大型间接空冷塔内部空气流场导流研究北大核心

为改善间接空冷系统中空冷塔在环境风下的性能,提出了两种新型塔内导流装置:圆环型和螺旋型导流板。通过数值模拟得到不同风速和导流板间距下空气流场及空冷塔性能。结果表明,内部导流板能提高环境风下空冷塔性能,且随风速升高,导流板的优化作用更显著。导流板间距为2m和4m时,螺旋导流板改善作用优于圆环导流板;导流板间距为6m时,圆环导流板空冷塔性能显著提升,两种导流板对空冷塔的影响无明显差异。     

产脂肪酶根霉的诱变及其酶促酯化反应的研究

本文通过紫外线诱变获得产脂肪酶菌株ＵＶ_７－２，使其脂肪酶活力比原始菌株提高了３０％。同时对该酶的酯化性质进行了研究，并用正交试验方法确定了合成油酸正丁醇酯的最佳条件。最佳条件为温度３５℃，时间１０ｈ，加酶量为３００μ（约干细胞粉０．８５ｇ）。     

直接甲醇燃料电池在军事领域上的应用

直接甲醇燃料电池(DMFC)在军事领域上的应用,包括军用小型、中型电源及军用传感器、侦察器.微型及小型DMFC比能量密度高、结构简单、易于补给维护,能很好满足军用小型电源的要求.大功率的DMFC用作中型电源,无需UPS电源就能保证军事设施的连续工作.高品质DMFC的使用则能大大提高军用传感器、侦察器的工作时间.     

应用小波分析研究湍流相干结构(Ⅰ) 小波分析辨识相干结构的能量最大准则

根据对小波能谱的分析 ,提出了基于小波分析的辨识相干结构的能量最大准则 ,能分辨湍流信号中多个相近尺度的相干结构 ;根据对不同小波的计算 ,发现常用小波中以Morlet小波的分辨率最高 ,能有效地分辨基波与次谐波 ;并用模拟信号和圆形湍流射流边界层内的实验数据对上述结论进行了验证 .     

郫县豆瓣的营养、多酚含量与抗氧化活性评价

以10种商业郫县豆瓣为研究对象,评价了各样品的主要营养成分、总多酚、总黄酮含量以及抗氧化活性的差异。结果表明,10种豆瓣酱的营养、功能成分及抗氧化活性有显著差异,其中,总多酚含量最高值为5. 385 mg没食子酸当量/g,约为最低值的2. 4倍;总黄酮最高值为2. 298 mg芦丁当量/g,约为最低值的3. 5倍。抗氧化活性中DPPH自由基清除能力ICDPPH50最小值为7. 662 mg/m L,亚铁离子还原能力最大值为45. 967μmol VC/g。相关性分析表明,豆瓣样品中的总黄酮、总多酚含量与DPPH自由基清除能力,亚铁离子还原能力之间呈显著正相关(r=0. 714~0. 867),表明多酚、黄酮类物质可能是豆瓣酱中主要的抗氧化物质。该研究为今后郫县豆瓣酱加工工艺改进,相关功能食品开发等提供科学依据。     

基于量子化学的蛋白质分子场计算

蛋白质结构与功能之间的关系非常密切,蛋白质分子体系中的各种相互作用力在空间叠加形成一个综合性作用(分子场),对揭示蛋白质结构与功能之间的内在关系具有重要意义.提出了基于线性标度量子化学理论的蛋白质分子场快速计算方法,利用分而治之的思想,根据氨基酸残基把一个蛋白质大分子分解成若干片段,然后对每个片段单独计算,最后对各片段的重要区域在空间网格点上进行拼接,获得完整的三维分子场数据;为了提高计算速度,还提出了基于MPICH模型的并行计算方法.实验结果证明,文中方法能实现复杂蛋白质分子的分子场的高效、高精度计算.     

基于最优估计的双馈异步风力发电机最大功率控制

双馈异步风力发电（doubly-fed induction generator简称DFIG）技术是目前风力发电的主导技术。针对DFIG的功率解耦控制,提出了基于最优估计的最大功率控制方法,解决了传统控制技术中最大功率捕捉的问题。设计了基于该方法的MATLAB仿真系统。从仿真实验结果可以看出该方法的正确性和实用价值。     

依托学科竞赛,培养包装工程专业大学生创新能力

包装工程专业的学科交叉性、综合性与实践性特征十分突出,其本科生教育既要重视专业基础知识的传授,更要重视创新能力的培养。文章结合浙江理工大学包装工程系近几年在学科竞赛方面所采取的具体措施和经验,就如何以学科竞赛为依托培养包装工程专业大学生创新能力展开了讨论,对培养艺工结合创新型人才的探索和实践有一定的参考价值。