SnO2：Pt薄膜和SnO2／SnO2：Pt双层膜气敏响应的次方因子

用粉末溅射方法制备了体掺杂型SnO2：Pt薄膜和表面层掺杂SnO2／SnO2：Pt双层膜，测量了薄膜在不同CO体积分数下的灵敏度和电导，研究了两种薄膜对CO响应的次方因子，测定了工作温度和薄膜厚度对次方因子的影响。实验结果表明，由室温至200℃，这两种薄膜对CO气体都显示了较高的灵敏度和选择性，两种薄膜电导对CO的响应服从次方定律关系，薄膜工作温度及厚度对次方因子均有影响，次方因子在0．5—0．8之间，次方因子在膜厚60-70m附近存在极大值，对两种薄膜测量结果的比较说明，这两种薄膜的气敏响应主要发生在薄膜表面。     

哈培尔法--一种新的铝液含氢量测量方法

阐述了铝液含氢量的连续式快速检测方法（哈培尔法）的动力学原理、特点及其应用,同时介绍了瑞士ＦＭＡ公司依据哈培尔法研制的煞星系列连续式铝液测氢仪的结构特点。     

NIGA浅谈在公路工程造价编制过程中易出现的问题及预防措施

由于公路工程造价在编制过程中出现各种各样的问题,影响了工程造价的准确性。针对这种情况,本文总结归纳出在编制公路工程造价过程中易出现的各种问题,并提出相应的预防措施。     

StreamQCTree:一种流数据方压缩结构

数据流管理系统计算聚集查询结果保存在内存中形成流数据方(StreamCube),提供快速、精确的在线OLAP查询。有限的内存空间需要一种有效的存储方法来存储更大时间窗口的流数据方。提出一种基于QC-Tree结构的流数据方StreamQCTree生成、裁剪及查询方法。将QC-Tree结构中上界集划分为基本上界类和附加上界类;并分析附加上界类的成本计算模型;根据该模型在固定存储空间下,采用动态选择物化结点的方案选择物化部分附加上界类,使对StreamQCTree的平均查询响应时间最小。实验表明,StreamQCTree能够有效地访问数据方且获得较好的压缩效果。     

窑炉温度自动测试与控制

根据用户提出的技术要求,我们设计制作了一套窑炉温度测试与控制系统。过去,用户一直采用仪表显示温度,人工记录,无任何控制手段,完全靠人的素质来保证质量,因此产品合格率低,质量不稳定,成品率不高,直接影响用户的经济效益。系统功能根据用户要求,系统具有如下功能：（1）监测功能;（2）自动报警及保护功能;（3）控制功能;（4）计量与管理功能;（5）系统管理功能。主要技术指标（1）测温点数：20－32;（2）控制点数：16;（3）测温范围：0－1600℃（4）测温精度：±0.5℃（5）自动显示,定时打印;（6）超标自动声光报警（7…     

超声波及其辅助灭菌技术在食品微生物安全控制中的应用

超声波作为一种有效的辅助杀菌技术,已成功用于多种液体食品中微生物的控制,在食品加工领域具有广阔的应用前景。本文阐述了超声波灭菌机制,认为超声波产生的空化效应是导致微生物失活的主要原因。此外,讨论了影响超声波杀菌效果的主要因素,并综述近年来超声波辅助灭菌技术(如热、压力、臭氧、脉冲电场、紫外线及抗菌剂等)的研究情况,为超声波及其辅助灭菌技术在食品微生物安全控制中的应用提供理论基础。     

高频超声波及其在食品工业中的降解改性研究进展

超声波根据频率的不同可以分为低频超声波和高频超声波两类。高频超声波相比于低频超声波,其空化效应有所不同。高频超声波能产生大量活性自由基,有独特的降解改性效果,在食品工业中有很大的应用潜力。但目前对于这一方面的应用研究还没有系统的总结。本文简要综述了超声波的作用原理,并扩充了高频超声波在分子降解改性领域中的应用。由高频超声波的作用机理出发,综述了目前国内外食品领域中高频超声波降解改性不同物质的研究进展及其优势。高频超声波技术不仅能对分子产生降解效果,对分子中的一些基团及其性质也有一定改性效果。同时,将高频超声波对多聚物分子降解改性机理方面的研究进行了归纳整理,以期为高频超声波在大分子物质降解改性方面的应用提供理论基础。     

弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用

以“东魁”杨梅为试材,研究弱酸性电位水处理对杨梅微生物数目以及贮藏品质的影响。一组用20 mg/L的弱酸性电位水喷雾处理,另一组对照未做处理,分别于常温23 ℃和低温4 ℃条件下贮藏,测定杨梅表面微生物数目及呼吸强度、硬度、质量损失率、总糖和总酸含量各项品质指标的变化。结果显示,弱酸性电位水处理和低温贮藏都能够抑制微生物的生长,减弱呼吸强度,保持杨梅的硬度和质量,减缓总酸和总糖含量的下降速率。弱酸性电位水处理还能杀灭微生物,减少杨梅初始微生物的数目。结果表明,弱酸性电位水处理和低温贮藏都可以在一定程度上保持杨梅的口感和营养价值,延长杨梅的货架寿命,而弱酸性电位水处理和4 ℃贮藏结合的方法效果更佳。     

抗氧化剂对胆固醇高温氧化抑制作用研究

探讨了11种抗氧化剂对胆固醇在空气和猪油中高温氧化的抑制作用以及对猪油过氧化值的影响。使用气相色谱-质谱联用技术检测高温氧化前后胆固醇含量变化,同步检测5种主要高温氧化产物(7α-羟基胆固醇、7β-羟基胆固醇、5,6β-环氧基胆固醇、5,6α-环氧基胆固醇、7-酮基胆固醇)。结果表明:多种抗氧化剂对胆固醇在空气中的高温氧化可以起到明显的抑制作用,以芦丁、槲皮素、绿原酸、咖啡酸效果最好。胆固醇在猪油中氧化程度较弱,11种抗氧化剂中只有咖啡酸表现出较好的抑制作用。过氧化值的对比研究发现:咖啡酸、橙皮素、柚皮素、维生素E、BHT均有一定的降低过氧化值作用,其中以咖啡酸效果最佳。不同抗氧化剂对空气中胆固醇高温氧化的抑制有很大不同,从而有助于筛选具有较强高温抗氧化能力的抗氧化剂。咖啡酸的高温抗氧化能力值得关注。     

Authorware多媒体开发中交互功能的实现技巧

Authorwam是Macromedia公司著名的多媒体开发软件。它不但继承了可视化集成外发环境的优点,流程线加图标的设计方法简化了编程的复杂性,尤其令人称道的是其丰富的交互功能,Authorware的11种交互方式为设计出丰富多彩的多媒体产品提供了强大的支持。