龙头观雾

周末那天的大清早，我们一行喜滋滋地去攀登龙头山。走在曲曲弯弯的山间小路上，无限秋光令人目不暇接。遥望山腰上一片叶子红了的枫树，万绿丛中的美丽分外引人瞩目。于是有人提议，到红枫林去拍照。正当大家加快脚步的时候．大雾却忽然弥漫起来。     

人类健康 与有机食品

一九九二年．美国夏威夷一个大学的副校长杨洁女士来访．与我谈到了有机食品在国外的一些发展信息．其中有一段话，使我久久不能平静。她说“生活条件得到了改善，中国的许多独生子女．在万千宠爱集一身下，天真活泼、十分可爱．然而那些胖乎乎、红润润的脸蛋，似乎显得过于‘健康’。东亚病夫的概念已成无聊的咒语．但是，这些营养过度与不当的孩子．他们将倍尝父母很少体会到的疾病的折磨。这就是糖尿病、心血管病以及……”。     

尾矿库排洪隧洞塌陷事故的教训

介绍了某矿杰西尾矿库由于排洪突发性塌陷，曾造成严重的水环境污染事故，结企业和下游群众造应有 的损失。     

檵术

赣北大山里的橙木可算是最能忍辱负重的树种,它们株株看上去都体无完肤,但照样生机盎然、枝繁叶茂.     

高危尾矿坝的爆震液化反应

金堆城钼业公司木子沟尾矿库基础坝定向抛掷爆破加固工程,采用了四排四层条形药室、等量时称、空腔结构、毫秒间隔及肩预切等科研成果和技术措施,于1986年6月3日安全起爆。各项技术经济指标均优,达到了预期的理想效果。基础坝坝肩定向抛掷爆破获得成功,是     

高山的华盖

每次从岚山到寿溪,越右龙到左龙的时候,都会被青松与紫柏、绿枫和红豆"龙盘虎踞"在崇山峻岭之中的一片绿海而感动.在满目翠尾红影里,一些高入云霄的华盖树让本已钟灵毓秀的大山充满了神秘感.     

乌榄种仁油的提取工艺及脂肪酸组成

通过正交试验对索氏提取法提取乌榄种仁油的工艺进行优化,用GC-MS分析甲酯化处理后的乌榄种仁油的脂肪酸组成,并对其皂化值、酸值、碘值等理化性质进行测定.结果表明:乌榄种仁含油率71.4％,最佳提取工艺为以石油醚为溶剂,提取温度60℃,提取时间5h,料液比1∶18(m∶V).乌榄种仁油的相对密度0.911 3 g/cm3,折光率1.469 1,酸价0.989 mg/g,皂化价186.2 mg/g,碘价84.6 g/100 g;脂肪酸主要成分为亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中棕榈酸含量为34.96％、硬脂酸含量为4.83％,不饱和脂肪酸总量达60.21％.乌榄种仁出油率高、油的脂肪酸组成与棕榈油类似,稳定性较高,不饱和脂肪酸较高,其营养价值优于棕榈,可以归为“棕榈酸类油脂”.     

饮茶要讲究只为健康需

茶饮是中国人的"专利",历史上茶文化的大腕是卢同与陆羽,史称其为茶圣,近代是吴觉农老先生为权威.几千年来,饮茶文化与中华民族所有的文化都在一条历史长河中淌流,同样是那么瑰丽、灿烂与悠久.然而茶客则明显有着区分和档次,古人则以达官贵人为上等客,词人诗家则聚在一起,捧着茶壶指点青山绿水中的茶文化.我国许多名茶和茶客几乎都是出自文人墨客的豪气和隽秀.不少茶客,则被象形化,有如大家闺秀,有如小家碧玉,伴着一代又一代中国人的日常生活.     

21世纪的食品——人类在呼唤健康

21世纪，全世界共同的重要话题是“人与自然”。在这回眸与展望中，无论发达或发展中国家，能发出异口同声的呼唤，其背景因素是“人类更加需要健康”。在所有的危机感之中，排列于前的是食品的“无机”所造成的威胁，因此，近几年来在经济较为发达的国家和地区，限制和禁止在饲料中使用过多的无机类添加剂，对植物使用生物农药和有机肥，借此解决残留问题。