食品检测技术课程设置探讨

食品检测技术专业是一门具有很强技术性和实践性的专业,为培养出高素质、高技能的食品检测人员,设置符合岗位需求的课程就尤为重要.本文通过对食品检测技术专业课程设置现状的分析,结合大量重庆地区区县疾病预防控制中心机构设置以及工作岗位任务与职业能力分解等角度介绍了课程设置,为广大兄弟院校课程设置提供一定的借鉴.     

西南地区居民饮食中食盐含量研究及安全性分析

目的是通过对西南地区6种家常菜肴以及调味品——酱腌菜中食盐含量的研究,分析西南地区居民饮食中食盐安全性问题.方法是对西南地区6种家常菜肴以及6种酱腌菜中食盐含量进行调查与测定.结果是6种菜肴食盐含量1.85～3.52 g/100 g,其平均食盐含量为2.69 g/100 g,作为饮食中调味的6种腌制菜食盐总量:0.73～24.40 g/100 g,其平均食盐含量为12.57 g/100 g.结论是如果按目前调查研究的结果来看,绝大多数人群每人摄入的食盐含量均超过我国营养学会所建议的食盐摄入量(6 g/天).     

抽水蓄能电站水力机械辅助系统标准化和精细化设计

以某抽水蓄能电站水力机械辅助系统设计为基础,介绍了系统的标准化和精细化设计内容和成果,为抽水蓄能电站水力机械辅助系统标准化、精细化设计和优化布置提供借鉴。     

脂肪和猪油的食用价值

在现代的生活中经常存在这样一些现象——谈"肥"色变和断绝食用猪油,因为在一般观念中,肥肉和猪油总是和油腻、肥胖、胆固醇高紧密相连,许多中年人更是把它们列为"禁品"。其实他们殊不知适量食用一些肥肉和猪油对身体是很有益的。本文主要对肥肉和猪油的营养价值及人们所担心的健康问题阐述,同时探讨如何防止食用过程中肥肉和猪油对人体健康所造成的不良影响的方法。     

基于ADAMS的汽车车盖参数化建模与优化分析

利用CAD软件对车盖进行实体建模,再导入ADAMS软件进行汽车车盖的参数化建模,主要使用的是ADAMS／View中提供的4种参数化方法之一——参数化点坐标,并利用ADAMS软件对车盖机构的模型进行优化设计,优化的目标为使得联运机构的材料成本最低;同时满足以下2个条件：一是车盖打开后很容易从上方接近滤清器;二是车盖在运行过程中不与滤清器干涉。给出3个约束条件的同时,首先,进行检查和求值,创建优化的目标函数,并进行优化分析;然后,修改设计变量的范围,进行第2次优化设计分析;最后,给约束条件定义公差范围,使约束条件放宽,得出一些优化结果,以达到降低成本的目的。     

基于云南干腌菜制作过程中接触材料安全性现状的探讨

自行设计问卷,对云南省(昭通、腾冲、宣威)干腌菜的制作过程中与之较长时间接触的材料使用情况开展了调查。调查显示:云南干腌菜制作过程中与之接触的材料不存在对干腌菜产生物理性、生物性污染的可能性,安全性问题为化学性污染,主要污染物质为金属类(特别是有毒重金属铅、镉)以及高分子有机化合物(聚氯乙烯等),并以此提出相应的对策来避免与之接触材料对干腌菜产生的影响。     

高水头、多泥沙水电站水轮机机型选择

根据高水头、多泥沙水电站的特点,依托印度尼西亚某水电站,采用混流式和冲击式2种水轮机组型式,从机组设计制造难度、运行稳定性、泥沙影响、投资等方面进行分析和对比,优化选出适用于该类型水电站的最佳机组型式及主要参数.     

从钇电解渣中回收钇的试验

通过试验,探讨了从钇电解渣中回收钇的工艺条件,如溶剂的选取,渣粉碎程度及溶剂浓度用量对钇直收率的影响等。以所选择的最佳工艺条件进行综合试验,所回收的钇纯度>99％,钇直收率>70％。     

基于LS—DYNA的分条圆盘剪剪切力的计算研究

通过对分条圆盘剪剪切力计算公式的讨论,按实际生产需求设计了圆盘剪三维模型。利用LS—DYNA,建立铜板分条圆盘剪的有限元模型,进行非线性计算研究,获得了铜板剪切过程中的应力一应变状态、剪切力。与理论公式计算结果对比分析,肯定了铜板分条剪切模拟中应力一应变分布与塑性变形的准确性,得到的剪切力变化曲线,较好地反应分条圆盘剪剪切过程中剪切力的变化规律,文章采用的有限元动力学分析可以为薄板分条圆盘剪的设计与实际生产提供了理论支持。     

透平离心压缩机常见故障分析

第二冶炼厂动力车间5台大型E1370－9／0.97型透平离心压缩机担负着二冶炼厂的生产供风任务，对风机的检修和维护至关重要。本针对该型离心压缩机运行中常见的故障及设备存在的缺陷进行科学的分析，并提出了解决的方法。