植物乳杆菌发酵对马铃薯全粉结构与性能的影响

通过乳酸菌发酵对马铃薯全粉进行改性处理,以改善其应用性能,为马铃薯全粉的进一步开发利用提供参考.以马铃薯全粉为原料,利用植物乳杆菌进行发酵,并对发酵全粉的结构和性能进行了分析.随着发酵时间的增加,马铃薯颗粒形貌被破坏,表面出现了更多的裂纹和凹陷,发酵使马铃薯全粉结晶性提高,糊化温度升高,糊化焓增加,马铃薯全粉黏度、衰减...     

多肽微量元素络合物食品添加剂的制备工艺研究

利用1398中性蛋白酶水解的脱脂豆粕作为多肽的来源,对多肽络合锌的制备工艺条件进行了初步研究。研究了配位体摩尔比和pH值对络合反应的影响,确定合适的配比反应条件为：配位摩尔比为2：1,pH=8．0,产品络合率达到97％以上。并且用化学分析法和红外光谱法鉴定了产品。初步实验得出多肽络合锌具有抗氧化性。     

橡胶制品专用炭黑生产线建成投产

中橡集团炭黑工业研究设计院年产 1万ｔ的汽车橡胶制品专用炭黑生产线于 2 0 0 1年 2月 2 2日一次投料试车成功 ,现已投入正常运行。该生产线系国家经贸委重点科技创新项目 ,是我国第一条汽车橡胶制品专用炭黑生产线。该项目的建成投产使中橡集团炭黑工业研究设计院的专用炭黑生产能力突破 2万ｔ,可生产适用于汽车油封、减震件、雨刮、密封胶条等橡胶制品的专用炭黑橡胶制品专用炭黑生产线建成投产$中橡集团炭黑工业研究设计院@徐忠     

S&W超选择性裂解炉分区裂解探讨

介绍了S&W超选择性裂解炉分区裂解改造的情况,包括分区裂解炉的运行情况、对后系统的影响、对产品收率的影响、投用过程存在的问题及处理.指出分区裂解能提高装置的生产能力,而产品的收率基本不变.     

基于Profibus-DP的远程数控系统通讯研究

为了实现数控设备的远程控制,在研究网络化远程数控系统3种主要的联网方式和Profibus协议的基础上,设计了一套基于Profibus—DP网络的远程数控系统通讯方案,该系统可以控制多个数控终端设备的生产运行及模拟工业现场加工。实验结果表明,通过将安装有Profibus模块的工控机连入网络中,各终端设备可以通过网络实现远程控制,有利于提高生产自动化程度、生产效率和安全性。     

茶多酚对高筋粉面团流变特性的影响

为明确茶面制品中茶多酚对面团流变特性的影响,采用粉质仪、拉伸仪、面筋强度仪和流变仪对茶多酚和高筋小麦粉混合面团的流变特性进行研究。结果表明：高筋粉面团流变特性各指标的变化与茶多酚添加量相关,当茶多酚添加量为0.5%时,能显著延长高筋粉面团的形成时间、稳定时间,提高拉伸阻力、拉伸比例、剪切回复角和黏性、弹性模量;茶多酚添加量增大至1.0%时,面团的形成时间缩短,剪切回复角、黏弹模量等部分指标开始下降;茶多酚添加量增大至2.0%、3.0%时,几乎所有指标相较于0.5%茶多酚添加量时都有所降低,推测这主要是由茶多酚的还原性和茶多酚-面筋蛋白复合体的形成所致。     

基于层次分析法的安顺试验区主导产业选择

在比较国内外学者对主导产业的选择方法的基础上,选用层次分析法,以选择带动安顺试验区经济全面发展的主导产业为目标层,市场需求、效益准则和因地制宜为准则层,构建主导产业选择模型,对安顺试验区主导产业进行了选择.结果表明,安顺试验区主导产业选择的优先顺序应该是:旅游业>制药工业>交通运输业>能源工业>食品工业>特色农业>包装与印刷业>汽车工业>采矿工业>机电工业.     

国内海船吨位丈量现场检查实务

;本文主要介绍了国内海船吨位丈量现场检查的方法技巧,为海事执法人员提供参考.     

入预热器斜槽和分料装置的改造

我公司有两条5 000t/d生产线,其中1号线是由3 700t/d生产线改造而成的,于2009年12月投产,投产初期就频繁出现入预热器斜槽走料不畅和A、B两列预热器C1分料严重不平衡的问题。     

卡博特的两个炭黑新品种上市

卡博特公司最近又有两个炭黑新品种上市 ,其牌号分别为ＩＲＸ1 0 46和ＩＲＸ1 0 6 4。据介绍 ,炭黑ＩＲＸ1 0 46是低成本炭黑 ,具有良好的分散性、挤出性能、较高的强度和极低的导电性 ,可高填充 ,适用于各种胶管、挤出和模压制品。其挤出胶条具有光滑的表面和良好的弹性 ,这对于低粘度的海绵胶来说十分重要。炭黑ＩＲＸ1 0 6 4具有较高的纯净度和独特的形态 ,适用于表面光洁度要求较高的挤出胶条。据生产商介绍 ,这种炭黑可降低胶料微孔缺陷预测值 (ＭＤＰ) ,且杂质含量极低 ,特别适用于生产具有Ａ级表面的无疵点汽车用橡胶制品 ,如门窗密…