基于电子舌对富含ACE抑制肽大米蛋白水解物的脱苦评价

利用风味酶、活性炭、β-环状糊精对大米蛋白水解液进行脱苦,采用电子舌技术评价脱苦效果,并用高效液相色谱法评价脱苦前后的水解物对血管紧张素转化酶活性抑制效果变化,探讨大米蛋白水解物的最佳脱苦工艺。结果表明,风味酶法脱苦的最佳处理条件为加酶量2.5%、水解时间20 min、水解pH 5.8;活性炭脱苦的最佳处理条件为活性炭用量2.0%、料液温度60 ℃、处理时间20 min、料液pH 7.0;β-环状糊精脱苦的最佳处理条件为10% β-环状糊精包埋30 min。     

基于Simulink的∑△小数N频率综合器行为级仿真

快速有效的频率综合器系统级仿真可对∑△小数N频率综合器的设计实现提供有效的帮助.在分析小数N频率综合器的基础上,建立了完整的Simulink电路仿真模型,进行快速的准电路级行为仿真,可更好表现频率综合器的时域特性,验证电路结构的正确性.仿真结果表明该方法是简捷有效的.     

“网络军控条约”不靠谱

正近日,中美就共同继续制定和推动国际社会网络空间合适的国家行为准则达成共识,并同意建立两国打击网络犯罪及相关事项高级别联合对话机制。不过,这一机制和美国媒体披露的中美正在抓紧磋商国际关系史上首部"网络军控条约"存在较大的差异。原因何在?一言以蔽之,"网络军控条约"之于中美,既缺乏驱动力,又没有可行性。首先,双方难有签署协议意愿。一方面,每当各国面对一种无法控制的破坏性新技术时,都试图寻求达成军控协议。因此,面对近两年来中美在网络问题上事件频发、麻烦不断的现实,美国媒     

沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌的选择性共增菌培养基的研制

目的 研制一种可同时对沙门菌、金黄色葡萄球菌及副溶血性弧菌进行富集的共增菌培养基SSV,达到同时检测3种食品中常见的食源性致病菌的目的。方法 根据3株菌的营养需求,选择不同的培养基组分进行单因素实验,确定选择性共增菌培养基的配方,通过OD600 nm、受损菌复苏、多重聚合酶链式反应(PCR)、培养基选择性4个方面对SSV培养基进行验证。结果 确定增菌培养基的成分为：蛋白胨10.0 g、KH₂PO₄ 1.5 g、NaCl 15.0 g、LiCl 1.0 g,Na₂S₂O₃ 5.0 g、去氧胆酸钠0.05 g、甘露醇1.0 g、丙酮酸钠5.0 g,蒸馏水1 000 mL。SSV培养基能同时富集以上3株菌,37℃培养16 h后,3株菌的菌体浓度均达到107 CFU/mL及以上;SSV培养基对于受损的目标菌有良好的复苏效果,复苏后OD₆₀₀ nm较于复苏前增长了3倍;同时多重PCR、培养基选择性也得到很好的验证。结论共增菌培养基SSV可用于同时培养沙门菌、金黄色葡...