高分散纳米Fe3O4颗粒的制备和表征

对机械研磨和化学共沉淀两种方法制取的高分散纳米Ｆｅ３Ｏ４颗粒的形成分散的机理进行了探讨,并通过透射电匀昨Ｘ射线等实验技术,对纳米Ｆｅ３Ｏ４颗粒的形态和结构 表征和讨论。     

烹饪变性牛肉中铁的吸收

动物性食品如内、鱼、肝中铁的吸收,取决于血红素铁蛋白和血铁黄素中铁的含量、膳食的烹调方法、人体的带铁状况等.这些食品的血红蛋白、肌红蛋白所含的血红素中铁的吸收,正常人体乎均为17%,缺铁人体可达到31%,而从铁蛋白和血铁黄素中吸收的铁是很低的,正     

黄瓜生食菜肴工艺卫生研究

对黄瓜生食菜肴制作过程中的细菌数变化进行了试验性检测,结果表明,不同味型菜肴,均有一种或多种调味品起着杀菌作用。通过调味及结合其他措施,可以使菜肴成品中的细菌数低于103cfu/g。调味品杀菌效果的观察为改进菜肴配方提供了理论依据。     

木薯酸性淀粉在面包制作中的应用

用发酵法制备了无毒性，乳酸含量高，卫生达标，粘弹性能好的食用木薯酸性淀粉，用其制作面包，不仅成本低，而且在感观性能上完全可以与小麦粉面包相媲美，并且掺入适量豆粉后制作的面包其营养价值高于小麦粉面包，成本也低。     

发酵肉制品中的细菌发酵剂的研究进展

简述了国外关于发酵肉制品中优良菌株如乳酸菌、葡萄球菌和微球菌的筛选及优良性状的研究,并对其在发酵肉制品中的作用如对颜色、风味、安全性,及其国内肉品发酵剂的研究近况进行了概括总结。     

浅谈雨水集蓄利用技术发展与应用的若干问题

该文针对南方近年来农村经济作物受自然环境与气候条件影响日趋严重的事实，阐述了雨水集蓄利用的内涵、发展历史及其应用。     

基于谱相关理论的信号识别算法

采用了频域平滑周期图法估计循环谱,选取信号的Sx^＋（0）截面谱中谱峰个数为特征,提出了一种调制信号识别算法,给出了信号识别流程图及步骤,并进行了计算机仿真实验。仿真结果显示,该识别算法对这几种调制信号的识别具有较高的识别精度。     

各向同性腐蚀法制备多晶硅绒面

本文介绍了一系列利用各向同性腐蚀法制备多晶硅绒面的试验，腐蚀液为硝酸和氢氟酸的混合溶液，添加了醋酸稀释液是为了降低反应速度。通过优化各种参数，获得了腐蚀速度平缓，适合工业生产的多晶硅绒面，绒面分布均匀。随着反应的进行，腐蚀坑由微裂纹状转变为气泡状，经反射率测定表明绒面达到了较好的减反效果。     

2吨/时沸腾锅炉消烟除尘流程探讨

我厂(原化工材料厂)使用的2吨/时锅炉是广州锅炉厂生产的 SHF2—13—W 型双横汽包沸腾炉,一九七九年十月份开始使用。锅炉从初次点火到正常生产,操作比较正常和稳定。烟囱从未出现过黑烟,受到县劳动局和环保部门的好评,我们认为该锅炉选择的消烟除尘流程是合理的,效果是好的,现将有关情况简介如下。     

升流式膨胀过滤中和法处理含酸废水

我厂是生产酸化活性白土的新厂。80年11月底投产,现在已基本正常生产。酸化活性白土的生产是将含有SiO_2、Fe_2O_3、CaO、Al_2O_3的膨润土经过予热、水粉碎、硫酸活化,再经水洗、干燥及粉碎等过程而得。根据我厂的生产规模,在水洗过程中,每天要排放出600～1200立方米的含硫酸