建筑节能型调湿功能陶瓷的研究与展望

随着人们生活水平的提高和环保意识的增强,以绿色、低碳、环保、资源循环利用为基本概念的建筑陶瓷,以及产品对环境的协调发展,将成为陶瓷未来发展的趋向。本文对建筑节能型被动调湿功能陶瓷的研究现状进行了阐述,并对其应用技术及市场前景提出了展望。     

活品底播虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）感官评价描述词的建立

通过建立感官分析描述词以便能够客观评价活品底播虾夷扇贝的风味品质。首先,通过问卷调查从90 名参与者中选出49 名候选评价员;再通过测定舌部菌状乳突数量、基本味识别能力、觉察阈以及识别阈等,最终成立9 人评价小组。感官评价6 个不同的活品虾夷扇贝样本,征集得到101 个描述词,通过统计分析筛选描述词并设立参比物参照,最后确定32 个活品虾夷扇贝感官描述词。设置不同条件下的活品虾夷扇贝贮藏模式,通过每日跟踪分析以验证描述词,经主成分分析发现,前两个主成分的累计贡献率为68%,贮藏0～1 d时,活品虾夷扇贝的风味特征集中表现为鲜和甜,区分样品感官差异的风味特征为后味（AT-鲜味、AT-甜味、AT-海鲜味）和滋味（T-鲜味）;而在贮藏后期,其风味趋于平淡且与滋味（T-苦味）具有某种关联。     

浅析市政工程雨季排水应急工程施工

城市排水系统不合理,雨水大时,往往会出现堵塞的现象,为人们的出行带来了不变。本文结合作者的实际工程经验就市政工程雨季排水应急工程施工进行叙述,以便同行共同交流。     

陶瓷废渣制备吸隔声屏障产品的研究与展望

通过对声屏障研究技术的国内外发展现状、利用陶瓷废渣制备吸隔声屏障产品的研究等方面的分析,简要的论述了陶瓷废渣制备吸隔声屏障产品的技术现状与发展动态,并提出了思考建议和目标。     

鲍鱼性腺多糖抗血栓及抗疲劳活性的研究

采用大鼠腹主动脉插管放血、体外试管法测定鲍鱼性腺多糖对大鼠血凝块的溶解作用;采用小鼠负重游泳的方法来检测鲍鱼性腺多糖的抗疲劳效果,并对受试小鼠的负重游泳时间、体内糖原、血红蛋白、乳酸及尿素氮含量及乳酸脱氢酶活性等生化指标进行测定.结果表明,鲍鱼性腺多糖(CAGP)具有一定的体外溶栓作用,50和200 μg/mL CAG...     

菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）软体部位含氮物的组成及其分布

从食品原料学角度出发,为系统阐述菲律宾蛤仔的工艺学特性,以含氮物质为出发点,蛋白质为重点,对其各个软体解剖部位的质量组成、一般化学组成、含氮物分布及蛋白质组分等进行了分析讨论。结果表明：菲律宾蛤仔可食部分占原料20%左右,各个软体组织（足、闭壳肌、外套膜、水管、鳃、内脏团）含有水分74.01%～80.07%,其他化学组成为干基,粗蛋白29.19%～43.46%、总糖12.46%～30.75%、粗脂肪1.61%～6.84%和灰分6.69%～11.10%;各组织部位的含氮组分分布比例依次为：非蛋白氮14.7%～26.42%、水溶性蛋白12.55%～19.17%、盐溶性蛋白34.83%～50.4%、碱溶性蛋白17.49%～25.06%及基质蛋白2.19%～10.23%;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析显示：菲律宾蛤仔软体部位不同组织、不同组分的蛋白图谱有所差异。水溶性蛋白分子质量较小,在100 kD以下;盐溶性蛋白种类丰富,在200、100、45、35、20 kD附近有明显条带;碱溶性蛋白仅在200、100、45 kD附近有4 条明显条带;基质蛋白分子质量分布范围较宽,主要集中在200 kD以上和45 kD区域。     

加工方式对海带和紫菜中砷及其形态的影响

研究浸泡、油炸、水煮和烘烤四种加工方式对海带和紫菜中总砷及其形态含量的影响,并对其食用安全性进行评价。结果表明:浸泡和水煮都能减少海带和紫菜中总砷和四种砷化合物含量。油炸和高温烘烤影响砷形态和含量的变化:油炸样品中总砷含量减少,DMA、MMA和无机砷含量变化表现出不一致性;除250℃外,其他温度烘烤的样品总砷含量均增加,二甲基砷酸(DMA)、一甲基砷酸(MMA)、无机砷含量随温度的升高而增加,到250℃时最多增加近3倍,对食用安全性有一定影响;在150℃油炸15min和200℃烘烤的样品中有新的砷化合物生成,其结构和毒性尚难确定。     

电子系统备件保障度模型研究

由于没有系统备件保障度和组成单元的备件保障度之间关系的定量模型,所以文章从现行系统备件保障度对组成单元备件保障度的配置要求出发,给出了2个推论,通过对推论的分析证明,从理论上证明了该理论在特定情况下存在问题.文章还用示例作了进一步的证明.     

定时截尾可靠性鉴定试验中参数MTBF的统计推断

用统计学中样本空间排序法对定时截尾可靠性鉴定试验方案中平均故障间隔时间（MT—BF）的统计推断方法进行了理论推导,并给出了置信下限和置信上限系数的表达式,对GJB899—1990中的表达式提出了修订建议。     

菲律宾蛤仔足肌肌肉组织学特性及蛋白分离机制

为探索菲律宾蛤仔平滑肌中蛋白质的分离特性,以足肌为研究对象,从肌肉组织学出发,以肌球和副肌球蛋白为重点,对肌肉组织形态、肌原纤维蛋白(Mf)分布特性以及肌球和副肌球蛋白分离特性等进行分析。对足肌进行组织学观察,分析肌纤维的形态与分布;利用SDS-PAGE电泳对Mf分布特性进行定性和定量分析;通过调节KCl、ATP、硫酸铵(A.S.)浓度,以ATPase活性为蛋白质变性指示参数,分析各肌原纤维蛋白组分的解离与析出规律,并确定肌球和副肌球蛋白的分离纯化条件。研究结果表明:(1)肌纤维呈三维网状分布,肌肉层可分为横向肌、纵向肌和环向肌;Mf组分中存在平滑肌标志性蛋白Myorod,其中肌球蛋白和副肌球蛋白分别占15%和30%左右。(2)Mf的溶解性依赖于KCl和ATP浓度,Ca2+-ATPase活性在低离子强度下较高,确定KCl浓度为0.1 mol/L;肌球蛋白最佳解离和析出条件分别为:5~10 mmol/L ATP缓冲液梯度溶解,45%~60%饱和A.S.分级沉淀;副肌球蛋白最佳解离和析出条件分别为:10~20 mmol/L ATP缓冲液梯度溶解,30%~40%饱和A.S.分级沉淀。