水产品中的微生物检验方法研究进展

食品安全一直以来都是消费者关注的焦点,随着人们生活水平的提升,消费者在追求食品营养和口感的同时,也开始重视食品的品质与安全。造成食品安全问题发生的主要原因为食品中存在具有危害性的微生物,借助微生物检验手段能有效检测食品中潜藏的微生物,避免发生食源性疾病,保障消费者的健康安全。基于此,本文简述了水产品微生物检验技术和检验方法,以保障食品行业安全发展。     

威海市和谐旅游及环境可持续发展的探究

威海市地处海滨,旅游资源丰富,旅游产业已成为威海市的中坚产业,拉动其经济的整体发展。但人流的增加给当地带来丰厚收益外,也不可避免的引起环境问题,经济、环境和社会的和谐发展值得关注。因此本文通过调查威海旅游现状,总从人、自然和社会之间和谐的角度,对其旅游资源合理开发、环境保护与可持续发展提出建议,以推动威海实现旅游业长期健康和谐发展。     

高压脉冲电场技术在杨梅保鲜中的应用研究

高压脉冲电场灭菌技术是国际上研究较为热门的非热灭菌技术之一。实验目的是探讨高压脉冲电场技术用于杨梅保鲜的可行性。工作电压100kV的高压脉冲电场由本实验室研制,将新鲜杨梅置于高压脉冲电场产品处理室中,设置不同电场参数(脉宽、频率、电场作用时间)对杨梅进行处理,通过分析对照组和处理组杨梅的pH变化以及气味、色泽等感官指标的变化来验证高压脉冲电场对杨梅的保鲜效果。结果显示影响杨梅保鲜的最主要因素是电场脉冲宽度,最佳的参数组合是脉宽10μs,频率80Hz,作用时间10s。结论:高压脉冲电场对杨梅保鲜有一定的效果。     

紫外诱变及高温驯化联用筛选耐高温嗜酸乳杆菌

嗜酸乳杆菌作为益生菌在微生态制剂行业具有广阔的应用前景,然而其耐温性不佳是制约其广泛应用的瓶颈。为了开发可在常温下保藏的耐温型嗜酸乳杆菌,以嗜酸乳杆菌FZU-LA1301为出发菌株,通过一系列紫外诱变及高温梯度驯化的方式,筛选获得一株耐温性优良的嗜酸乳杆菌突变菌株FZU-LA1301X。经过诱变驯化,该菌株的适应温度从37℃提高至45℃;生长稳定期从24 h缩短至15 h;厌氧环境下其生长稳定期的活菌数达8.24 lg(CFU/m L);发酵液p H值无显著变化,维持在4.0;将两株菌株冷冻干燥后置于常温贮藏,原始菌株FZU-LA1301活菌数平均1~2 d下降1个数量级,而驯化后菌株平均5~6 d下降1个数量级,稳定性较驯化前有较大的提升。突变菌株用胃蛋白酶、胰酶、胆盐分别处理3,24,24 h后,具有一定的胃蛋白酶、胰酶、胆盐耐受能力。本研究所得嗜酸乳杆菌突变菌株FZU-LA1301X相比于原始菌株具有更好的耐热性、耐消化能力和常温稳定性,该菌株可用于发酵生产的无需低温保藏的微生态制剂。     

植物源天然产物对黄曲霉和黄曲霉毒素B_1的抑制作用研究进展

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)是化学物质中致癌性最强的一种,对人和动物的健康具有极大的威胁,尤其是对肝脏的损害。AFB1是谷物和粮油中最为多见的真菌毒素,危害性也最强,长期低剂量的摄入AFB1除了会导致肝脏损伤和诱发肝癌之外,也会损害人体的其他器官。因此,能够有效防护人体免遭AFB1损伤的功能食品和新型保健药物已成为研究重点。近年来,天然产物因其具有生物活性显著、副作用小、多靶点等优点而备受关注,多种植物源天然产物已被报道能够抑制黄曲霉的生长产毒和AFB1的毒性作用。该文主要综述了植物源天然产物对黄曲霉生长产毒和AFB1毒性作用的抑制作用以及其相关抑制机制,为进一步开展AFB1毒性损伤的防护研究工作,开发能降低AFB1对人和动物的毒性损伤的新型保健药物和功能食品提供参考。     

纵向双层缝洞油藏橡胶颗粒调流适应性

为解决纵向双层缝洞油藏地层强非均质性引起的油井暴性水淹和产量递减等问题,利用一种新型橡胶颗粒调流剂,通过有机玻璃刻蚀模型微观驱替实验,进行纵向双层缝洞油藏水驱规律和注入参数优化研究.结果表明,油水两相流动时,固体介质对流体流动的阻力几乎为零,而重力作用表现突出,因此纵向双层缝洞油藏经注入水驱替后仍然存在大量连通性较差的...     

娱乐应给观众真善美的洗礼——以节目《非诚勿扰》为例

在我国,报纸、电视、互联网等大众传媒机构,它们的职责是:教育市民大众、监测社会环境、协调社会关系、传承文化和提供娱乐。如今,娱乐节目已经成为具有重要影响力的电视节目形态之一,长远来说,它必定对中国社会民风造成深远的影响。在这种情况下,制作和提供健康、向上的娱乐节目,引导民风向善、杜绝邪淫恶趣,教育人们树立正确的人生     

最难闯的一年

2011年，尽管国际金融危机余波未退，尽管国家经济刺激政策调整，尽管工程机械产品销量减速，但是对于维修企业来讲，工程机械产品的维修业务量可一点也没有减少。     

现代德军拳师犬8X8轮式装甲运兵车

正实车简介:"拳师犬"轮式装甲运兵车是德国KMW公司研制的新一代轮式装甲车。它采用通用车体与模块化设计的结合。模块化设计包括驾驶模组和任务模组两大部分。后部的模块可以把装甲运兵车变成装甲救护医疗车、后勤补给车、步兵战车、防空战车、轮式自行榴弹炮等等。而更换后车厢模块仅用一个小时就能完成。至今,"拳师犬"有10种变形车,显示了该车的先进性和多用途性。     

现代德军PzH2000自行榴弹炮

正实车简介:德国Pzh2000是当今世界上最先进的自行火炮之一。该炮在性能、威力、机动性、自动化程度、技术水准等方面居世界领先地位。在现代自行榴弹炮发展进程中创造了:世界上第一种投入现役的52倍口径155毫米自行榴弹炮;世界上第一种投入现役的符合北约第二份弹道谅解备忘录的自行火炮;世界上最重的52倍口径155毫米自行榴弹炮,同时具有出色的机动性;世界上第一种能改装在舰艇上的火炮。该炮还出口到荷兰和希腊。因此Pzh2000在模友及广大军迷中有很高的知名度。