脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配形式在面包中的防腐作用

研究了脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配形式对面包的防腐效果。结果表明：脱氢醋酸钠和丙酸钙均能有效地延迟面包的霉变时间，且随用量的增大，效果越好；脱氢醋酸纳和丙酸钙的最佳比例为2：3。     

MCC在冰淇淋生产中的应用研究

对冰淇淋浆料黏度及冰淇淋膨胀率、抗融性品质指标进行测试来考察微晶纤维素(MCC)单因素以及与瓜胶复配在冰淇淋生产中的使用效果,结果表明,MCC和瓜胶复配与MCC和瓜胶单独使用相比能显著改善冰淇淋抗融性的品质.     

拉面专用改良剂的研制

以特制粉为原料，通过面条拉伸实验、拉面制作和品尝实验，考察不同水平面团调理剂对面团流变学性质的影响，筛选复配出一种无须添加硼灰即能制作拉面的面粉品质改良剂。为提高拉面加工品质和食用品质，指导拉面专用粉生产、开发提供一个方向。     

脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配形式在面包中的防腐作用

本文研究了脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配形式对面包的防腐效果。结果表明 :脱氢醋酸钠和丙酸钙均能有效地延迟面包的霉变时间 ,且随用量的增大 ,效果越好 ;脱氢醋酸纳和丙酸钙的最佳比例为 2 :3。     

芳纶纤维加强混凝土抗压性能研究

通过对普通混凝土试件及用芳纶纤维约束混凝土试件的抗压对比试验,研究了芳纶纤维约束混凝土的抗压力学性能,定量地得到了芳纶纤维对混凝土试件承载力的加强效果.此外对芳纶纤维用于混凝土试件的二次加固效果进行了研究,结果表明芳纶纤维对已破坏构件的加强效果非常明显,它可以使已经丧失了承载力的受压构件恢复到原有的承载力水平.     

Sunfiber新一代纯天然水溶性膳食纤维

Ｓｕｎｆｉｂｅｒ新一代纯天然水溶性膳食纤维深圳海川实业股份有限公司何唯平杨东岳日本太阳化学株式会社王鸿翔１Ｓｕｎｆｉｂｅｒ的制法瓜尔豆→半乳甘露聚糖酶→分离→精制→干燥→成品。２产品质量标准外观：白色粉末；水分：７０％以下；粗蛋白质：１％以下；灰分：...     

带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固技术研究

开发带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固技术,给出带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固混凝土受弯构件的施工工艺,进行预应力芳纶纤维布的应力松弛损失试验研究,进行预应力芳纶纤维布加固混凝土梁的受弯、受剪及疲劳性能试验研究,进行温度对芳纶纤维布配套黏结材料的力学性能影响试验研究。试验结果表明,带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固钢筋混凝土梁与未加固的基准梁相比,开裂荷载显著提高,屈服荷载、极限荷载、疲劳寿命及开裂后的抗弯刚度明显提高;使用环境温度在60℃以下时,芳纶纤维布的配套树脂胶与底胶的黏结强度不会发生软化现象。试验研究及分析表明,带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固技术可显著改善混凝土受弯构件使用阶段的力学性能。     

负离子涂料的电学设计原理及其应用

负离子涂料可看作是一种产生空气负离子的装置,通过控制合适的涂膜电阻(107～108Ω/cm),并在极性材料强电场的作用下,可有效地将大地中的电子释放到空气中形成负离子。     

CCP物理性质的研究

酪蛋白是一种蛋白质，带有不稳定的氨基酸属性，它适应于各种营养食品。多肽在身体内极易吸收，尤其使用于消化机能低下时的所摄取的食品，更为适宜。原东京大学教授内藤先生等人的报告也证实：通过胰朊酶分解获取的多肽，对钙的吸收具有促进作用。本研究是对由酪蛋白钙经...     

Sunfiber─—新一代纯天然水溶性膳食纤维

1Sundber的制法瓜尔豆─—半乳甘露聚糖酶─—分离─—精制─—干燥─—成品2产品质量标准外观：白色粉末水分：70％以下，粗蛋白质：1％以下灰分：2％以下ph（10％溶液）6．0－7．0粘度（5％5℃）13Cp8以下，膳食纤维（AOAC法）80％以上3Sunfiber的物理性质Sunfiber在水中溶解度高，粘度低；其粘度不受pH值的影响；不受NaCl的影响；同时在高温（100℃）和pH5时具有良好的稳定性。Sunfiber是一种非常安全的天然膳食纤维，由于瓜尔豆及其制品瓜尔豆胶已在印度。巴基斯坦及世界各地得到广泛作用，且又通过日本厚生进行的急毒性、亚急性…