感官品评与香味成分对真假名酒的鉴别

感官品评与香味成分对真假名酒的鉴别曾祖训（四川省酒类科研所）中国白酒是我国悠久历史的民族特产，是世界独树一帜的酒种，自新中国成立以来，这一传统工艺结合现代科学技术的应用，产量和质量有很大发展，历经５届全国白酒的评比，形成有５大类香型１７个国家名酒和５...     

氧化铝在槽系列中循环的实践经验和问题

采用风动传送氧化铝的新电解槽系列,在起动过程中,回路循环会遇到一些问题。这些问题通常影响槽系列的阳极效应频度,在电解槽上产生热波动现象。本文介绍了在氧化铝的处理过程及传送和供料系统中所遇到的一些问题,以及产生的原因和解决办法。     

永丰县上保水库溢洪道采用异型进口的效益

本溢洪道设计采用了异型进口水力设计的科研成果，与常规设计相比，这种溢洪道具有进口布置灵活，增加堰长，减小单宽溢流量，降低堰上溢流水头等特点，上保水库溢洪道由于采用了异型进口，在不断加工程投资和最高库水位不变的条件下，使堰顶高程提高1．39m，增加有效库容、灌溉面积分别为27．8％和27．7％，经济效益显著，由此可见，溢洪道异型进口确实是一项值得推广的工程实用技术。     

直线筛的研制与应用

现有泥浆振动筛,大部分是皮带传动,结构复杂陈旧、笨重、电耗大、除砂效率低、筛网寿命短、维修困难、在使用过程中经常出现皮带跳槽现象。所以旧式振动筛己不能满足现场泥浆净化的需要。为此,笔者根据达伦培尔原理,设计制造了新型直线式泥浆振动筛,克服了旧式筛的不足,经过现场应用,取得良好效果。     

均匀分布与反正弦分布的误差合成

本论证了两个相互独立的，分别服从均匀分布和反正弦分布的误差分量，同时还介绍了它们合成后的误差分布表达式，图形以及置信因素。     

松下G型录象机NV－L15的维修与实用资料（上）

松下Ｇ型录象机ＮＶ－Ｌ１５的维修与实用资料（上）自贡电视台曾德顺录象机维修，在当前很急需。特别是松下机种，国内市场和用户的拥有量颇大，据了解，因为Ｇ型机芯独特优点，倍受消费者青睐。松下机种如普通机型、Ｄ－１型机芯、Ｋ型机芯中，约３０％左右的都已达高故...     

台湾金门大曲酒的质量浅析

金门岛属台湾省,与福建厦门最近处仅隔2.3公里,80年代生产扩大,以高粱酒为主。1992年2月,四川酿酒研究所对台湾省生产的金门大曲酒进行了质量化验和品评,为了帮助广大酒厂了解台湾酒类生产情况,促进贸易交往,现将该所的报告发表于后。——编者     

认真贯彻五中全会精神进一步推动资源节约综合利用工作

认真贯彻五中全会精神进一步推动资源节约综合利用工作国家经贸委资源节约综合利用司司长王建曾随着１９９５年的过去，“八五”胜利渡过，“九五”随之来临。辞旧迎新，我们欢欣“八五”已经取得的伟大历史性成就，国民经济快速发展，社会综合国力明显增加，资源节约综合...