肉桂内生菌Sphingomonas sp.Z45生物转化肉桂醇生成天然2-苯乙醇

从新鲜肉桂枝中筛选出一株高效转化肉桂醇合成天然2-苯乙醇的内生菌,经鉴定为鞘氨醇单胞菌,并命名为Sphingomonas sp. Z45。采用GC-MS法对代谢中间体进行跟踪监测,推测了其可能的代谢途径为:肉桂醇先被氧化、脱羧生成苯乙醛,苯乙醛加氢还原得到产物2-苯乙醇。考察了单因素实验对该生物转化体系的影响,得到反应优化工艺条件为:初始pH=7,接种量5%,三角瓶(150 mL)中装液量为20 mL,菌体培养24 h后,加入底物肉桂醇质量浓度2.5 g/L,在30℃、转速为200 r/min的摇床反应12 h。在该优化条件下,肉桂醇转化率为59.16%,2-苯乙醇质量浓度达到1.48 g/L。     

柠檬桉树脂总黄酮的提取纯化及抗氧化活性

采用溶剂法提取纯化柠檬桉树脂总黄酮,对粗提物(A)和纯化物进行抗氧化活性研究。用盐酸-锌粉、浓硫酸、三氯化铁、硝酸铝等方法定性鉴别树脂总黄酮,以芦丁为标准品定量分析树脂总黄酮含量为4.64%(以柠檬桉树脂固体粉末的质量为基准,下同)。粗提物(A)经氯仿-乙酸丁酯、氯仿-二甲基甲酰胺、二甲基甲酰胺-氯仿两次超声萃取后得到纯化物B、C、D中总黄酮质量分数分别为10.39%、18.03%、44.15%。考察了A、B、C、D对2,2-二苯基-1-苦味基肼自由基(DPPH·)的清除活性、总抗氧化能力和还原能力。结果表明,质量浓度为0.14 g/L时,A、B、C、D对DPPH·的清除活性分别为91.75%、74.22%、88.44%、91.56%;总抗氧化能力分别为19.99、1.75、4.39、3.79μmol芦丁当量(RE)/g;还原能力分别为1.16、0.36、0.39、0.45μmol RE/g。     

酶法水解和筛选蛋黄蛋白质中的药物前驱型降血压肽

为了筛选鸡蛋蛋黄蛋白质的酶解产物中的药物前驱型降血压肽,将鸡蛋蛋黄蛋白质经超临界CO2-乙醇萃取脱脂和NaOH溶液脱磷处理,用12种蛋白酶在各自适宜的条件下进行酶解,采用HPLC分析各酶解产物对血管紧张素酶(ACE)的抑制活性(IC50),并对IC50较小的6种水解产物进行保温实验,筛选药物前驱型降血压肽。结果显示,12种酶解产物对ACE的IC50值在0.69 mg.mL-1~4.06 mg.mL-1;保温实验显示仅有酶L的酶解产物IC50值明显减小,即由1.19 mg.mL-1降至0.59 mg.mL-1,其他5种酶解产物的IC50值则保持不变或升高,表明酶L的酶解产物中含药物前驱型降血压肽。     

迷迭香多糖活性炭脱色工艺研究

采用热水浸提法提取迷迭香多糖,用活性炭脱色,以脱色率和多糖保留率为指标,考察了活性炭用量、脱色时间和脱色温度对多糖脱色效果的影响。结果表明,迷迭香多糖活性炭脱色最佳工艺条件为:活性炭用量1.0%,脱色时间60 min,脱色温度80℃。在此条件下,脱色率为82.44%,多糖保留率为55.72%。     

Mucor sp. JX23发酵液生物催化肉桂酸降解生成苯乙酮

对以Mucor sp. JX23发酵液生物催化肉桂酸降解生成苯乙酮的反应进行了研究。考察了肉桂酸浓度、反应体系pH值、反应温度和反应时间对反应的影响。结果表明:以Mucor sp.JX23为催化剂的反应具有高转化率和高选择性。在肉桂酸浓度为5.0g/L,反应体系pH=6.0,反应温度28-30℃,反应时间2d的条件下,肉桂酸的转化率为89.2%,苯乙酮的产量达3.1g/L,没有发现其他副产物。     

