响应面试验优化超声辅助提取萝芙木中育亨宾工艺

以广西产萝芙木为原料,采用响应面法优化超声波辅助提取育亨宾的工艺条件。在单因素试验基础上,选取粒度、提取液pH值、提取时间、液料比作为自变量,以育亨宾提取量为响应值,利用Box-Behnken设计和响应面分析法,研究各自变量交互作用对育亨宾提取量的影响,模拟得到二次多项式回归方程模型。超声波辅助提取萝芙木中育亨宾的最优工艺条件为：粒度120 目、液料比（溶液体积与干药材质量比）18∶1（mL/g）、提取液pH 1、提取时间59.75 min。在此条件下育亨宾实测平均提取量为3.841 mg/g,与模型的预测值3.903 8 mg/g基本吻合,说明响应面优化所得参数可靠,可用于指导实际生产。     

Mucor sp.JX23发酵液生物催化肉桂醛选择加氢制肉桂醇

研究了Mucor sp. JX23发酵液直接生物催化肉桂醛选择加氢制肉桂醇的反应,并考察了肉桂醛质量浓度、反应pH值、温度、时间等因素对反应转化率和选择性的影响。结果表明,Mucor sp. JX23发酵液的最适催化条件为：肉桂醛质量浓度3 g/L,反应体系的初始pH = 6.0,28℃反应70h。在此条件下,肉桂醛的转化率为82.9%,肉桂醇的选择性为90.4%。     

超声醇提柿木皮单宁的工艺优化及抗油脂氧化研究

选用超声醇提柿木皮中的单宁,通过单因素和正交实验优化提取工艺;采用HPD500大孔吸附树脂对粗提物进行纯化;用过氧化值(POV)和丙二醛(MDA)吸光度值分析方法考察了柿木皮单宁粗提物和纯化物的油脂抗氧化活性,并探讨了粗提物和纯化物分别与维生素C(VC)的协同作用。结果表明,木皮单宁的最佳提取工艺包括超声波功率、提取温度、乙醇体积分数、提取时间分别为360 W、70℃、50%、50 min,在该条件下单宁提取率为5.6%。纯化物单宁纯度为53.31%。粗提物和纯化物都对油脂有一定的抗氧化活性,活性大小顺序为纯化物>VC>粗提物。当粗提物添加量为0.08%,纯化物添加量为0.04%时,有较强抗油脂氧化活性,但与VC均没有协同增效作用。     

超声波提取小叶榕叶总黄酮工艺研究

以小叶榕叶为原料，用正交试验法优化小叶榕叶总黄酮的超声波提取工艺，考察超声波作用时间、超声波功率、液料比和乙醇浓度4个因素对小叶榕叶总黄酮提取率的影响，确定小叶榕叶总黄酮的优化超声波提取工艺条件为：提取溶剂60％乙醇，料液比1：30，超声波功率为240w，超声波作用时间20min。将该法与常规热提取法进行对比。结果表明，超声波提取小叶榕叶总黄酮的提取率比常规热提取的提取率要高，而且超声波提取所用提取时间短，提取溶剂用量少。     

蛋黄降压肽酶解液脱色工艺的优化

采用单因素和正交实验法,用粉末活性炭对含蛋黄降压肽的酶解液进行脱色处理,考察了活性炭用量、pH、脱色温度和吸附时间等因素对脱色率、肽损失率和溶液活性损失率的影响。结果表明,粉末活性炭用量3%,pH4.5,脱色温度40℃,吸附时间30min的条件下,蛋黄降压肽酶解液脱色效果明显,肽损失率(LP)可控制在20%以下,脱色率(DE)可达到86.3%,而酶解液对血管紧张素酶(ACE)的抑制率(IP)为77.89%,活性损失率为6.39%。     

偶氮二甲酰胺及其组成物的热分解特性

采用密闭压力容器试验测定了偶氮二甲酰胺（发泡剂ＡＣ）及其组成物的热分解温度和分解压力。结果表明，初始分解温度与差示扫描量热仪（ＤＳＣ）热分析测定值相近，其加热初始分解温度，最大压力和压力变化速度最大值随着升温速度的增加而增加，当升温速度＞６．０℃／ｍｉｎ时，影响较小。