天然保鲜剂对预调理冷却黑椒鸭肉的保鲜效果

为延长预调理冷却黑胡椒鸭肉的保存期,通过单因素试验和三因素二次回归正交旋转组合设计实验,从乳酸钠、Nisin、竹叶提取物及纳他霉素中筛选出对预调理冷却鸭肉效果较好的天然复合保鲜剂。结果表明,对预调理冷却黑胡椒鸭肉保鲜效果较好的3种保鲜剂为乳酸钠、Nisin与竹叶提取物;正交试验结果表明,复合保鲜剂的最佳水平组合为:乳酸钠2.75%、Nisin 0.032%、竹叶提取物0.012%,对预调理冷却黑胡椒鸭肉的的保存期可达18 d。     

猪皮胶原多肽的体外抗氧化特性研究

以猪皮胶原多肽为原料,研究其羟自由基清除能力、还原能力、对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制能力以及对猪油氧化的抑制效果,考察其体外抗氧化特性.结果表明:在10mg/mL～50mg/mL浓度范围内,猪皮胶原多肽具有一定的羟自由基清除能力、还原能力和对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制能力,且随着浓度的增加抗氧化作用也增强,当浓度为50mg/mL时,对羟自由基的清除率为56.38％,还原力为0.909,对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制率为43.34％;不同添加量的猪皮胶原多肽对猪油氧化均有明显的抑制作用,当添加量为2％时,抗氧化效果优于0.02％的叔丁基羟基茴香醚(BHA).猪皮胶原多肽具有一定的体外抗氧化作用.     

改性氰酸酯发泡胶膜的制备与性能

采用环氧树脂和热塑性树脂改性氰酸酯树脂的方法,研制了改性氰酸酯发泡胶膜。用示差扫描量热法研究了发泡胶膜的固化特性。研制的发泡胶膜具有良好自粘性,室温贮存期为20d。180℃固化后,膨胀比在1．5—3．5之间,200℃管剪强度大于4MPa。试验结果表明,该发泡胶膜能满足高性能雷达天线罩结构粘接要求。     

J-164室温固化低密度蜂芯拼接胶黏剂的研制

研制了J-164室温固化低密度蜂芯拼接用环氧树脂胶黏剂。使用液体端羧基丁腈橡胶（5—15质量份）增韧环氧树脂,聚醚胺作为固化剂的主要成分。J-164具有较低的密度（0．7—0．8g／cm^3）,压缩强度为25．5MPa,T型剥离强度为0．8kN／m。在胶层厚度为1．2—1．6mm时,J-164胶的剪切强度达到13．3MPa,可以保证如蜂芯拼接等表面不规则材料之间的良好粘接性能。J-164胶的蜂芯节点拉伸测试试验结果表明,蜂芯的破坏形式均为蜂芯节点脱黏,说明J-164胶在蜂芯拼接处的粘接强度大于蜂芯节点胶的粘接强度。本文还就聚酚氧树脂、液体无规端羧基丁腈橡胶和液体端羧基丁腈橡胶等增韧剂对性能的影响,以及活性环氧稀释剂用量对性能的影响作了详细的讨论。使用差热扫描量热仪研究了J-164胶的固化特性。应用试验结果表明,J-164胶是一种理想的蜂芯拼接用胶黏剂。     

超声波法检测汽轮发电机内冷水系统流通性

由于发电机定子内冷水系统的故障所造成的经济损失较为严重,对发电机内冷水系统流通性的检查显得尤为重要。用超声波检测汽轮发电机内冷水系统流通性的方法,相比传统测量方法,更加方便、有效。     

黑曲霉产植酸酶发酵工艺优化

对黑曲霉液态发酵产酸性植酸酶的发酵工艺进行了优化实验。通过正交试验进行培养基优化得到最佳配比为:5%可溶性淀粉,5%豆粕,0.9%KCl,0.1%FeSO4·7H2O,0.9%MgSO4·7H2O,0.5%MnSO4。根据极差可知,影响程度,MgSO4·7H2O可溶性淀粉豆粕MnSO4FeSO4·7H2OKCl。通过对发酵条件进行单因素优化得到黑曲霉发酵产植酸酶的最佳发酵条件是:发酵温度30℃,初始pH5.5,摇床转速220r/min,发酵时间60h。在优化条件下,酸性植酸酶酶活力达到了20U。     

固体环氧树脂水分散体的制备和性能

用中等分子量的固体双酚A型环氧树脂ER-1和环氧乙烷/环氧丙烷的嵌段共聚物Lutrol F68合成了一种活性非离子型乳化剂F68-E,对乳化剂F68-E的结构以及合成过程进行了分析。用乳化剂F68-E对环氧树脂ER-1进行乳化,探讨了使用相反转法乳化时,乳化剂浓度、乳化温度和溶剂种类对环氧树脂水分散体的粒径和力学稳定性的影响。此外,将环氧树脂水分散体制成中温固化体系,对其干膜固化物进行了吸水率测试和动态热机械分析。结果表明,引入12%的乳化剂F68-E后,固化体系的吸水率由1.38%降至0.97%,玻璃化转变温度由102.5℃降至82.6℃。     

基于GPRS传输方式的供水管网监测系统的建立与应用

城市供水管网工况的在线监测,是供水企业体现优质服务、保障节能降耗的重要措施之一.聊城市城市水务集团有限公司采用新的GPRS传输方式对供水管网监测系统进行了改造,数据传输速率较以往提高了近5倍,同时系统的运行维护费用下降了约50%.介绍了在这次改造过程中的一些技术尝试和体会,期望能为供水同业建设类似系统时提供借鉴.     

浅析历史街区的保护与利用规划

浙江省永嘉县岩头镇丽水街由于受自然地理形胜、历史文化厚积、传统生活民俗独特等因素的影响,街区平面布置、空间处理、道路网络等形成其独具一格的特点,是楠溪江中游古老的乡土文化特色风貌典型代表。丽水街区规划原则是以保护为主,充分发掘丽水街有价值的历史文化与传统乡土文化,保护丽水街原有的历史特征,保护地形、水体、景观、建筑、环境以及布局格局风貌的完整性,并将其与楠溪风景名胜区的旅游事业发展结合起来,以保证丽水街历史文化遗产保护具有延续性。其保护与利用规划包括对丽水街的性质定位、规划结构、功能分区、建筑整治保护利用等内容。