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近红外对食品的无损伤分析 总被引:8,自引:0,他引:8
介绍现代近红外光谱技术在食品工业中的应用。作为一种优越的检测手段,近红外光谱技术在食品成分检测中有着独有的优势,因而在食品工业领域得到广泛的应用。 相似文献
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近红外的光学特性及在食品中的检测原理和应用 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了近红外的光学特性及在食品中的检测原理和应用,认为近红外技术在食品的无损伤快速检测方面具有非常广阔的应用前景。 相似文献
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微波原理及其在食品上的应用 总被引:7,自引:0,他引:7
微波在现代高新技术上具有重要地位。目前微波能的应用发展很快,涉及面也很广。特别是在食品加工、医药、化工、农副产品的干燥、烘焙和消毒杀菌及微波反应器方面得到广泛应用。 相似文献
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