枞酸氧化反应及其抗氧剂的研究

采用紫外分光光度分析方法研究了枞酸在聚乙烯膜上的氧化反应,考察了MBP,FMH,DBH,DSB3,DSB65种抗氧剂对枞酸氧化反应的影响,提出了用抗氧化值AO考核抗氧剂的抗氧化能力。实验结果表明,枞酸氧化反应动力学在初期阶段呈表观一级,后期受氧化膜影响不呈表观一级。当反应温度为35,40,45,50,55℃时,5种抗氧剂都表现出不同程度的抗氧化能力,其中MBP,DBH,DSB6抗氧剂的抗氧化能力显著,在35℃下其抗氧化值AO分别是109.92,50.93,209.84。     

UV检测肉桂醛碱性水解馏分组成的研究

研究了肉桂醛碱性水解-水蒸气蒸馏耦合体系馏分中油水两相组成的对应关系,实验结果表明,在常温下苯甲醛(或肉桂醛)在水层中和油层中摩尔分数存在良好的对应关系:x苯甲醛水=31.76 lnx苯甲醛油-46.33;x肉桂醛油=24.03 lnx肉桂醛水-19.17。样品检测时,只用UV检测馏出物水层即可得到油层的组成。     

没食子酸制备三乙酰基没食子酰氯工艺研究

以没食子酸与乙酸酐合成三乙酰没食子酸(TAGA),进而以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为催化剂,与SOCl2酰氯化反应合成三乙酰没食子酰氯(TAGC),考察了溶剂、反应物配比、催化剂加入量、浴温及反应时间对产率的影响。结果表明,二氯甲烷反应效果最好,优化工艺条件为:TAGA与SOCl2摩尔比为1∶3,催化剂加入量1.2%,浴温60℃,反应时间3 h。在此条件下,TAGC产率可达92.9%。     

SDS/正丁醇/正庚烷/水微乳液稳定性分析及应用

研究了十二烷基硫酸钠(SDS)/正丁醇/正庚烷/水(或氯化镁与硝酸铝混合水溶液或氢氧化钠溶液)四组分形成稳定微乳液的条件。考察了表面活性剂与助表面活性剂的质量比、温度、pH值、盐浓度对该体系稳定性的影响及水与表面活性剂的摩尔比(ωo)对水核粒径的影响。结果表明,m(SDS)∶m(正丁醇)=4∶6时,反相微乳液最稳定,对温度变化不敏感,pH值为7～13时,具有较好的稳定性,随着镁铝混合盐溶液浓度的增加,反相微乳区域急剧缩小,水核粒径随着ωo增大而增大,在稳定微乳液区域内制备了分布较均匀,尺寸范围30～70 nm的粒状纳米颗粒。     

巨尾桉叶、皮、芯中单宁提取及其抗氧化性研究

采用加热回流与超声波辅助提取法分别提取了巨尾桉的树叶、树皮、树芯3部位中的单宁,考察了3部位提取物的抗氧化特性。加热回流法提取巨尾桉树叶、树皮、树芯单宁的得率分别为4.19%、1.86%和0.25%。超声波辅助提取法提取巨尾桉树叶、树皮、树芯单宁的得率分别为3.20%、2.25%和0.19%。巨尾桉3部位的单宁提取物对DPPH·、·OH自由基和H2O2均有较好的清除作用,其中,巨尾桉叶、皮、芯单宁提取物对DPPH·自由基清除率分别相当于VC的91.08%、93.20%、79.40%;对·OH自由基清除率分别相当于VC的181%、125%、132%;对H2O2的清除率分别相当于VC的83.60%、65.46%、78.46%。