自动石墨消解-ICP/AES法同时测定苦水玫瑰中的6种重金属元素

建立自动石墨消解-电感耦合等离子发射光谱法（inductively coupled plasma atomic emission spectrometry,ICPAES）测定苦水玫瑰中 6种元素含量的方法。结果表明：镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、镍（Ni）、铅（Pb）、锌（Zn）元素质量浓度在0～1mg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数 R2均大于 0.999 5;Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Zn 检出限分别为 0.027、0.538、0.411、0.091、0.009、0.737 mg/L;Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Zn 加标回收率分别为 115.42、108.80、88.60、95.03、104.16、106.32 mg/L,试验相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）均小于10%。本试验应用所建立的方法对市售苦水玫瑰花茶重金属元素含量进行测定,RSD值范围为0.22%～5.52%,试验证明该方法具有操作简便、重复性好、精密度高等优点。     

复合苦味抑制剂对安塞蜜苦味抑制效果研究

探讨了在不影响安塞蜜溶液其他风味的前提下,阿魏酸、4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯基)丁-2-烯酸、乳酸锌对安塞蜜的苦味抑制效果.并在单因素实验的基础上,采用正交实验设计选出了最佳复配方案.同时,研究了此复合苦味抑制剂对咖啡苦味的抑制效果.结果表明:阿魏酸浓度为110 mg/L,4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯基)丁-2-烯酸浓度为140 mg/L,乳酸锌浓度为80 mg/L时,安塞蜜溶液苦味可从很苦降低到苦,而且此复合苦味抑制剂对咖啡具有有效的苦味抑制作用.     

萌发对青稞甜醅饮料的活性成分及其抗氧化活性的影响

目的 探究青稞籽粒萌发对所制青稞甜醅饮料的活性成分及其抗氧化活性的影响。方法 对青稞籽粒进行不同时间的萌发预处理, 再进行甜醅发酵并与纯净水、稳定剂复配制备青稞甜醅饮料, 以未萌发青稞籽粒制备的饮料为对照, 测定饮料的总酚、总黄酮含量及对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2-azinlbis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate), ABTS]、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)和羟自由基的清除率。结果 不同时间萌发时间处理条件下, 青稞甜醅饮料的活性成分含量及其抗氧化活性相较于对照均有所提升, 其中总酚和总黄酮含量均在萌发第40 h时达到最高, 分别为2.69 mg/mL和1.71 mg/mL, 分别比对照 2.21和1.35 mg/mL提高了21.72%和26.67%。经萌发处理后的青稞甜醅饮料对ABTS自由基和羟自由基清除能力在萌发第48 h时清除率分别达到64.64%和76.97%, 分别比对照48.83%和67.61%提高了32.38%和13.84%, 对DPPH自由基清除能力在萌发第40 h时清除率达到最高为94.11%, 比对照86.28%提高了9.07%。结论 青稞籽粒经萌发处理后制得的青稞甜醅饮料具有良好的抗氧化能力, 为提高青稞系列产品的附加值提供参考。     

野生植物资源罗布麻研究现状

罗布麻是我国一种宝贵的野生植物资源,具有医药功能及纺织特性。介绍罗布麻的药理作用、生物化学成分、生理活性作用及影响罗布麻品质的因素等现状,并对罗布麻的生态资源保护及综合利用情况作出具体展望,为我国罗布麻的研究发展提供一定的科学理论基础。     

青稞真菌毒素检测分析

采集甘肃、西藏、青海、四川四省共299份青稞样品,采用高效液相色谱串联质谱方法对其13种真菌毒素进行检测分析.结果表明:4个省份青稞样品中13种真菌毒素均未超标,仅检出T-2毒素(T-2 Toxin)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN).青海部分地区T-2检出率为49.26％;四川部分地区T-2、ZEN,检...     

