2种加工方法对美国引进薯条加工型品种感官品质的影响

目的以从美国引进的薯条加工型品种或品系为实验对象,比较漂烫预油炸加工法和直接油炸加工法2种加工方法对其感官品质的影响。方法采用漂烫预油炸加工法和直接油炸加工法对其加工,采用感官评价的方法比较2种加工方法对薯条感官品质的影响。结果漂烫预油炸法与直接油炸法相比,在外观指标和总体评分上均有显著性差异(P0.05),而在其他指标均无显著性差异,且2种方法对外观、湿度、外壳和内部表现4个指标的影响趋势大致相同。结论漂烫预油炸方法与直接油炸方法相比,改进了外观色泽,但并未改变薯条的其他加工性状,在加工薯条品种筛选的过程中推荐使用该方法。     

基于耦合评价模型的深基坑支护优化设计

利用信息熵和模糊层次分析法的基本原理,提出深基坑支护优化设计的耦合评价模型。该方法充分考虑优化过程中安全可靠性、造价、环境影响和工期等诸多指标因素。通过信息熵所反映指标本身的效用值来修正主观权重,建立了耦合评价模型,克服传统优化方法权重随意性的缺点。最后通过实例分析,验证了耦合评价模型的合理性和可靠性。     

新能源接入电网的断面传输方式聚类分析

传统电网运行方式下制定输电断面限额时,为保证安全性,主要考虑最严重电网运行方式。这种处理方式不能适应高占比新能源电网运行方式复杂多变的特点,存在包含运行方式情景不足和安全裕度过大等问题。为此,提出新能源接入电网的断面传输方式聚类分析方法。首先,基于历史统计信息找出电网关键断面,并通过相关性分析挖掘出影响电网关键通道传输能力的关联因素;然后,根据关联度指标对关键因素进行排序,并根据排序靠前的关键因素对电网运行方式进行聚类划分;接着,依据聚类划分结果对该边界方式下各级断面输电限额进行优化,以提升电网输送能力。最后,通过中国西北电网仿真分析验证了所提方法的有效性和实用性。     

全数字化保护系统考虑经济性的元件重要度分析

传统的元件重要度分析都是从纯粹的可靠性角度出发,没有考虑经济条件.文中综合考虑全数字化保护系统的制造成本以及因系统故障造成的经济损失这两方面因素,提出了考虑经济性的新型元件重要度度量模型.首先提出了基于故障率的元件成本--可靠性模型,进而得到全数字化保护系统的总成本--可靠性模型;然后定义了考虑经济性的元件重要度以及类型重要度,并推导出了计算公式;最后以典型全数字化保护系统为例,比较了考虑经济性的元件重要度与传统元件重要度的区别.结果表明,文中提出的新型元件重要度模型具有更大的动态范围,更易于区分保护元件之间的重要度,对优化系统可靠性设计更具指导意义.     

超声技术在催化化学中的研究进展

综述了近年来超声技术在催化化学领域应用研究的新进展,包括超声技术在纳米材料的制备、催化活性组分的负载及催化非均相反应等方面的应用。     

超声处理对活性炭表面形态及负载催化剂活性的影响

采用超声预处理活性炭,并用N_2物理吸附、X射线能谱仪(EDS)、透射电镜(TEM)、和场发射扫描电镜(FE-SEM)等表征手段,研究了超声预处理条件对活性炭表面结构、化学成分及表面形貌以及所负载钌基氨合成催化剂性能的影响。研究结果表明,超声预处理活性炭,可有效降低活性炭表面灰分和不稳定含氧基团的含量,从而提高所负载催化剂的活性。在实验范围内,当超声频率为39.0 kHz,功率为100w时,在10 000 h~(-1),10.0 MPa和400℃的反应条件下,钌基催化剂的反应速率达到了97.6 mmol/(g·h)。     

基于YOLO v4优化的航拍绝缘子缺陷图像检测模型

针对现有绝缘子缺陷检测模型检测精度低、实时性差和网络参数多的问题,提出了一种基于YOLO v4改进的绝缘子缺陷检测模型。首先,利用改进的VGG卷积神经网络实现了主干特征提取。其次,在加强特征提取网络和预测网络中引入深度可分离卷积,降低了模型的复杂度。再次,在加强特征提取网络中融合通道注意力机制对重要特征进行增强,提升了模型对绝缘子缺陷的目标辨识能力。最后,以平均精度、帧率、参数量等作为评价指标,对基于公共数据集CPLID构建的新数据集进行了消融实验和对比实验。实验结果表明,改进的YOLO v4模型对绝缘子缺陷的检测精度为98.35%,相比于传统的YOLO v4模型提高了6.4%,并且其检测速度和参数量分别为传统YOLO v4模型的1.5倍和37.5%,可实现对航拍绝缘子缺陷图像的高精度实时有效检测。同时,改进的模型相比YOLO v5-M和Faster R-CNN模型在检测精度,速度和模型复杂度上也更具优势。     

基于统计学特征的新能源消纳平衡模型及灵敏度分析

在碳达峰、碳中和背景下,新能源将快速发展,掌握消纳机理、量化消纳措施以及科学制定消纳目标,关系到新能源的健康发展和高效利用。研究含高占比新能源电力系统的平衡机理,从新能源统计学规律中提炼出消纳曲线,进而推导出新能源利用率和新能源发电占比的解析式;分析新能源利用率、新能源发电占比对电网备用率、负荷率、常规电源调峰率、新能源资源系数、新能源穿透率的灵敏度,揭示消纳措施对消纳目标的作用机理和规律;基于统计学规律建立新能源消纳的测算模型和回算模型。基于西北电网实际运行数据进行量化分析,结果表明,所提模型和方法可以揭示新能源消纳的规律,为新能源装机规划、消纳措施量化、消纳效果评价提供理论依据和工程指导。     

西北电网风电与光伏紧急功率控制系统设计

我国已形成新能源基地集群通过特高压直流群外送格局,新能源消纳受直流送电能力和新能源并网功率约束。为提高新能源消纳能力,区别于传统的馈线刚性切除控制,首先分析了利用新能源(风电、光伏)逆变器的快速控制特性,将新能源功率控制纳入电网紧急控制的必要性。新能源功率控制可有效降低冲击,提高控制精细水平,实现有功和无功解耦控制能力。其次针对新能源设备控制、通信现状和有功、无功控制能力,研究将新能源纳入紧急控制的通信时延和可控功率实时感知的技术需求,设计了系统架构,研究了适用场景,并提出了具体的实现方法及相应的控制策略。最后基于实际电网,仿真验证了所提控制架构和控制方法的有效性,其能够有效提高直流送电能力和新能源并网功率。     

玉米油的主要功效成分及开发应用前景

玉米油作为一种新兴的食用油,在发达国家已有悠久的历史,但在我国还未得到推广.本文从玉米油的成分、特点、应用、开发现状及前景几个方面进行论述.