北方地区冬季利用风电供热的可行性

2011年2月14日,国家电监会发布《风电、光伏发电情况监管报告》显示,去年半年,我国风电能发电但无法被人们所用的弃风就达27.76亿度.我们设想在城市建立以电能加热的供热站,把电能转化成热能,利用城市现已成型的供热管道,送出热能,进入千家万户.把电能转化成热能,既是为了增加电能使用,使风机在大风期不再弃风限电,减少火力发电供热,这样既减少了能源消耗和环境污染,又提高清洁能源的利用率,具有良好的经济效益和巨大的社会效益.     

流动注射刚果红光度法快速测定谷物制品中β-葡聚糖含量的方法

在碱性条件下,刚果红与β-葡聚糖的结合具有高度专一性,能形成有色物质.基于此,结合流动注射技术建立了简便、快速测定麦芽汁及啤酒中β-葡聚糖的新方法.在优化的实验条件下,β-葡聚糖的线性范围为0.5～100.0 mg/L(各线性段的相关系数Υ2≥0.998 0,n=15),检出限(3σ)为0.2 mg/L,回收率为95.0%～102.8%,相对标准偏差为1.23%(10 mg/L的β-葡聚糖添加于麦芽汁中,n=16)及1.47%(10 mg/L的β-葡聚糖添加于啤酒中,n=12).该法具有较高的灵敏度、准确率和较强的抗干扰能力,每分钟可测17个样.将本法直接用于谷物制品(如麦芽汁和啤酒)中β-葡聚糖的分析,简便、快速,结果令人满意.     

山蓝中的色素成分鉴定及体外抗氧化活性研究

为了对山蓝中的色素主成分进行鉴定,并对其抗氧化活性进行研究,实验采用了D101大孔树脂柱色谱和制备型高效液相色谱等方法分离化合物,结合化学鉴定法和UV、IR、1H-NMR和MS光谱解析鉴定结构,采用比色法测定色素主成分对二苯代苦味酰基（DPPH）自由基的清除能力和对Fe3+的还原能力。本实验确定了山蓝色素主成分结构,为2-氨基-7,8-二甲氧基-3H-吩恶嗪-3-酮,并且有药理活性,对DPPH.显示强的清除能力,具有一定的还原能力,从而对色素的含量测定及体内外药理实验铺垫了基础。      

蓝靛果果粉喷雾干燥工艺优化及其品质

为优化喷雾干燥制备蓝靛果果粉的工艺参数,以蓝靛果为原料,通过单因素和正交试验分析,确定蓝靛果果粉喷雾干燥的最佳工艺条件,并对比分析喷雾干燥和真空冷冻干燥所得果粉营养成分及物理特性的差异,评价喷雾干燥对蓝靛果果粉品质的影响。结果表明:喷雾干燥的最佳工艺条件为料液比1∶4(g/mL)、麦芽糊精添加量15%、进风温度155℃、进样速度8.4 mL/min、进风量26 m³/h,在该条件下,蓝靛果果粉的得率为(32.19±0.13)%。喷雾干燥所得果粉花色苷含量为(4.18±0.31)mg/g,V_C含量为(0.42±0.05)mg/g,总酚含量为(45.32±0.49)mg/g,比真空冷冻干燥分别减少了28.55%,33.33%和24.98%,但喷雾干燥所得果粉具有良好的物理特性,水分含量少,粒度小,溶解性和流动性均优于真空冷冻干燥,适宜在蓝靛果果粉加工产业中推广应用。     

林纸一体化--湖南造纸工业发展的必由之路

回顾了我国造纸工业的历史。纵观世界造纸工业发展趋势，根据我省造纸工业状况厦林业资源情况，提出了林纸一体化是湖南造纸工业发展的必由之路的发展战略。     

T562B莱卡纤维高温定形节能工艺的应用

详细介绍了棉精梳单纱与T562B莱卡R纤维平纹面料的织造工艺、高温定形工艺以及成品定形工艺,并根据T562B莱卡R纤维的特性,针对定形温度与定形速度,设计两种高温定形工艺路线。分析了定形效果、节能效果以及成品规格。结果表明,两种高温定形工艺处理后面料效果非常接近,但节能效果却有很大的差别;在使用8节箱和6节箱定形机,190℃过软水的定形条件下,定形临界状态为41~42 s,定形效率可提高达75%;成品定形织物规格比较稳定,晾干缩水率在5%内,布面平整、外观良好。     

发泡酒的开发与生产工艺的制定

[概述]日本自1994年出现发泡酒(Sparkling Alcoholic Beverages)以来,每年以15%的速度递增,到2000年,其产量已达到155万吨,占日本啤酒总产量的22%.目前,日本的主要啤酒公司麒麟、朝日和三得利等都在生产和销售发泡酒.发泡酒的出现到产量的迅速增长,主要因为市场竞争激烈和日本经济状况的下降,各生产厂家为了追求更高的利润,降低成本成了新的选择.     

基于三参数Chirplet变换的ARM检测

根据反辐射导弹(ARM)回波信号的特征,选择Chirplet变换5个参数中的3个,得到三参数Chirplet变换,并结合自适应线性预测滤波算法,提出一种基于三参数Chirplet变换的ARM检测方法。该方法可有效缩小搜索范围和降低输入信噪比要求,且可借助FFT实现。仿真结果表明其可在大载机回波干扰和低信噪比环境下快速准确地检测出ARM回波,实现实时告警。     

木质纤维素气凝胶的制备及性能表征的研究

纤维素是自然界中储量最为丰富的一种天然高分子,纤维素气凝胶作为无机气凝胶和合成聚合物气凝胶之后的第三代气凝胶,兼具绿色可再生的纤维素材料和多孔气凝胶材料的优点,成为纤维素材料研究与应用的一个热点。本文内容包括木质纤维素的提取、碱性溶剂(尿素/NaOH)的溶解、纤维素气凝胶的制备与表征,包括sol-gel的形成、冷冻干燥工艺的制定、SEM、FTIR、BET等性能的测试表征,对木质纤维素气凝胶用MTMS硅烷进行疏水改性,对纤维素气凝胶在物流、港口行业应用的展望。     

辐照对冷冻肉类食品品质影响的研究现状

辐照技术作为处理病菌的消杀技术,已广泛应用于食品加工领域。进口冷链肉类食品新冠状病毒检出阳性,对辐照食品加工提出新的要求,在冷冻状态下接受辐照加工的肉类食品品质如何？该文主要从食品感官、蛋白分解、脂肪氧化、维生素含量等方面概述辐照处理对冷冻肉类食品品质的影响,为辐照用于新冠等病毒消杀工艺的制定提供参考,同时为冷冻肉类食品的研究及辐照冷冻食品的工业化发展提供借鉴。