玫瑰花营养保健成分分析及花青素稳定性研究

通过天然产物系统研究方法,对玫瑰花进行系统预试,对其中的活性成分作出初步定性判断。同时,按照国标方法对玫瑰花部分营养保健成分进行定量测定,结果发现玫瑰花呈弱酸性,可能含有酚类化合物、鞣质、糖、多糖和苷、甾体、花青素、维生素C、生物碱等化学成分,不含强心苷、蒽醌类化合物。分析得花青素为玫瑰花红的主要成分,并对花青素稳定性进行比较研究,结果显示光照对花青素稳定性影响最小;酸性条件下,温度越低,酸性花青素越稳定。     

基于水解识别机制的过氧化亚硝酸盐荧光探针的合成及性质研究

以典型聚集诱导发光(AIE)性质的四苯乙烯基为荧光母体,通过酯基连接上水溶性佳的聚乙二醇基合成了具有AIE特性的化合物TPE-PEG₂₀₀₀-TPE;利用光谱法研究探针TPE-PEG₂₀₀₀-TPE的光学性能,结果表明,探针在DMF/H₂O混合溶液中具有典型的AIE性能,其溶液(探针溶液浓度为10μmol/L,DMF/H₂O体积比为1/4,在PBS缓冲溶液中pH值为7.4)对ONOO^-表现出“turn-off”特异性识别,猝灭比可达97.86%,检出限为1.26×10^-6 mol/L,具有较好的选择性、较高的灵敏度和较大的Stokes位移(164 nm)。通过薄层色谱法和高分辨质谱法对探针识别ONOO^-的机制进行研究,结果表明,该探针通过酯基水解生成TPE-COOH,进而使荧光发生变化,实现对ONOO^-的特异性识别。     

超分子模板孔隙材料的研究现状与展望

对超分子化学的概念、特征及超分子有序体进行了简单的说明.综述了利用囊泡、表面胶团、溶致液晶、混合表面活性剂等超分子模板方法制备孔隙SiO2膜、薄片、分子筛、新型沸石类介孔材料及其它非硅基孔隙材料的制备方法和形成机理,指出了存在的问题,提出了利用超分子膜板法制备孔隙材料的发展前景.     

Rudin改良法测定啤酒泡持性条件的优化

以Rudin改良法测定的啤酒泡持性为评价指标,在单因素和中心旋转组合实验设计结果的基础上,通过响应曲面法优化Rudin改良法测定啤酒泡持性的条件.结果显示:3个因素对泡持值测定的影响依次为气体总阀出口压力＞ CO2流量＞待测样品预处理温度.分析结果显示,Rudin改良法测定啤酒泡持性的最优条件为气体总阀出口压力取0.3MPa,CO2流量取340mL/min,待测样品预处理温度取20℃,泡持值为110.813s,与预测值111.363s的相对误差为0.49％.回归方程的预测值和实验值差异不显著,所得回归模型拟合情况良好,可应用于实际操作.     

一种基于最短路径介数的重要节点发现算法

网络中重要节点的发现是研究网络特性的重要方面之一,在复杂网络、系统科学、社会网分析和互联网搜索等领域中具有广泛的应用价值。为提高全网范围内重要节点发现的效率和有效性,提出了一种基于最短路径介数及节点中心接近度的重要节点发现算法,通过最短路径介数的方法确定全网内的重要节点,利用中心接近度分析重要节点的重要性。测试结果表明,与同类的系统比较起来,该方法具有比较好的性能。     

浅议计算机网络安全的应用

随着科学技术的不断进步和提高,计算机在人们的工作和生活中发挥着越来越重要的作用。随之而来的计算机网络安全问题对于计算机发展的反作用也日益显著。本文笔者将基于计算机网络应用过程中存在的可靠性及安全性等问题,从计算机网络安全的重要性、应具备的功能以及相关解决措施等方面出发,进行简要分析和论述,力求达到增强用户的计算机网络安全防范意识、促进计算机科技健康发展的目的。     

蜂胶涂膜对鲜切苹果的保鲜效果

分别以浓度0.00%,0.25%,0.50%,0.75%的水溶性蜂胶与1.50%的壳聚糖、1.00%的氯化钙配制复合涂膜剂,对鲜切苹果进行涂膜处理,检测鲜切苹果在不同时期失重率、褐变度、可滴定酸含量、抗坏血酸含量和硬度等指标,以探究蜂胶对鲜切苹果的保鲜效果。结果表明:加入0.50%水溶性蜂胶的鲜切苹果处理组对硬度和可滴定酸有较好的保鲜效果,加入0.75%水溶性蜂胶的处理组对失重率、褐变度和抗坏血酸含量有较好的保鲜效果,而涂膜剂中加入水溶性蜂胶对鲜切苹果的菌落总数有一定负面影响。涂膜剂中加入适量的水溶性蜂胶对鲜切苹果短期内的贮藏品质保持有促进作用。     

基于激光光切法的MEMS器件高度在线检测方法(英文)

为了解决MEMS器件在加工过程中在线高度检测的困难,提出了一种基于激光光切法的MEMS器件高度在线检测方法.首先建立了用以验证激光光切法有效性的高度在线检测系统;然后提出了一种基于阈值分割、数学形态学、逐行扫描法和加权最小二乘法的快速激光中心线提取算法.实验表明,建立的高度在线检测系统的最大平均误差及误差的均方差分别为-6.38μm和1.87μm,且检测一次高度的时间为1.03 s.因此,激光光切法可以用于MEMS器件高度的在线检测.     

基于流域视角的基加利市洪水模拟与治理思路研究

近年来卢旺达基加利市强降雨事件引发的洪水问题日益严重,为了治理城区内10个洪水风险点,需要站在流域视角分析城区上下游洪水以及城区洪水与流域洪水组合影响。通过构建水文水动力耦合模型,从流域视角定量模拟土地利用类型变化、NBS以及初步工程措施对洪水淹没的影响,支撑洪水治理综合措施方案的设计。模型分析表明：在100a一遇设计降雨条件下,采用NBS后约3.2%的淹没区域得到缓解;疏浚河道利用漫滩调蓄容积并对风险点位桥涵进行改扩建,能消除风险点的淹水问题;在上游河段设置调蓄水库时对下游淹没缓解效果明显。通过采用模型分析方法,可更好地为治理洪水风险制定适宜策略,为防洪措施的设计和实施提供了有益的指导。     

基于模糊数学感官评价和混料设计对利口葡萄酒配方优化

为提高利口葡萄酒的品质,研究4种原料不同配比对利口葡萄酒感官指标的影响。以模糊数学感官评价为指标,通过混料试验设计,获得最优利口葡萄酒原料配方。优化得到利口葡萄酒原料配方为：“赛美蓉”葡萄酒30.5%、“白玉霓”白兰地27.8%、“赛美蓉”葡萄汁29.1%、“贵人香”冰酒12.6%（均为质量分数）。采用流变仪和顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）,对酒样进行分析。结果表明,在15、25、35、45、55、65℃条件下,经最优配方配制的利口葡萄酒属于牛顿流体,其储能模量大于耗能模量;共检测出52种物质,总含量约237 769.12μg/L,包括22种酯类、12种醇类、5种萜烯类、5种酸类、8种其他类物质（醛类、酮类、酚类）;通过香气成分的气味活性值初步确定了主要香气成分有大马士酮、癸酸乙酯、己酸乙酯和辛酸乙酯。该研究结果可为进一步扩大利口葡萄酒的生产提供理论依据。