一品江南Style

每到5月，就让人想起江南。此时的江南正是山明水秀、阳光灿烂的好时节，青葱翠绿，蝉鸣蛙叫，只要想起来就让人心生向往。除了清爽舒服的气侯与风景以外，此时的江南亦是一年中有上等食材的时候瓜果蔬菜、山野河鲜都带着一股沁人心脾的鲜味。因此在本期的“食单”中，我们特地挑选了16道带着独特气质的江南小菜，精致清雅的前菜，充满江南滋味的鲜美小炒，还有几样特色的点心。江南一带的菜式都以精致小巧而著称，我们特地将菜品中不少繁复的制作过程简化，务求大家能在家中制作和品尝到江南的味道。在风依旧爽朗、阳光还未太热闹的5月，希望大家能从食单中，感受到这份独特的江南Style。     

蟹之养

说到养生吃螃蟹，很多人都不以为然，这么寒凉的食物也能养生吗？可天生我材必有用，螃蟹的存在除了美味之外，也因为富含蛋白质，对身体有很好的滋补作用，只要食之有度，就能存利避害。     

湿度对电晕笼中导线直流电晕特性的影响

为研究湿度对导线直流电晕特性的影响,建立了导线电晕特性测试系统。在人工气候室内,测量了不同湿度下电晕笼中导线的起晕电压和电晕可听噪声水平等特征量,获得了湿度对导线电晕特性的影响规律,并对我国特高压直流输电线路工程的设计提出了建议。     

缩短变压器直流电阻测量时间方法

介绍了变压器直流电阻测量的重要意义,分析了大型变压器低压侧直流电阻测量时间较长的原因,提出了4种可以缩短变压器低压侧直流电阻测量时间的方法,并进行了综合比较。     

喜甜

甜的食物总是让人身心愉悦，2月是甜蜜的季节，养生也可以柔和甜美起来，虽然冬天的寒冷还没有散去，但春天的温暖似乎已经触手可及。甜甜的味道，得到健康的不仅仅是身体，心情也会跟着好起来。     

水润的冬日

冬天最明显的季节特征不是冷,而是干。缺水的状态不仅让皮肤受损,亦会让我们的身体不适,补水也不仅仅是多喝水而已,而是要找到合适的食物。F＆W将告诉你,这个时节该吃什么,才能补水锁水,滋润一冬。     

清凉伦教糕

古时候的岭南未曾开化，不是常人能到之地，因此，时至今日，对于我们来说，依然有一些神秘。炎热、潮湿，还有最有名的木棉花和荔枝树……     

葵花下的鸡

一朵葵花，—只鸡，本是不相干的两者，却因为这只鸡吃了葵花而变得又美丽又动人。动人的不只是故事，还有鲜美滋味，比起吃玉米吃饲料打激素长大的鸡，这只一生仅以葵花为食的鸡，不知道要美味多少健康多少     

小碗大世界

给1岁左右的小朋友煮饭，既要美味有营养，又要色彩愉悦以吸引小小孩的目光；既要考虑各种食材的搭配，又要争取时间能快速烹饪好，说简单却复杂，说复杂却也有妙法。养生从孩童时开始，     

温度、湿度对电晕笼中直流导线电晕电流的影响

为研究温度、湿度对直流导线电晕电流的影响,建立了导线电晕电流测量系统,在人工气候室内,测量了不同温度、湿度下,电晕笼中导线的电晕电流,获得了温度、湿度对导线电晕电流的影响规律,为我国特高压直流输电线路的工程设计提出了建议.