAlF4为1:1处形成一致融熔化合物LiCaAlF6,其熔点为814℃,并分别在LiAlF4摩尔分数为88%主441%处出现两个共晶点,其共昌温度分别692℃和783℃,对照该体系的相图,按摩尔比LiF:CaF2:(AlF3+CrF3)=1:1:1的组成配料,采用密闭条件 相似文献
108.
永磁无刷直流电动机是新一代高性能的驱动电机,它高效、节能、控制简单,已在变频空调压缩机中得到很好的应用. 相似文献
109.
本文通过差热分析(DTA)和X射线粉末衍射(XRD)方法研究了赝二元系LiFCaAlF5的相平衡关系,该赝二元系在LiF:CaAlF5=1:1处形成一致融熔化合物LiCaAlF6,其熔点为814℃,并分别在LiF ̄LiCaAlF6和LiCaAlF6 ̄CaAlF5区域形成两个共晶体系,采用坩埚下降法生长出氟化物激光晶体Cr^3+:LiCaAlF6。 相似文献
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