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乳酸菌在发酵香肠中的研究现状 总被引:2,自引:1,他引:2
本文综述了乳酸菌在发酵香肠中的研究现状,主要介绍了发酵香肠中常用的乳酸菌种类及作用,乳酸菌的作用机制,国内外研究现状,最后对其发展趋势进行了展望。 相似文献
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目的:探讨川牛膝多糖组分对H_2O_2诱导PC12细胞产生的氧化和凋亡作用,并对其机制进行深入研究。方法:通过H_2O_2诱导PC12细胞,建立神经氧化损伤模型,通过MTT法测定PC12细胞存活率,丙二醛(MDA)、活性氧(ROS)和超氧化物歧化酶(SOD)检测氧化作用,Hoechst 33342法染色观察川牛膝多糖组分对PC12细胞遭受H_2O_2损伤凋亡状态特征。结果:浓度为100μmol·L~(-1) H_2O_2时,PC12细胞产生明显损伤,为最佳造模浓度;川牛膝多糖组分能够减少H_2O_2诱导PC12的损伤程度,减少MDA含量、降低ROS的活性、提高SOD的活性,并减轻细胞凋亡作用。结论:川牛膝多糖能够减少H_2O_2对PC12细胞的氧化作用,增强细胞保护作用。 相似文献
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本文对红曲霉发酵生产降胆固醇活性物质的研究概况做一综述。着重阐述了红曲霉发酵生产降胆固醇活性物质的步骤、提取和测定方法,以及作用机制。 相似文献
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基于系统动力学分析的电力资源替代研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为探索人类永续发展能力与电力资源短缺矛盾的解决路径,在阐释广义电力资源四层次含义的基础上,研究了环境、经济和电力构成的复杂系统协调发展问题,并运用系统动力学方法分析了由环境系统、经济系统和电力系统组成的需求系统的均衡发展问题。研究发现,人类需求系统是一个受多因素影响的复杂大系统,要实现人类的永续发展就需理清需求系统中各因素的因果关系,把握制约电力资源供应的主要变量,区别其极性,诱导正反馈变量,约束负反馈变量,从而实施电力资源替代战略。 相似文献
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高职制冷专业《制冷与空调装置自动控制技术》课程的改革与探索 总被引:1,自引:0,他引:1
加大课程建设与改革力度己成为高职高专院校提高内涵、提升学生就业能力的一个重要途径。针对我校制冷专业《制冷与空调装置自动控制技术》课程内容设置和教学过程中存在的一些问题,就该课程的教学内容和体系、教学理念和方法等方面进行了改革与探索。改革后的教学,提高了学生的学习兴趣和学习效果,增强了学生的专业技术应用能力。 相似文献
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