梧州冰泉豆浆

正不久前,在梧州市工作的同学,邀请我们在南宁市工作的同学去梧州市聚会,大家欣然接受。这次到梧州,在对方同学的引领下,我们游览了多处名胜古迹,品尝了多种地方风味小吃。在回程的车上,我们议论到此地一游,留下最深刻的印象是什么?大家异口同声:"梧州冰泉豆浆"。近日阅读书刊,偶尔看到一篇题为《冰泉豆浆》的文章,便认真细读,从中获知冰泉豆浆的"庐山真面目"。豆浆,系中华民族的一大创造,据     

“东方神果”——罗汉果

在广西桂东北的永福、临桂等几个县，出产一种呈圆球状，形似柿子大小的果实。将其掰开泡于热开水中饮用，其味清甜醇香，止渴生津。它就是被誉为“东方神果”的广西传统出口商品-罗汉果。     

百色云耳爆鸡脯

百色市位于广西的西部，土地革命时期，邓小平、张云逸等同志在这里领导著名的百色起义，创建红七军，成为右江革命根据地的中心。该市为黔、滇、桂三省（区）交通枢纽，既是三省（区）土特产外运集散地，也是桂西较的商埠。境内林产品较为丰富，八角、茴油、云耳远销国内外。这个市的名厨师利用当地盛产的云耳和一鸡之精华的鸡脯作为主要原料，制成“云耳爆鸡脯”，其色、香、味、形俱佳，是席中之珍馐。     

驰名中外的北海对虾

北海市位于广西壮族自治区南部沿海．海边银滩耀目，碧水连天．潮平沙软．绿树成荫，是理想的天然浴场．被誉为“南方北戴河”．是国内外游客的极好去处。这里．不仅风景优美．而且物产丰富，其中尤以对虾驰名中外，在国际市场上有很高的声誉。     

酸辣可口的“老友粉”

在《向往和谐》这本书中,有这么一则关于老友粉的逸事:著名散文家贾平凹和大作家汪曾祺应广西名编辑彭匈之邀到南宁,逛了一天街后,晚上回到他们下塌的宾馆,彭作家问两位作家南宁给他们留下印象最深的东西是什么,贾平凹不加思索的抢先答     

驰名中外的桂林米粉

米粉，是广西极为普通的传统食品，唯独在有“山水甲天下”美誉的桂林出产的各种米粉，却以其嫩滑爽口、鲜美清香、余味无穷的独特风味而驰名中外。     

趣话海马

在广东、福建和广西北部湾等沿海地区,生活着一种海生小动物,它的头部有点似马头,体侧扁,披环状骨板,一环一环地排列起来,活像古代骑士的盔甲;尾部细长,能弯曲,似小蛇;游动时,头部向上,和躯干成直角,昂首挺进,呈“踩水”姿态,酷似驰骋在大草原上的骏马,故得名“海马”。     

漫话冷血动物--蜘蛛

民间流传这么一条谜语：“南阳诸葛亮。稳坐中军帐。摆起八卦阵。单捉飞来将。”不言而喻．这条谜语说的就是会结丝网．能捉飞虫的蜘蛛。蜘蛛的种类有数万种。遍及各个角落。     

驰名中外的北海对虾

北海市位于广西壮族自治区南部沿海，海边银滩耀目，碧水连天，潮平沙软，绿树成荫，是理想的天然浴场，被誉为“南方北戴河”，是国内外游客的极好去处。这里，不仅风景优美，而且物产丰富，其中尤以对虾驰名中外，在国际市场上有很高的声誉。     

食疗珍肴——糯米蒸鸡

糯米即黏稻,俗称江米、元米。李时珍在《本草纲目》记载:“糯米,性温热,味甘,具有补血壮阳”的功效。缪希雍在《本草经疏》论道:糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热。大抵脾肺虚寒者忌之”。现代医学分析,糯米富含蛋白质、糖类、