鄂尔多斯盆地苏里格气田西南部地层水特征与气水关系

对地层水发育、分布和化学特征的认识,是致密砂岩气藏高效开发、建立防早期水窜方案的基础之一。采用大量岩心观察、常规离子浓度测试、生烃条件和试气分析,研究苏里格气田西南部地层水化学特征、存在形态、分布特征,明确区内气水分布规律和控制因素,探讨地层水对天然气成藏的影响。结果表明：①区内地层水以残余水和变质古沉积水为主,具典型低钠氯系数、低镁钙系数特征,有利于天然气聚集成藏和保存;②按赋存状态可将地层水分为气藏边底水、层间致密带束缚水、孤立地层水3种;③地层水多与天然气共存,气水关系复杂,没有统一气水界面,纯气层较少,多为含气水层、气水同层;④河道砂体中部多为气层、差气层,河道边部、底部、河口坝多为水层、气水同层。总结认为：①气水分布受多种因素影响,其中生烃强度、砂体展布从根本上控制了气水分布格局,非均质性影响水体运移,导致产水井在平面分布上差异较大。②开发目标应集中于河道砂体物性较好的构造高部位,避开易产水的河道边部、底部以及河口坝。     

CT体数据中心环绕特征检测算法及其CUDA加速

针对CT体数据的多尺度特征点检测计算量大、耗时长的问题,提出一种三维中心环绕特征快速检测算法.设计三维中心环绕特征检测子,结合三维积分图像快速生成图像的尺度空间,同时利用三维Harris边缘判定准则去除边缘点,增强特征点的稳定性.实验结果表明,相比于经典的三维DoG和SURF检测子,算法计算时间显著降低(检测时间约为三维DoG检测子的1/8,三维SURF检测子的1/2),同时相比于三维SURF检测子,特征点检测重复率也有一定程度的提高.最后,对三维中心环绕特征检测算法进行并行性分析,并分别从尺度空间生成和特征点搜索及边缘抑制两部分进行CUDA并行加速.实验结果表明,经CUDA加速后,算法能得到10倍左右的加速比,特征点检测过程耗时基本达到实际应用需求.     

西北地区四种蜜源蜂蜜的农药残留风险暴露评估

采集近两年西北地区油菜蜜、葵花蜜、洋槐蜜和枸杞蜜样品,对其中的五种农药(啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、多菌灵和克螨特)进行残留检测。针对儿童,孕龄女性及老人三类敏感人群,用风险商值进行蜂蜜膳食暴露风险评估。结果表明,五种农药残留的检出率在5.22%～29.57%之间,参照欧盟限定的农药残留最大限量标准,13.91%的啶虫脒含量超标,吡虫啉超标率为7.83%。不同蜜源蜂蜜的农药残留检出率从25%～100%,枸杞蜜农药检出率最高。对不同蜜源植物蜂蜜的农药残留含量进行方差分析,发现多菌灵,啶虫脒和吡虫啉残留水平都存在显著差异,这可能跟蜜粉源植物中农药的污染程度密切相关。三类人群的风险商值均低于1%,说明残留风险较低,可以接受。在不同人群中,10岁以下儿童的膳食暴露风险最高。     

马铃薯及耕地土壤重金属含量的测定及健康风险评价

目的 对青海大学农林科学院试验田马铃薯和其根系土壤中镉、铬、铜、铅、镍、锌的含量进行检测及评价。方法 使用石墨消解仪对样品进行前处理, 使用电感耦合等离子体发射光谱仪测定马铃薯和土壤中的Cd、Cr、Cu、Pb、Ni和Zn等6种重金属含量; 采用单因子指数法和内梅罗综合指数法对重金属污染程度进行分析评价; 采用目标危险系数法(target hazard quotient/total target hazard quotient, THQ/TTHQ)对马铃薯进行单一及复合重金属摄入健康风险评价。结果 该研究区土壤中6种重金属单项污染指数均小于1, 综合污染指数小于0.7, 未对土壤造成污染, 马铃薯中除了Cu和Zn污染处于安全水平, Cr和Ni污染达到轻污染水平, Cd和Pb污染达到重污染水平 , 根据富集系数(bio-concentration factor, BCF ) 发现马铃薯对Cd和Pb有一定的富集能力; 成人和儿童因食用马铃薯而摄入重金属Cu、Ni和Zn的单一健康风险指数和复合健康风险指数均大于1, 对儿童和成人存在健康风险。结论 该研究区土壤中重金属污染程度较低, 而马铃薯中重金属的残留对人体健康存在隐患。