优化提取鹅皮胶原蛋白肽及其层析分离产物的特性研究

探究了鹅皮胶原蛋白肽的提取条件,确定了其最佳提取工艺。采用水解度、DPPH自由基清除率和苦味值3个指标,得到最佳水解条件为木瓜蛋白酶:风味蛋白酶的比例1∶1,加酶量4 000 U/g,温度50℃,p H 6.0,水解时间5 h。优化后胶原蛋白肽的水解度达到28.3%,DPPH自由基清除率89.2%,苦味值0。通过Sephadex G-75层析分离得到4个组分,其中P4抗氧化性最强,对P4进行功能特性研究,结果表明其溶解性和乳化性都较好,可作为饮料中胶原多肽的良好来源。     

砂岩储层中凝灰质溶蚀效应的物理模拟实验研究——以珠江口盆地惠州—陆丰地区古近系文昌组为例

为认识埋藏过程中酸性流体对碎屑岩储层中凝灰质的溶蚀改造效应及控制因素,选取珠江口盆地珠一坳陷惠州—陆丰地区古近系文昌组凝灰质砂岩储层,设计开展了岩心尺度的流体—岩石相互作用模拟实验。通过显微镜下观察、流体成分分析、物性表征等方法,对比分析了实验前后不同流体流速、不同凝灰质含量条件下砂岩储层的溶蚀作用和物性响应特征。结果表明,酸性流体环境中凝灰质溶蚀现象普遍,但不同实验条件下,凝灰质溶蚀强度及储层物性响应不同：成岩体系的开放性与封闭性决定凝灰质的溶蚀作用强弱。相同岩石和相同酸性流体条件下,高流速开放体系中凝灰质溶蚀量高于封闭体系,且低流速相对封闭体系中溶蚀产物趋于沉淀,溶蚀作用增孔效应有限。凝灰质含量显著影响溶蚀效应,富凝灰质砂岩中溶蚀作用有限,含凝灰质砂岩和贫凝灰质砂岩能够溶蚀增孔,且含凝灰质砂岩的溶蚀增孔效率更高。凝灰质含量相对中等—较低的储层中,中浅层埋藏阶段的开放成岩流体体系最有利于粒间凝灰质溶孔的发育。经历晚期酸性流体溶蚀改造后,较易形成次生溶蚀型优质储层,这一认识有助于不同地区的溶蚀型储层甜点预测。     

养老机构工作人员消防技能影响因素分析

为解决养老机构工作人员消防技能匮乏且提高不显著等现实问题,本文针对养老机构工作人员消防安全技能评估及其可能影响因素设计了调查问卷,建立关于消防技能的结构方程模型,研究了影响养老机构工作人员消防技能的主要因素。调查结果分析表明：加强养老机构的消防教育培训、增大消防参与的力度对提升工作人员消防安全知识和消防技能具有重要作用;良好的消防态度能够促进消防安全知识的学习和消防技能的灵活运用;当前养老机构消防培训流于形式而导致其成效不显著,使得工作人员消防安全知识的储备量没有达到消防技能的要求。建议养老机构通过建立消防安全制度、营造消防安全氛围、加强消防教育培训实效、增加消防演练频次等方面,达到切实提高消防技能的目标,为养老机构消防安全保驾护航。     

湘南古镇——衡阳

衡阳始建于西汉高祖五年(公元前201年),是一座有着2200多年悠久历史的文化古城,因位于衡山之南,故称衡阳,且因南岳第一峰回雁峰坐落城中,相传“北雁南飞,至此     

自制猪肉灌肠中金黄色葡萄球菌的半定量风险评估

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种病原菌,能够引发多种疾病。通过对某市开展自制猪肉灌肠中的金黄色葡萄球菌半定量风险评估,加强人们的食品安全意识,为构建完整的金黄色葡萄球菌风险评估体系提供理论参考。本文参照微生物风险评估程序,对金黄色葡萄球菌开展了危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述。基于2015-2018年监测肉类及肉制品的161组数据,构建自制猪肉灌肠中金黄色葡萄球菌的风险矩阵,运用@RISK软件,计算风险可能性（P）和风险损失度（S）。结果表明,该市易感人群通过食用灌肠食品感染金黄色葡萄球菌的风险等级（R）为五级风险等级中较小的二级,说明当地居民通过摄入灌肠食品的方式感染金黄色葡萄球菌的风险较小。     

天然气燃料电池中双层阳极Ni-SDC的性能

采用干压方法制备双层阳极支撑的以BCY20(BaCe0.8Y0.2O3-δ)为电解质的固体氧化物燃料电池.双层阳极的质量分数分别为60% NiO 40% SDC(Ce0.7Sm0.2O2-δ)和30% NiO 70% SDC.阴极采用质量分数分别为85% LSCF(La0.9Sr0.1Co0.2Fe0.8O3-δ) 15% GDC(Ce0.8Gd0.2O2-δ)复合阴极.在400～600 ℃的范围内,用天然气为燃料气,氧气为氧化气,50℃为间隔,测试并比较了该电池与单层阳极支撑电池(阳极质量分数为50% NiO 50% SDC、阴极为85%LSCF 15% GDC复合阴极、电解质为BCY20)的性能.用扫描电镜(SEM)分别分析单电池阳极、阴极及电解质的型貌.实验表明:电池具有良好的微结构,在测试条件下双层阳极支撑电池具有更优的性能.600 ℃测得电池最大比功率为55 mW/cm2,电流密度为253 mA/cm2.     

地基与结构刚度与动、静态阻尼作用的研究

依据建筑物的抗震设计的基本目标,考虑地震加速反应谱作用地基土体与结构,应用极限强度法,验证结构安全性能,研究结构固有周期和地基土体耦合系统动、静态在水平方向与旋转阻尼特性,为评价地基与建筑物耦合系统的固有周期与阻尼具有重要意义。     

硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞及肿瘤细胞内游离Ca~(2+)的影响

目的:研究硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞、SGC7901胃癌细胞及海拉细胞(Hela cells)内游离Ca2+的影响。方法:分离制备小鼠腹腔巨噬细胞,利用Ca2+荧光探针Fluo-3/AM及激光共聚显微镜测定加药后10 min细胞内Ca2+浓度的变化。结果:添加硒化多糖后,巨噬细胞内Ca2+浓度缓慢升高,而胃癌细胞与Hela细胞内Ca2+水平均有不同程度的下降。结论:通过对乳酸菌胞外多糖进行硒化修饰可增强其刺激巨噬细胞的能力,因而发挥其免疫功效。硒化多糖与肿瘤细胞表面受体结合后引起细胞内Ca2+内流的减少,提示硒化后的多糖可引起肿瘤细胞不同程度的细胞凋亡。     

基于胶囊网络与深度置信网络融合模型的手写汉字识别

针对离线手写汉字的特征提取困难、不能准确识别等问题,提出了一种胶囊网络与深度置信网络的融合模型.首先从CASIA-HWDB1数据集中随机选择了一些文本分别训练胶囊网络和深度置信网络,然后采用胶囊网络和深度置信网络的融合策略进行了手写汉字识别实验.实验结果表明,在不确定方向上使用汉字融合模型的错误率降低了5.2％,与单独...