波纹管降膜蒸发器传热性能数值模拟

为了理解波纹管降膜蒸发过程中涉及的液膜传热过程,本文采用VOF法建立了二维气-液两相分层流动CFD模型,考虑了液相流量,传热温差,蒸发温度,液相粘度等参数对传热效果的影响,根据模拟结果给出了波纹管降膜蒸发器的流量可操作范围。模拟结果和实验数据比较吻合。     

陶瓷膜渗透蒸发性能研究

以桃汁为试验物料,以3种孔径分别为1.5×104,1.5×105,3.0×105切割分子量陶瓷膜进行渗透蒸发,研究渗透压力、时间等参数对膜通量的影响,对比采用陶瓷膜渗透蒸发与酶解澄清两种方法后桃汁透光度和浊度的变化情况。结果表明,膜孔径为1.5×105切割分子量的陶瓷膜不但可有效地对桃汁进行渗透蒸发,而且可最大限度地保留果汁中的营养物质。     

酒窝状竖板降膜蒸发器强化传热性能研究

研究了酒窝状竖板降膜蒸发器的传热性能,对液膜不同流动状态时板外侧和板内侧传热进行了研究,推导出无因次传热分系数关联式,提出改善蒸发器的传热性能必须从蒸发侧着手的结论。     

波纹管降膜蒸发器强化传热技术

本文描述了管式换热器的强化传热技术，并从传热机理出发，对波纹管降膜蒸发器的结构特点和强化传热特性进行了分析，阐述了波纹管降膜蒸发器的防除垢性能及其存在的问题。     

葡萄糖溶液板式外流降膜蒸发布液装置实验研究

以葡萄糖溶液为实验介质，比较了筛盘式布液装置和均流板式布液装置的布液性能，讨论了影响布液性能的主要因素。实验结果表明，均流板式布液装置优于筛盘式，其布液均匀，成膜稳定，适应性强。     

中药浸提液蒸发实验装置的开发设计

以实验室蒸发装置现状看开发的要求为出发点，从确定蒸发系统的流程、实验装置中蒸发浓缩系统的组成、实验装置的开发思路三方面探讨了中药浸提液蒸发实验装置的开发设计。     

菠萝汁蒸发浓缩过程传热性能研究

以菠萝汁试验为介质,重点研究酒窝状波纹竖板降膜蒸发器的传热性能,并分析单位板宽上流量I,蒸发温度TV,传热温差ΔT,糖度BX对蒸发器总传热系数K的影响,分别得出总传热系K与I,TV,ΔT,BX回归曲线.试验结果表明:酒窝状波纹竖板降膜蒸发器具有传热系数高、蒸发强度大、不易结垢,尤其适合于热敏性物料的浓缩等优点,能够较好地完成对菠萝汁的浓缩.     

多效蒸发中最佳效数的确定

采用多效蒸发可节能 ,但同时会增加设备费、基建费 ,且增加效数会使操作条件受到限制。提出了对蒸发装置进行总体核算 ,确定最佳效数的数学表达式     

胡萝卜汁蒸发浓缩过程质量评估与优化

在胡萝卜汁蒸发浓缩过程动力学研究的基础上,提出了胡萝卜素保留率为评估蒸发浓缩过程质量的准则,并在评估准则的指导下对髯萝卜汁浓缩过程进行了优化,同了最优浓缩工艺,讨论了最优工艺的实现方法．本文的研究方法和研究结果可用于指导工业生产。     

耐温淀粉酶蒸发浓缩过程中的失活动力学

本文研究了温度、加热时间、酶液浓度、钙离子浓度对酶失活的影响,研究结果表明:剩余酶活力随时间的变化关系为y=a×ebx,但是酶活保留率的对数与时间的关系为线性关系。通过实验得出了恒容热过程中酶的失活动力学模型,并在此基础上建立了浓缩过程中的失活动力学模型。