国内氟化工行业发展现状与趋势分析

阐述了我国氟化工行业发展现状,分析了未来氟化工行业的发展趋势,建议我国氟化工企业在面临困难与机遇的同时,应加大新产品的研究、开发力度,提升产品附加值,做好企业的转型升级工作。     

枸杞保健茶的生产工艺

利用正交试验设计，对枸杞保健茶的制作工艺进行探讨，并制定了其质量标准。该茶风味浓郁，口感纯正，具有保健，清凉和止渴等功效。     

高校食品安全问题刍议

近年来全国各大高校的食品安全问题日益凸显。因此,了解食品安全问题发生的原因和采取各种预防应对措施显得尤为重要。如何确保大学生的饮食安全,应引起高度重视。     

海带保健面包的开发与研制

介绍了海带保健面包的保健功能及加工工艺,通过正交试验确定了该产品的最佳配方:海带粉5 %、白砂糖8%、面包改良剂1 2 %、酵母用量3% ,并且分析了海带粉对面包质量品质的影响。此产品风味独特、营养丰富,适合中老年人群食用。     

酶联免疫吸附法在肉制品中抗生素检测中的应用

本文介绍了酶联免疫吸附法(ELISA)的基本原理和肉制品检测所面临的问题,综述了ELISA在肉制品中抗生素检测中的研究进展。     

试论黑米的营养价值及其应用

1 前言黑米是我国稻种资源中极具特色的类型，它集天然的色、香、味、营养、食疗于一体，资源十分丰富。从世界范围看，我国是黑米资源最丰富的国家，主要分布云南、贵州、广东、广西、陕西、福建、湖南、江苏等省。据考察，黑米大多分布在我国北纬18～31．8度的地域，从海拔高度来看，分布于800～1000米的地带。黑米又称     

响应面法研制SOD富硒枸杞果酒

以SOD富硒枸杞为原料,采用中心试验组合结合响应面分析研究了枸杞果酒的酿造工艺,并确定枸杞果酒的最佳工艺参数,使产品符合标准,并具有较高的营养价值。     

嫩化羊肉软罐头的研制

采用嫩化液对冷冻山羊肉进行嫩化处理,用抑膻增香料进行羊肉去膻味,通过低盐胳制等工艺,成功地研制了具有宁夏地方特色和民族特色的羊肉软罐头。     

色谱技术和光谱技术在食品分析检测中的应用

本文概述了一些色谱技术和光谱技术的特点,及其在食品分析检测领域中的应用。     

月见草花茶饮料工艺研究与探讨

月见草花茶饮料是以月见草花、绿茶为原料，经过一系列处理制得的一种酸甜可口、风味独特、营养丰富、适合于广大中老年人饮用的一种新型饮料。并且通过正交试验对月见草花及绿茶的浸提工艺和产品配方作了系统的论述。