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将不同霉菌、酵母菌、细菌以及食用菌用于豆渣固态发酵,筛选出食用菌农平1号用于豆渣固态发酵。以蛋白质含量和氨基酸态氮含量为评价指标,通过单因素试验和响应面法的Box-Behnken试验优化农平1号固态发酵豆渣的工艺参数,并结合操作可行性,确定最优发酵条件为:豆渣初始pH 7.5、接种量10.5%、培养温度30.5 ℃、培养时间13 d。采用该条件进行发酵实验,每100 g干豆渣的氨基酸态氮含量为3.34 g,达到预测值的97.02%,蛋白质含量为33.86 g,是预测值的98.98%。结果表明,实测值与理论值之间具有良好的拟合度。 相似文献
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我公司 2 36 2纸机是具有国际先进水准的薄页造纸机 ,生产高档卷烟纸。其纸边的剥离方式为游动刮刀剥离法。利用第一道压榨上辊的游动刮刀将纸边刮掉 ,这种剥离方式 ,易使刮刀边部漏料 ,少许漏料经过一段时间的积累易使刮刀边部产生微小的变形 ,导致纸页断头的产生 ,同时变形的刮刀对压纹上辊的破坏作用极大 ,基于以上原因 ,我公司研制了一套纸页剥离装置 ,如图 1、图 2所示。1 设计说明1.1 离辊滑块装置是剥离辊轴与滑块的焊接件 ,以燕尾槽形式同调节支架右侧装配。调节支架右侧端面开一个滑槽开口 ,通过丝杆的旋转 (丝母横向定位 ,且丝… 相似文献
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从内蒙古传统干酪中分离到一株产抑菌活性物质的乳酸菌M-2,其对单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌等食品中常见致病菌和腐败菌都有抑制作用。排除有机酸、H202等的干扰后,仍有抑菌活性:进一步硫酸铵沉淀、透析及浓缩处理后,其抑菌活性显著增强;用蛋白酶K处理后,其抑菌活性消失,因此确定该抑菌活性物质为蛋白类物质,进而确定乳酸菌M-2为细菌素产生菌。通过生理生化实验和16SrRNA基因序列分析对该菌株进行了鉴定。PCR扩增得到1675bp的16SrRNA序列,并将其通过BLAST软件在NCBI网站中进行同源性比,同时,通过Bioedit7.0和Treedrawing软件绘制系统发育树。结果显示,M-2的16SrRNA序列和数据库中的屎肠球菌SF菌株的序列的同源性为99.87%。在细菌系统发育分类学上,M-2菌株归属屎肠球菌(Enterococcus faecium)。这与生理生化实验初步鉴定结果一致。根据细菌素的分类原则,将该细菌素归类为IIa类细菌素。 相似文献
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借助于显微镜、X光衍射仪、扫描电镜和透射电镜对Cr-Al_2O_3型和Mo-ZrO_2型金属陶瓷的结合机制进行了初步地研究。结果表明:Cr-Al_2O_3金属陶瓷,由于制备过程中Cr颗粒表面形成了Cr_2O_3薄膜并与Al_2O_3组成固溶体,因此,金属相基体与陶瓷相形成了化学性结合,而Mo-ZrO_2型金属陶瓷则为机械结合。 相似文献
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