黄花菜总黄酮抗氧化作用的研究

以乙醇为溶剂提取黄花菜总黄酮,并对粗提物进行体外抗氧化作用初步评价。结果表明,黄花菜总黄酮对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基均具有明显的清除作用;且随着浓度的增加,其对自由基的清除作用增强。     

大扁杏杏仁油的脂肪酸分析

采用索氏提取法对大扁杏杏仁中油脂进行提取,并将油脂用饱和氢氧化钾-甲醇皂化,再用甲醇-硫酸(体积比为4∶1)甲酯化后,将乙醚萃取液作气相色谱-质谱联用仪分析。结果表明,大扁杏杏仁的出油率为51.2%,脂肪酸组分主要为油酸(77.08%),亚油酸(6.12%),棕榈酸(7.12%),亚麻酸(3.44%),硬脂酸(1.36%)等,其中不饱和脂肪酸占86.64%。     

“黑美人”马铃薯多酚氧化酶的特性研究

以邻苯二酚为底物,在413nm处测定黑美人马铃薯多酚氧化酶(PPO)的活性,研究了温度、pH、底物浓度对其活性的影响,并建立了酶促褐变反应动力学方程,探讨了L-半胱氨酸、抗坏血酸、柠檬酸、EDTA及亚硫酸氢钠五种抑制剂对酶促褐变的抑制效果。结果表明:黑美人马铃薯多酚氧化酶最适反应pH为6.3;最适反应温度为35℃;酶促褐变反应动力学符合米氏方程描述的单底物酶促反应动力学,以邻苯二酚为底物,Km=0.0011mol/L,Vmax=142.23U/min.g;动力学方程为V=142.23[S]/(0.0011+[S]);五种抑制剂均对PPO酶促褐变具有抑制作用,其强弱依次为亚硫酸氢钠>L-半胱氨酸>抗坏血酸>EDTA>柠檬酸。     

苋菜多酚提取工艺及抗氧化研究

以苋菜为原料,利用正交实验研究了不同因素对苋菜多酚得率的影响,同时对苋菜多酚的抗氧化作用进行了探讨。结果表明,提取时间对苋菜多酚得率有显著影响,最佳提取工艺为:提取时间40min,提取温度40℃,固液比1∶25(g/mL),乙醇浓度50%,在此条件下重复三次,苋菜多酚得率为16.04%。抗氧化实验表明,苋菜多酚对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基均具有显著的清除作用(p<0.05),且清除作用随其浓度增大而增强。     

Ⅱ型遥测自动气象站的防雷措施及其仪器设备的保护技术

自动气象站的建设与保障是目前各省气象局装备工作主要的侧重点,而如何有效地防止雷电对自动站设备的侵扰和破坏,又是自动站的保障工作中亟待解决的课题。本文基于电路的视角,对自动站设备的雷电防护问题进行了探讨。并对进一步完善自动站的防雷设施提出建设性的意见。     

刺梧桐胶硫酸酯的制备工艺研究

优选刺梧桐胶硫酸化修饰的条件,初步探讨硫酸化修饰提高刺梧桐胶活性的可能性。采用氯磺酸-吡啶法对刺梧桐胶进行硫酸化修饰,以氯磺酸一吡啶配比、反应温度和反应时间为因素水平,单因素设计优选修饰条件,蒽酮硫酸法测定多糖纯度,对合成的刺梧桐胶硫酸酯用红外光谱表征。结果表明：氯磺酸与吡啶的比例为1：6,反应温度为94℃,反应时间为2h时硫酸基团取代信号最强。因此,此条件可作为合成刺梧桐胶硫酸酯的最佳条件。     

刺槐豆多糖硒酸酯的制备及表征

在HNO3-BaCl2催化作用下,利用亚硒酸钠合成刺槐豆硒酸酯,以硒含量为指标对合成工艺进行优选,利用紫外、红外及热重分析等方法对合成产物进行表征。结果表明,刺槐豆多糖硒酸酯最佳合成条件为硝酸浓度为0.3%,反应时间14h,反应温度60℃,此条件下用ICP-AES测出产物硒含量约为9.48mg/g,合成产物中硒以Se=O的形式存在,且与纯多糖比较,硒酸化多糖热稳定性稍有降低。     

刺槐豆多糖的硫酸酯化工艺优选

以刺槐豆多糖为材料,利用氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸酯化,考察氯磺酸-吡啶不同配比、不同反应温度和反应时间对其影响,红外光谱分析硫酸根取代情况,对酯化产物进行热重分析。结果表明,刺槐豆多糖硫酸酯的最佳合成条件为氯磺酸：吡啶比例为1：6,反应温度为94℃,反应时间为2h。热重分析表明：与纯多糖比较,硫酸化的多糖热稳定性稍有降低,可能是由于引入了硫酸根对分子结构产生影响。     

苋菜总黄酮提取工艺及抗氧化研究

选取乙醇浓度、提取温度、提取时间及液固比进行正交试验提取苋菜总黄酮,同时探讨了其对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除作用及总还原力能力。结果表明苋菜总黄酮最佳提取工艺为：乙醇90％,提取时间110min,提取温度65℃,液固比30：1。此条件下总黄酮提取率为0．875％。抗氧化试验表明黄酮对Fe^3＋具有较强的还原能力,能有效清除·OH、O^2-及DPPH自由基。     

基于CiteSpace的蛋白纳米纤维文献可视化分析

为总结国内外蛋白纳米纤维(PNFs)的研究现状和热点前沿,以2005—2022年CNKI数据库和WOS核心合集数据库收录的蛋白纳米纤维文献为研究对象,利用CiteSpace软件从发文量、作者、机构、国家、研究热点、研究前沿、高被引作者、高被引文献和高被引期刊等方面进行可视化分析。结果表明,国内外关于蛋白纳米纤维研究的发文量均呈波动趋势,发文量最高作者分别为SOLIN N和魏取福,中国是发文量最高的国家。低共熔溶剂法制备蛋白纳米纤维的形成条件和组织工程为研究热点,丝素蛋白源PNFs的稳定性和抗氧化性为研究前沿。KNOWLES T P J为蛋白纳米纤维研究的高被引作者,(KNOWLES T P J, 2016)为高被引文献, Biomacromolecules为高被引期刊。综上结果, CiteSpace软件能全面、科学地提供蛋白纳米纤维的演变历程、研究热点和研究前沿等信息,可为国内研究和进一步应用提供参考。