超声辅助双水相法提取大蒜素的工艺研究

为了探索大蒜素的提取纯化工艺,采用超声波处理和双水相体系相结合的方法提取大蒜中的大蒜素。选用新鲜大蒜为实验原料,以大蒜素的提取率为实验指标,考查聚乙二醇质量分数、硫酸铵质量分数、p H和超声时间等因素对大蒜素提取率的影响。然后采用响应曲面分析法,对聚乙二醇质量分数、p H和超声时间进行三因素三水平的优化实验,并建立了相应的回归模型。结果表明,聚乙二醇质量分数、p H和超声时间对大蒜素提取率影响显著,显著性顺序为:p H>聚乙二醇质量分数>超声时间;最佳提取工艺条件为:聚乙二醇质量分数19.4%,p H3.0,超声时间55min。在此条件下,大蒜素提取率的预测值为88.91%,实验值为88.89%±0.0112%,实验值与预测值基本相符。     

大孔树脂法纯化香菇柄中黄酮类化合物的工艺优化

目的获得大孔树脂法纯化香菇柄中黄酮类化合物的最优工艺条件。方法以吸附率、洗脱率为指标,通过静态吸附与洗脱试验,确定综合指标最优树脂。通过单因素试验研究树脂质量、洗脱剂体积、洗脱剂体积分数对香菇柄中黄酮类化合物纯化效果的影响。最后利用响应面分析法,以回收率为指标,对上述3个因素进行优化。结果通过筛选评价,D101型大孔树脂的综合性能最优。由响应面试验确定的最优纯化工艺参数为:洗脱剂体积分数65%,树脂质量1.5 g,洗脱剂体积25 mL。在此条件下,通过3次验证试验,测得黄酮类化合物的回收率为(65.61±0.24)%,纯化后回收液中黄酮类化合物的纯度为75.60%,是纯化前粗提液纯度的3.58倍。结论应用响应面法优化大孔树脂法纯化香菇柄中黄酮类化合物的工艺科学合理,可以有效地提高香菇柄中提取的黄酮类化合物的纯度。     

大豆玉米复配肽的固态发酵工艺优化

为了利用植物蛋白质资源和提高其营养价值,以豆粕和玉米蛋白粉为原料,应用枯草芽孢杆菌固态发酵制备大豆玉米复配肽。基于豆粕和玉米蛋白粉配比和发酵时间的考察与确定,研究了大豆玉米复配肽的固态发酵工艺条件,又考察了发酵温度、瓶装量、料液比及接种量对蛋白水解度和肽转化率的影响。应用4因素3水平响应面法对大豆玉米复配肽的固态发酵工艺进行优化研究,并分别建立了各因素与蛋白水解度和肽转化率的回归方程。结果表明,最佳固态发酵条件为:发酵温度40℃、瓶装量8.5 g、料液比1:1.2(g/m L)、接种量3.5%(m L/g),在此条件下,蛋白水解度为(32.73±0.17)%,肽转化率为(33.23±0.13)%,与理论预测值基本相符。因此,大豆玉米复配肽的固态发酵工艺是可行的,为大豆玉米复配肽的制备提供了科学依据。     

Cu、N共掺杂锐钛矿型二氧化钛的理论研究

采用基于密度泛函理论(DFT)框架下的第一性原理平面波赝势(PWPP)方法,模拟计算了Cu、N共掺杂锐钛矿TiO2,讨论了Cu掺杂、N掺杂、Cu、N共掺杂对锐钛矿TiO2的晶体结构、能隙、态密度等的影响.结果表明Cu、N共掺杂锐钛矿TiO2晶体后,导带主要由N-2p和Ti-3d轨道上的电子构成,价带主要由O-2p和Cu...     

