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11.
超声波法提取1-脱氧野尻霉素 总被引:4,自引:0,他引:4
研究了利用超声波强化法从桑叶中提取1-脱氧野尻霉素(DNJ).以乙醇溶液为浸提剂,超声波强化为辅助条件,提取了桑叶中的DNJ.考察了超声功率、料液配比、超声温度以及超声时间等因素对DNJ提取率的影响.结果表明:提取DNJ的最佳条件是超声功率125 W,每克桑叶浸提剂用量40 mL,超声温度70℃,超声时间20 min,DNJ的得率为0.091%,固形物中DNJ纯度为27.2%. 相似文献
12.
酶促褐变是梨汁加工和贮藏过程中的主要技术难题之一,其严重影响梨汁的外观、风味等品质。文章以酥梨为试验材料,考察抗坏血酸(AA)、氯化钙、柠檬酸、β-环糊精(β-CD)、乙二胺四乙酸(EDTA)5种抑制剂及其组合对梨浊汁酶促褐变的抑制作用。结果表明:在所选浓度范围内,单一抑制剂对多酚氧化酶相对酶活的抑制强弱顺序为:AA氯化钙柠檬酸β-CDEDTA,当AA、β-CD、EDTA 3种抑制剂结合使用时具有协同作用。通过正交试验设计得出最佳抑制剂组合为:0.10%AA+0.4%β-CD+0.08%EDTA,不仅能够较好地保存果汁中的酚类物质,而且可以使梨汁中多酚氧化酶活性降至未添加防褐变剂时的9.6%,获得色值较好的梨汁产品。 相似文献
13.
以谷朊粉为原料,研究了微波预处理对中性蛋白酶水解谷朊粉水解度的影响。结果表明,微波作用不改变酶解反应的最适温度和pH,也不改变水解度与水解温度、pH、底物浓度、酶浓度之间关系曲线的变化趋势,但使谷朊粉酶解后的水解度提高了。在微波功率540W,作用时间120s的预处理后,中性蛋白酶水解谷朊粉的最佳工艺条件为:酶加量3%E/S,反应温度40℃,pH 8.0,底物量8%,水解时间2h,水解度为31.58%。 相似文献
14.
15.
16.
17.
双歧杆菌是人体最重要的生理细菌之一,它是一种专性厌氧微生物。根据双歧杆菌生理生化特性,选择了5种营养丰富且对该茵体生长有利的培养基进行研究。研究结果:发现最佳培养基为淀粉水解液培养基,最佳温度为37℃,最适pH值为7,最佳培养时间为12h。 相似文献
18.
本运用均匀试验设计研究了超临界CO2流体萃取姜黄油的工艺条件,试验结果表明:最佳的萃取工艺条件为萃取压力36MPa,萃取温度50℃,CO2流量15kg/h,萃取时间3h。 相似文献
19.
运用均匀试验设计研究了超临界CO2流体萃取姜黄油的工艺条件,试验结果表明;最佳的萃取工艺条件为萃取压力36Mpa,萃取温度50℃,CO2流量15kg/h,萃取时间3h。在分析萃取机理的基础上建立了初步的数学模型。 相似文献
20.