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用盐酸水解法制作柞蚕丝素粉 总被引：1，自引：0，他引：1
最近,家蚕丝在生物材料上的应用进行了许多研究。其中的一种应用是利用丝蚕白质独特的氨基酸进行食品化。由于丝素中作为主要氨基酸的乙氨酸能降低人体血液中的胆固醇,丙氨酸能促进乙醇代谢,酪氨酸可防止痴呆症,所以人们期待它们有预防成人患病的效果。蚕 相似文献
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