响应面法优化大豆中植物甾醇的超声提取工艺

为了优化超生波辅助提取大豆中植物甾醇的工艺,考察超声功率、超声时间、液料比对大豆中总甾醇提取率的影响,在此基础上,采用响应面法对超声提取工艺进行优化,并建立了各因素与甾醇提取率关系的回归方程。获得最佳工艺条件为:超声功率200W、超声时间40 min、液料比25∶1(mL/g),大豆甾醇提取率为4.33 mg/g,实际测定值与理论预测值基本吻合,为大豆甾醇的工业化提取应用提供参考。     

黑豆酯酶固定化条件的优化研究

采用717强碱性阴离子交换树脂,在对其进行酸碱处理后,利用得到的Cl-型交换树脂来固定黑豆酯酶。通过设计单因素和正交优化试验,得到黑豆酯酶的较佳固定化条件。结果表明较佳的固定化条件为:粗酶液稀释50倍,固定化温度为25℃,固定化时间为9 h。此条件下固定化酶回收率为55.87%。对氧乐果的抑制率试验表明:此固定化黑豆酯酶对氧乐果的抑制程度与氧乐果的浓度变化有良好的线性关系,对应的回归方程为y=17.605x+57.437。     

玉米热风与微波联合干燥工艺优化研究

对玉米进行热风与微波联合干燥实验研究,目的是缩短单独热风干燥玉米时间,节约能耗,同时利用微波干燥对环境无污染的优势。通过单因素试验和正交试验优化设计,得到玉米联合干燥的较佳工艺条件。结果表明联合干燥玉米的较佳工艺条件为:转换水分点为20%,微波功率为119 W,微波时间为8 min。此条件下干燥玉米,其裂纹率为0%,颜色和气味基本正常。     

Mn掺杂锐钛矿型TiO_2电子结构的第一性原理研究

[目的]研究Mn掺杂对锐钛矿TiO_2晶体可见光区催化活性的影响。[方法]采用基于密度泛函理论(DFT)框架下的第一性原理平面波赝势(PWPP)方法,研究掺杂对锐钛矿TiO_2晶体的晶体结构、能带结构、态密度的改变。同时我们也进行了Mn掺杂TiO_2的实验研究,从实验方面对掺杂后TiO_2光吸收性能变化进行研究。[结果]Mn掺杂TiO_2后,晶体的对称性和点群没有改变。通过对比纯TiO_2,Mn掺杂TiO_2的能带和态密度可以得出:Mn掺杂TiO_2后导带发生较大下移,且导带底部主要是Mn-3d的贡献,使禁带宽度变小,从而可见光吸收增强。实验结果也表明Mn掺杂后可见光吸收增强,和理论的红移结果一致。[结论]通过我们的计算和实验,说明Mn掺杂可以改善和提高TiO_2在可见光区的活性,这种材料具有很好的应用前景,值得做进一步的实验研究。     

微波-超声辅助提取玉米须木犀草素的工艺优化

目的探究微波-超声辅助提取玉米须中木犀草素的工艺条件。方法以木犀草素得率为评价指标,考察液料比、乙醇浓度、超声温度、微波时间对木犀草素得率的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken试验设计优化玉米须木犀草素的提取工艺,并建立相应的回归模型。结果玉米须中木犀草素的最佳提取条件如下:液料比为28 m L/g,乙醇浓度为74%,超声温度为58℃,微波时间为49 s;各因素对木犀草素得率的影响大小顺序为乙醇浓度超声温度液料比微波时间。通过3次验证试验,玉米须中木犀草素的得率为(0.101±0.001)%,实际测定值与理论预测值的相对误差为?1.94%。结论该研究获得了玉米须中木犀草素的最佳提取工艺,为玉米须中木犀草素的开发提供参考。     

纤维素酶-超声辅助提取玉米须槲皮素工艺优化

目的采用纤维素酶-超声法从玉米须中提取槲皮素,得到最佳工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。方法以槲皮素得率为指标,通过单因素试验,研究乙醇体积分数、液料比、超声时间、超声功率及酶用量对槲皮素得率的影响,利用正交法对影响槲皮素得率的上述5个因素进行优化。结果最佳提取工艺参数为乙醇体积分数50%、液料比25:1(m L/g)、超声时间40 min、超声功率200 W、酶用量0.014 mg。在此条件下,通过3次验证实验,测得槲皮素的得率为(0.374±0.023)%。结论采用正交法优化纤维素酶-超声法提取玉米须槲皮素的工艺具有可行性。