乳酸菌发酵对枸杞果汁体外抗氧化和抗炎活性的影响

采用鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)LGG对枸杞果汁进行发酵,评估发酵对枸杞果汁体外抗氧化、抗炎活性的影响。结果表明,与未发酵枸杞果汁相比,发酵枸杞果汁基于1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2’-联氮双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)和铁离子还原力(FRAP)方法的抗氧化能力显著提高,分别为17.53 mmol TE/L、42.72 mmol TE/L和21.12 mmol TE/L。发酵前后的枸杞果汁提取物可使H₂O₂损伤的Caco-2细胞存活率从50.5%分别提高至65.2%、85.0%。通过脂多糖(LPS)作用RAW264.7细胞系构建炎症细胞模型,与未发酵对照组相比,发酵枸杞果汁提取物处理的RAW264.7细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、人白细胞介素-6(IL-6)和一氧化氮(NO)释放量显著降低(P<0.05),分别为23.14 ng/mL、450 pg/mL、10.72μmol/L,表明其是通过减少抗炎因子来发挥抗炎作用的。乳酸菌发酵提升了枸杞果汁抗氧化活性...     

卷烟纸助燃剂加添装置的改进

本文介绍了卷烟纸助燃剂加添装置的改进方法和使用效果。     

硝酸根离子选择性电极测定环境样品中的硝酸盐氮或氮氧化物

<正> 天然水中常由于有机物污染而含有一定量的硝酸盐氮。饮用水中硝酸盐氮过高会影响人体健康。因此,世界卫生组织规定生活饮用水中硝酸盐氮不得超过45毫克/升。硝酸盐氮的测定一般采用酚二磺酸比色法,该法操作繁琐。近年来,国内外分析工作者用简便的电极法来测定硝酸盐氮含量已作了不少工作。用电极法测试,主要在于根据样品的具体性质,选择合适的离子强度调节液。我们按照硝酸根电极本身的选择性和分析天然水以及工业废水的要求,进行了一系列测量介质的试验,选定了以NaH_2PO_4或EDTA 为离子强度调节液,提高了分析方法的灵敏度。用此法测定了天然水(河水、井水、海水、自来水)、工业废水和飘尘样品中的硝酸盐氮以及大气样品中的氮氧化     

胶南大场镇滩涂灰场渗漏性评价

胶南大场镇滩涂灰场地层岩性上部以第四系中砂为主,下部为花岗岩岩体。地下水补给来源为大气降水、海水涨潮入渗和河流侧渗。通过多种试验,确定第四系孔隙水透水层是场区产生渗漏的主要地层,其次为强风化花岗岩。通过垂直与水平渗漏定量计算,评价本区应进行防渗处理。     

中小型电机产品品种构成情况分析

中小型电机是国民经济各部门广泛应用的配套产品,量大面广。目前全国具有一定规模的生产厂有400多家。1988年交流电动机实际产量3877万 kW,直流电机113万 kW,一般交流发电机501万 kW 左右。1989年与1988年相当。几年来由于产品的不断更新,尤其是对外开放、引进和出口,电机产品在品种和数量方面都得到了较大的发展,“六五”期间更新开发了29个系列,225个品     

饰面辊水花收集器及使用效果

本文简介用水花收集器解决饰面辊甩水问题。     

基于资源一号02C卫星数据的粤北矿山地质环境监测

以资源一号02C卫星数据为遥感数据源,在粤北地区开展了矿山地质环境监测。在野外踏勘建立解译标志的基础上,进行人机交互解译,获取了研究区的矿山地质环境状况,并进行了野外实地验证,同时也对资源一号02C卫星数据在矿山地质环境监测应用中存在的问题和不足进行了分析,并提出了改进方向。研究发现,利用资源一号02C卫星数据能较好的提取矿山土地资源占用、地质灾害、环境污染等地质环境信息和环境治理恢复情况,为矿山环境治理恢复提供有效的技术支撑。     

大豆发酵食品中根霉的研究进展

根霉在传统大豆发酵食品中应用广泛,该文综述了当前大豆发酵食品中根霉的研究及应用情况。从根霉的的分布、菌种特性、代谢产物、实际应用等几个方面对丹贝、腐乳、酱油及豆酱中根霉的使用进行了介绍。对根霉在应用上的优势和目前研究存在的不足作了分析。     

WINDOWS注册表简介

本文介绍了ＷＩＮＤＯＷＳ注册表的结构、．ＩＮＩ文件与注册表的关系、应用程序对注册表的修改及注册表中的网络信息等。     

浅谈《水泥胶砂强度检验方法(ISO法)》中有关胶砂和试体制备的几项细节问题

GB/T 17671-1999<水泥胶砂强度检验方法(ISO法)>已于1999年5月1日开始实施,但在试验中的某些具体操作因素,如不加以重视可能会给最终的检验结果造成影响.