全金属超高真空快速关闭阀的设计与制造

全金属超高真空快速关闭阀（简称快阀）是同步辐射装置的重要真空保护元件。它安放在光束线的上游，如因光束线下游发生偶然事故，压力传感器将发出信号触发快阀的驱动电路，使它迅速关闭，以防止大量气体进入储存环，保护整机正常工作。我们的快阀是用弹簧机构在快速反应电磁铁的驱动下关闭阀板的，启开则由气缸提升阀板。本阀可关闭的窗口尺寸为１４ｘ１４０ｍｍ～２。包括电磁铁反应时间在内的全关闭时间为６．４５ｍｓ（其中关闭窗口的时间是２．４２ｍｓ）。在重复启闭５００多次的试验中，快阀在关闭位置时，阀板和阀座间的气体泄漏率不大于０．５ｔｏｒｒ．１／ｓｅｃ。     

中硬齿轮的制造及早期疲劳点蚀的预防

介绍了硬齿面齿轮制造工艺，机床和刀具的选择及早期疲劳点蚀的预防对设计要求。     

基于螺旋算法的桥吊时变滑模控制器设计

针对桥吊防摇定位控制中普遍存在的参数变化和摩擦等不确定性扰动以及滑模变结构控制的抖振问题,基于LuGre摩擦力模型和桥吊的动力学模型,采用基于螺旋算法的二阶滑模控制技术,提出了一种基于螺旋算法的时变滑模控制方法;该方法首先利用时变滑模技术实现了控制器在滑模趋近阶段无鲁棒性的问题,然后采用螺旋算法抑制了桥吊运行过程中存在的不确定性扰动,并且使得控制律为连续信号,从而有效抑制了抖振;利用李雅普诺夫方法证明了该控制器全局稳定性,并保证其有限时间内收敛特性;仿真结果表明了控制方法的有效性。     

大蒜泥加工中发绿现象的控制研究

研究了大蒜的贮藏温度,以及蒜泥加工工艺对蒜泥绿变的影响,表明大蒜贮藏温度在22℃以上以及蒜泥加工中添加L-半胱氨酸能有效地防止蒜泥产品的绿变,而蒜泥加工过程中pH、杀菌温度、杀菌时间则对控制蒜泥的绿变不起作用。     

青螺肉营养成分分析

对青螺肉的营养成分进行了检测和分析。新鲜的青螺肉中含有55.1%的粗蛋白,80%的水分,2.42%的脂肪。青螺肉中矿物质元素钙和锌的含量较高:42.3mg/kg的钙、121mg/kg的锌。新鲜的青螺肉中游离氨基酸的含量较高。     

超声波辅助提取鸭肝卵磷脂的工艺研究

本文以鸭肝为实验原料,以超声波辅助提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制超声温度、超声时间、乙醇浓度、乙醇用量和超声功率来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。实验结果显示,响应面优化得到鸭肝卵磷脂提取的最佳参数为:超声温度35℃,超声时间43min,乙醇浓度95%,乙醇用量17mL。验证实验鸭肝卵磷脂提取率为76.34%。在该工艺条件下鸭肝卵磷脂的提取率达到较高,可以作为工业化生产的加工条件。     

植物乳杆菌6003对肌肉蛋白质的分解能力（I）

本文研究了植物乳杆菌6003活细胞（Cell) ,细胞裂解液（Cell extracts,CE）以及两者混合液（Cell CE）对肌浆提取液中的蛋白质的分解作用。通过蛋白质，肽，游离氨基酸分析，表明Cell组以及Cell CE组对肌浆提取液中蛋白质，肽分解和游离氨基酸的增加均有一定作用，其中Cell CE组中这一现象更为显著。CE组对肌浆蛋白质的分解不起作用。     

桥吊摆绳摆角的视觉检测

桥吊摆角的准确测量是实现吊车防摇控制的前提条件;文中将视觉识别技术引入到吊车防摆控制中来,提出了基于局部梯度变化和标准差的图像自适应增强处理算法,解决了不同背光条件下吊绳摆动位置信息获取问题,有效地实现了桥吊负载摆绳图像特征的提取;同时,采用两次下采样和梯度法相结合的圆心的识别算法,解决了圆检测的实时性问题,从而成功识别出目标及其所在的空间位置,并用几何方法准确地测量出负载钢丝绳的摆角;最后,实验结果证实了该方法的有效性。     

超声辅助碱性蛋白酶提取鸡爪胶原蛋白肽理化性质及功能特性

以超声波辅助碱性蛋白酶提取所得鸡爪胶原蛋白肽作为实验材料,首先研究鸡爪胶原蛋白肽的理化特性（外观色泽、等电点、分子质量分布、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、氨基酸组成及水解度）,进一步对其起泡性和起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性等功能特性进行研究。结果表明：鸡爪胶原蛋白肽的分子质量分布范围小于α2-链,小分子质量肽段比例较高;氨基酸种类丰富,甘氨酸和脯氨酸在总氨基酸含量中占比最高;优化提取的鸡爪胶原蛋白肽水解度约28.65%,起泡性和起泡稳定性高达133.33%和126.67%,且具有较好的乳化性和乳化稳定性。