专家系统及其在灭火救援中的应用

综述了专家系统的基本概念、主要结构及其应用分类,讨论了专家系统应用于灭火救援的优越性以及其在灭火救援中的主要应用。     

果汁二次混浊研究的新进展

二次混浊是目前果汁加工中新的技术难题之一 ,直接影响产品品质。本文分析了果汁中引起二次混浊的因素 ,综述了二次混浊形成机理、调控规律等方面的研究进展 ,并提出了建立果汁加工工艺过程中二次混浊的调控体系的思路     

传统发酵豆酱中产α-淀粉酶菌株的筛选

α-淀粉酶广泛分布于动物、植物和微生物中,能水解淀粉产生糊精、麦芽糖、低聚糖和葡萄糖等,是食品工业中应用最为广泛的酶制剂之一。从东北三省传统的家庭自制豆酱上获得纯培养真菌389株,通过可溶性淀粉平板初筛获得具有α-淀粉酶活性的菌株34株,其中曲霉属的真菌14株、青霉12株、毛霉2株、镰孢菌2株、帚霉1株、犁头霉1株、木霉2株。米曲霉(Aspergillus oryzae)、橘灰青霉(Penicillium aurantiogriseum)和疣状青霉(Penicillium verrucosum)出现频率较高,是豆酱发酵过程中产生α-淀粉酶的优势种群。     

从空间管制角度谈对“多规合一”工作的思考

空间管制作为一种有效的空间资源配置和管理手段备受关注,也日益成为空间规划的重要内容和政府进行空间管理的重要抓手。要实现统一的空间管制,就必须进行“多规合一”。在“多规合一”的过程中,形成统一的控制线和空间管制分区,建立起“管制分区-责任主体-政策措施”三位一体的空间管制机制,并实现空间政策化,政策法制化。要实现管制空间与管制政策的协调,必须处理好技术理性与行政管理可操作性的关系,促使空间管制由技术性向政策性转型。完整的空间管制政策应包括三个部分,对管制分区的管理要求、实现管制目标的措施和空间开发权合理分配的保障机制。在明确分区管理控制性和约束性要求的同时,通过调节和补偿性政策措施,最终实现空间开发权的合理分配。     

A Sensitive and Selective Fluorimetric Method of Quick Determination of Sialic Acids in Egg Products by Lectin‐CdTe Quantum Dots as Nanoprobe

Sialic acids (SA) are widely found as components of oligosaccharide units in mucins, glycoproteins and other microbial polymers in nature food. The aim of this study is to create a new fluorimetric detection method applied for determinating SA in egg products by using a sensitive lectin‐CdTe quantum dots (QDs) nanoprobe. Water‐soluble and high luminescent CdTe QDs were conjugated with sambucus nigra bark lectin (SNA) as probe for SA detection. As a result of specific interaction between SA and SNA‐CdTe QDs, the conjugations finally lead to the change of a fluorescent signal. Under optimal conditions, fluorescence intensity increase linearly with the increase of the concentration of SA ranging from 12 to 680 ng/mL. The low detection limit is 0.67 ng/mL. This quick and selective analysis method for SA detection has been used in synthetic samples and egg products with recovery between 97.92% and 110.42%, which demonstrates the application of this assay is feasible and practical.     

海洋细菌产琼胶酶的条件优化

研究了一株高产琼胶酶的海洋细菌多食鞘氨醇杆菌(Sphingobacteriummultivorumd)的最佳产酶条件,主要包括氮源、碳源、起始pH、温度、盐浓度和添加物等对产酶的影响,试验确定的最佳培养基组成为:NaCl2.0%;蛋白胨0.8%;MgS04·7H2O0.5%;KCl0.1;FeS04·7H2O0.002%;CaCl20.02%;NaH2PO40.06%;琼胶0.3%。该菌株产酶的最佳发酵条件为20℃,起始pH7.0下培养15h。经培养条件的优化后,菌株产酶活力高达18.4U/mL,较优化前提高了14倍,为酶的大量生产和活性琼胶低聚糖的酶法制备创造了条件。     

竹叶石膏汤中人参药材鉴别及含量测定

目的对竹叶石膏汤中人参药材进行鉴别并测定其含量。方法通过薄层色谱法对竹叶石膏汤中人参药味进行定性鉴别,通过高效液相色谱法对竹叶石膏汤中人参含量进行测定。结果在所建立的薄层方法中,竹叶石膏汤供试品与人参单煎、人参药材、人参对照药材及人参皂苷标品相同位置呈现相同斑点,证明复方中人参药材的存在。建立了竹叶石膏汤中人参含量测定的高效液相色谱方法,其方法学考察结果良好。测得人参皂苷Re、人参皂苷Rg_1、人参皂苷Rb_1含量分别为0.25、0.21、0.22mg/g。结论建立的竹叶石膏汤中人参药材鉴别及含量测定方法的专属性、重现性良好,操作方便快捷,可用于竹叶石膏汤的质量控制。     

Production and Properties of Spray-dried Amaranthus Betacyanin Pigments

ABSTRACT: Amaranthus betacyanin extracts were spray-dried using a range of maltodextrins [10-25 dextrose equivalent (DE)] and starches (native/modified) as carrier and coating agents at 5 inlet/outlet air temperatures and 4 feed solid contents. Higher inlet/outlet air temperatures caused greater betacyanin loss during spray drying, and affected slightly the pigment stability during storage. Adding maltodextrins and starches significantly reduced the hygroscopicity of the betacyanin extracts and enhanced storage stability. The 25 DE/10 DE mixed powders provided a longer predicted half-life (63.6 wk) compared to the 25 DE and the 10 DE powders separately. The best dried pigment-containing powder made was superior to commercial red beet powder in physical properties.     

膜盒变送器故障原因分析

通过采用气相色谱、气质联用、扫描电镜-EDS能谱联用、傅立叶变换-红外光谱、模拟蒸馏、热重-质谱-红外联用等分析方法,对发生严重鼓包的膜盒变送器膜盒内的气体及硅油进行了分析,综合比较后可知,二甲基硅油发生的裂解是导致膜盒鼓包及产生黑色固体的主要原因,并进一步确定了二甲基硅油起始裂解温度为170℃左右,至300℃时裂解失重已达总重的2.9%。     

火电厂氢冷器在线清洗风险性研究

针对迎峰度夏期间某电厂氢冷器结垢急需进行清洗的实际情况,设计了相应的清洗方案,对清洗方案的效果和风险性进行研究,以便为同类型机组氢冷器清洗提供参考和借鉴。结果证明清洗方案对氢冷器垢层有一定的清洗效果,并对系统中B30白铜、TP316L不锈钢、海军黄铜、碳钢等金属材质以及氯丁橡胶等非金属材质均无明显的腐蚀加速作用,清洗时可保证氢冷器和整个循环冷却水系统的安全及稳定运行。