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为了寻求一种保健酒澄清的最佳方法.试验分别应用ZTC-Ⅲ天然澄清剂和膜分离技术处理淫羊藿保健酒,同时测定处理前后酒中黄酮、多糖含量以及酒的色度、透光率、pH值等指标.处理后的淫羊藿酒稳定性明显提高,放置一段时间后仍具有较高澄清度,透光率在90%以上.同时黄酮、多糖等主要成分损失很小,澄清剂和膜处理后黄酮保留率分别为,92.97%、93.19%;多糖保留率分别为,61.29%、94.19%.通过比较应用膜技术澄清淫羊藿保健酒不仅可以改善澄清度,同时保留了多糖、黄酮等有效成分,更适用于淫羊藿保健酒的澄清,在保健酒澄清方面具有广阔应用前景. 相似文献
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破壁提取法的灵芝孢子破壁 总被引:6,自引:0,他引:6
提出了将灵芝孢子破壁和有效成分提取结合起来,经过一次加工处理就能同时完成灵芝孢子的破壁和提取的破壁提取法。详细阐述了该方法中灵芝孢子的破壁情况。实验结果表明:最佳破壁提取工艺的参数为:5%酒精为溶剂,超声波处理10min,高压处理的压力为400MPa,保压5min。 相似文献
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主要研究常温超高压提取技术在一枝黄花总皂苷提取中的应用。以总皂苷的提取率为主要指标,采用单因素试验和L9(34)正交试验考察了各因素对于总皂苷提取率的影响。确定一枝黄花中总皂苷的最优提取工艺为:提取溶剂为体积分数60%乙醇溶液;提取压力300MPa;固液比1∶40(w/v,g·m L-1);提取时间0.5min。在最优工艺下,通过测定总皂苷提取率为12.07mg·g-1。并与回流提取工艺进行对比(回流提取率为14.90mg·g-1),结果表明,超高压提取的总皂苷提取率略低于回流提取,但是与回流提取相比超高压提取具有提取时间短、提取次数少、不需要加热、提取液澄清透明等优点。超高压提取技术作为一种新的提取方法,在加拿大一枝黄花提取中应用,稳定可行,前景广阔。 相似文献
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补骨脂是我国用于生产各种保健品的传统原料之一,其主要活性成分为补骨脂素和异补骨脂素。本实验通过回流提取法和超高压提取法提取补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的对比实验,证明超高压提取法优于回流提取法。通过均匀试验设计优化超高压提取补骨脂素和异补骨脂素的提取工艺,得到补骨脂素最优提取工艺条件为:压力100MPa,乙醇体积分数 53%,液固比90:1(mL/g),提取时间3min;异补骨脂素的最优提取工艺条件为:压力100MPa,乙醇体积分数 55%,液固比90:1(mL/g),提取时间3min。实验证明应用超高压提取法可以实现补骨脂素和异补骨脂素的常温、快速提取,为其在保健品和功能性食品中的应用提供高效的生产方法。 相似文献
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