植物乳杆菌漆酶的酶学性质及其对生物胺的降解作用

为研究乳酸菌来源的漆酶酶学性质及其在生物胺降解中的应用潜力,以来源于植物乳杆菌的漆酶编码基因为研究对象,对其进行异源表达及酶学性质的研究,测定其最适温度和pH值、金属离子及螯合剂对漆酶活性的影响、重组漆酶对不同体积分数的乙醇的耐受性以及重组酶对生物胺的降解作用。结果表明,重组漆酶最适温度为40℃,最适pH值为4.0;低浓度的Mg²⁺、Zn²⁺和Ca²⁺对重组漆酶活力具有不同程度的促进作用,其中Zn²⁺和Ca²⁺的促进作用最为明显;反之,高浓度的Mn²⁺、Fe²⁺和乙二胺四乙酸能够抑制重组漆酶活力至原本的15%甚至更低;2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)为底物时重组酶的米氏常数为2.49 mmol/L,最大反应速率为0.22 mmol/(L·min);重组漆酶对低体积分数乙醇具有很好的耐受性,在含有20%乙醇的体系中保存1 h后相对酶活力仍可达75%以上。生物胺降解实验表明,重组漆酶对酪胺和色胺的降解率达到了100%,对亚...     

应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选

通过单因素实验选出屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基最佳碳源为蔗糖,氮源为牛肉膏+蛋白胨+酵母膏,刺激因子为吐温80;采用Plackett-Burman设计法对选取的10个相关影响因素进行了评价,筛选出了3个主要影响因素分别为牛肉膏、蛋白胨、柠檬酸二铵,且3个因素在PB设计的水平范围内,对响应值的影响均为正效应.     

基于粒子滤波的数字广播无线定位与跟踪

数字广播作为一种全新的信息传输技术已开始广泛应用,利用数字广播信号进行定位具有独特的优势.本文简单介绍了基于正交频分复用(OFDM)调制的数字广播的测距原理,根据数字广播以恒定码率连续发送的特点,给出了序贯估计接收机位置和速度的定位、跟踪模型.在此基础上,分析了经典的粒子滤波存在的问题,提出了基于扩展卡尔曼滤波器组修正重要采样的粒子滤波方法.仿真表明,相比于扩展卡尔曼滤波和经典的粒子滤波,新算法能提高定位精度,且收敛速度快,性能稳健,不受初始值设定的影响.     

雾中之舞

很久没有见过如此简单又让人赞叹的空间设计了。只是一间小小的舞蹈教室,位于北京东四北大街某商务楼的个角落里,狭小的空间,特定的功能,很少的造价。除了设计一个四周墙面都是玻璃的空房间,又能做什么呢?在与舞者的沟通中,堤由匡了解到,舞蹈教室里,舞者除了需要借助镜子,确认自己的舞蹈动作是否准确     

大学生创新计划项目“开放性实验”化的探究

大学生实践与创新能力培养越来越受到高校重视。在充分分析开放性实验、大学生创新计划项目在大学生实践与创新能力培养过程中的优势与不足的基础上,提出将大学生创新计划项目按项目难度、实施效果进行遴选,将部分项目以开放性实验形式开出,然后再根据需要进行更新,最终建立起具有滚动性质的开放性试验项目库,这样能充分发挥两者优势,对于全面提升高校在校学生创新意识和创新能力具有重要意义。     

让工作成为一种生活

既然我们努力工作是为了更好的生活,为什么不能让工作像生活一样美好?办公室是人们在清醒时身处其中最久的空间,而一个真正舒适优美的办公室,应该让工作也成为一种生活。     

麦加，还是牢笼?——纽约皇后区5Pointz涂鸦基地

如果乘坐纽约地铁7号线从曼哈顿进入皇后区,刚出隧道不久,迎面而来的便是一处铺天盖地满是涂鸦的建筑群。从墙面到屋顶,几乎每一寸表面都被涂鸦覆盖,包括院子里的垃圾筒,让人眼花缭乱。这里与著名的PS1当代艺术中心只有一街之隔,不过与纽约现代艺术馆(MoMA)有组织地将一座破败的小学改建为精致的当代艺术中心不同,这     

家，从一张桌子开始

"从两年前定下第一套家具开始,我就一直在寻找能够装下它们的房子,直到我选中这里。"对李玉庆而言,做设计也可以像列宾画素描一样,从眼睛或者某个脚趾开始着手,进而完成整个作品。     

盒子中的自在世界

在上期杂志中,我们为读者介绍了苏丹在北京郊外的第二居所,这次,我们为大家带来的是他在北京市区内的家。郊外的家开放舒展,与周边的自然景观相融;而市区内的家却与周围的世界相隔离,人仿佛住在盒子里,有着堡垒般的安全感,是一个可以安心入梦的地方。     

山与海的临界点

该项目以山与海作为基地环境要素,并延用"海螺"产生人类最早的音乐的寓意,概念性地为青岛设计了一座文化建筑。其流畅的形式语言及"天耳"造型的建筑主结构,都给人留下了深刻的印象。