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酸性乳饮料稳定性的研究 总被引:23,自引:4,他引:23
叙述了酸性乳饮料的制作方法。由于该饮料不稳定而使产品质量欠佳,因此,本文从乳固形物含量,稳定剂,乳化剂,品质改良剂,糖酸比例,工艺条件以及水质等几个方面对酸性乳饮料稳定性进行了研究。结果表明,酸性乳饮料稳定的最佳条件;乳固形物含量4.0%,稳定剂含量0.6%,乳化剂含量0.12%,品质改良剂0.13%,白砂糖12.0%,果汁4.0%,有机酸含量0.2%;并且在55℃时采用21MPa和15MPa的压 相似文献
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此文基于加权残数积分边界层(WRIBL,Weighted-residual Jntegral Boundary-layer)模型,推导出描述电场作用下的沿波纹壁面下落的二维液膜流动的演化方程,分析了电场和壁面结构对稳定性的影响以及定常流动的特性.在壁面振幅较小的情况下,毛细作用促使薄膜更稳定,而电场则使其流动的失稳,此文提出了这两种作用的平衡条件,并说明壁面结构的引入可以加剧这两方面的效应.对定常流动的分析说明了表面波相对振幅和与壁面的相位差随物理参数的变化情况,并显示电场对流场共振现象有抑制作用. 相似文献
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通过对醋酸生产菌(沪酿1.01)进行生产驯化,并探索出了高浓度酒精醋生产工艺条件,包括最佳发酵温度、最佳营养条件、初始底酸和酒精含量、酒精流加的最适条件等。利用珍极自行研制的设备和酒醋发酵剂及酿造方法研究开发出了醋酸含量在14g/100mL以上的纯酒精醋。 相似文献
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明日衰哥 《电脑爱好者:普及版》2008,(1):85-86
不少朋友很害怕面对DV故障,原因一般有两种,一是这种设备比较精细、价格昂贵,一旦处理得不好,怕损坏了机器让自己受到损失;二就是DV故障相对来说还是比较复杂的,对于我们这些菜鸟来说,面对这些故障还真有些束手无策。其实只要我们掌握了以下"十先十后"的技巧,大可以轻松面对DV故障。 相似文献
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云峰大坝真空激光准直自动测坝变形系统应用经验 总被引:2,自引:2,他引:0
隋明日 《水电自动化与大坝监测》2004,28(4):40-44
立足于实际工作,主要针对云峰发电厂大坝坝顶真空激光自动测坝变形系统的研究,阐述了系统在实际中如何设计、安装,并对系统在运行管理中积累的经验和运行情况进行了探讨和分析。期望对激光准直系统的应用和推广有一定的参考价值。 相似文献
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1.内部电路方框图 ┌────┐ │FM振荡 │ └────┘ ┌────┐ │姗振荡 │ └────┘ ┌─┬───┐ │澳│释. │ ┌─┐ └─┼─┬─┘ │盗│ │ │ │检│ │ │ │玻│ │ │ └─┘ │ │ ├─┼──┐┌────┐ │ │〕 ││电平检测│ │ │ │└────┘ ├─┼──┤ ┌─┐ │ │》 │ │门│ ├─┼──┘ └─┘ │ │ ┌─┐ │ │ │分│ ┌───┐ └─┘ │频│ │触发器│ │器│ └───┘ └─┘ ┌──┐ ┌─┐ │」上│ │ │ │体 │ └─┘ │声 │ │解 │ │码 │ └──┘2.引脚功能┌… 相似文献
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