板栗种仁多糖的提取纯化及体外抗肿瘤活性筛选

以燕山地区板栗为原料,利用加压溶剂萃取法提取板栗种仁粗多糖,以多糖得率为指标,通过单因素结合响应面法优化提取工艺条件。将最优提取条件下得到的粗多糖经除蛋白、脱色素、透析后得到纯化多糖,继而借助制备型高效体积排阻色谱得到板栗多糖的高分子量组分(YCP-H),分析了其形貌特点、结构特征和单糖组成,并针对8种人体肿瘤细胞模型进行了体外抗肿瘤活性筛选。结果表明,高压溶剂萃取法提取板栗种仁粗多糖的最佳提取条件为:当投料量为10 g,静态提取次数为3次时,设定温度60 ℃、时间9 min、压力6 MPa,多糖得率可达19.78%±0.27%。组分YCP-H是具有β-吡喃构型的酸性多糖,重均分子量范围为217~5900 kDa,在扫描电镜下呈现纤维状的微观形貌,单糖组成包含阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和岩藻糖。YCP-H对人肝癌细胞HepG2的增殖具有显著(P<0.05)的抑制作用,其半数抑制浓度可达0.08 μg/mL。此外,YCP-H对人结肠癌细胞HCT-116和肺癌细胞A-549的增殖也有较强的抑制作用。     

MWCNTs-水合盐复合相变材料的蓄热性能研究

研究CH₃COONa·3H₂O(SAT)/Na₂HPO₄·12H₂O(DSP)共晶盐的相变过程，分析亲水碳纳米管(HCNTs)对共晶盐热性能的优化效果。结果表明：SAT/DSP质量比为9∶1时共晶盐循环稳定性最好，且过冷度仅为2.5℃；随着HCNTs掺量提高，复合材料的热导率呈线性增长趋势，最高达到1.29 W/(m·K)，较未加HCNTs时提升了182.89%，蓄热密度呈线性下降趋势，最多降低了5.59%。最后对各组HCNTs/SAT/DSP复合相变材料(CPCM)进行200次固-液循环，结果表明各组材料的循环稳定性良好，具备实际应用价值。     

6G卫星互联网通信安全抗干扰技术研究

卫星互联网具有节点暴露、信道开放、拓扑高度动态变化等特点，这使链路极易受到恶意电磁信号、大气层电磁信号及宇宙射线等的干扰，更有可能遭受恶意用户的窃听和非法截获。为解决这些问题，围绕卫星互联网的无线安全传输、身份认证以及通信抗干扰方法进行研究。首先，利用无线通信本身的信号格式和无线信道的物理特征，与新型信道编码和调制等技术相结合，实现无线安全传输；其次，利用物理层无线媒介如通信信道特征、收发硬件特征以及传输信号特征从而加强卫星互联网的身份认证；最后，提出了干扰环境中，采用智能化抗干扰基于“感知-学习-预测-决策-反馈”的逻辑闭环，进行主动抗干扰决策，以实现自配置和自优化的方案，从而保证卫星互联网数据传输的有效性和可靠性。     

晋祠山水营建探究

晋祠基于山水环境建设的历史演变历经3个显著的历史时期,分别是营建初期的山麓水源择址建,转折时期的山水祠庙促城兴和营建盛期的山环水绕生景境.在营建过程中,采用依山选轴定格局,理水塑景兴水利的方式,以水为纽带促进古晋源地区的人居环境建设,展现出晋祠山水营建意匠.分析晋祠山水营建的人居环境价值,在体天相地、天人合一的自然生态...     

基于氢谱核磁共振的岭回归算法快速预测煎炸油氧化指标

通过氢谱核磁共振技术检测并分析大豆油煎炸时的氧化产物，经主成分分析后确定Z,E-共轭结构、E,E-共轭结构、直链饱和醛、(E,E)-2,4-二烯醛、(E)-2-烯醛5种特征基团作为特征矩阵，采用岭回归算法构建了煎炸油同时检测过氧化值与极性组分的快速预测模型，结果表明，交叉验证下正则化参数α为0.077,过氧化值与极性组分模型的决定系数(R²)分别为0.968与0.957,均方根残差(RMSE)分别为0.208与5.249,经重现性检验，预测值与国标值相对标准偏差小于5%,说明预测法重现性和精度良好。同时，采用两种方法检测时没有显著性差异，说明基于氢谱核磁共振和机器学习算法联用，构建氧化指标的预测模型，可为煎炸油品质监测指标提供一种新思路。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中18种卡因类麻醉剂的残留量

文章建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)法同时测定水产品中18种卡因类麻醉剂的含量。样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,混合阳离子固相萃取柱(MCX)净化,乙腈和0.3%甲酸水为流动相,经HSS T3色谱柱分离,采用UHPLC-MS/MS进行分析。方法学验证表明,18种化合物的线性关系良好,相关系数(R²)均大于0.999;检出限为0.2～0.4μg/kg,定量限在0.7～1.3μg/kg之间;以鲈鱼、明虾、螃蟹为基质,进行3个不同加标水平试验(n=6),18种化合物的平均回收率在84.7%～108.7%之间,相对标准偏差RSD在1.6%～7.5%之间。该方法具有较高的灵敏度、准确度以及重现性,适用于水产品中18种卡因类残留的测定。     

特殊医学用途配方食品在炎症性肠病中的研究与应用进展

炎症性肠病（IBD）是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，随着对IBD研究的愈加深入，研究学者开始探索特殊医学用途配方食品在缓解IBD病情的潜力，通过饮食疗法调节肠道菌群和维持肠道屏障和肠道黏膜的完整性，达到缓解病症的作用。本文论述了特殊医学用途配方食品在IBD患者的相关研究，包括IBD患者体内营养素变化特征、IBD患者饮食治疗方式、IBD患者特殊医学用途配方食品的配方设计，为炎性肠病患者的饮食护理提供理论参考，以期望特殊医学用途配方食品作为辅助治疗食品应用于临床能更直接有效地缓解炎症性肠病病情。     

基于文献计量学可视化分析非酿酒酵母研究现状

采用文献计量法对Web of Science(WOS)核心合集和中国知网（CNKI）中1984—2022年数据库有关非酿酒酵母文献进行可视化分析。结果表明，研究非酿酒酵母领域的国家为西班牙239次、意大利180次、中国139次，国际上西班牙的罗维拉威尔吉利大学（la Universidad Rovira i Virgili,URV）和澳大利亚葡萄酒研究所（Australian Wine Research Institute）是目前该领域中最为重要和关键的机构，各机构合作关系较为紧密，但国内研究非酿酒酵母的机构合作关系疏散，多为大学二级食品学院。研究热点主要集中在非酿酒酵母鉴定、葡萄酒发酵、菌株混合发酵等领域，2012年后进入稳定、成熟的发展时期，但未来还需加强机构与人员之间的合作，注重学科交叉，更加深入地挖掘出非酿酒酵母在发酵类产品中的发酵性能与应用前景。     

献党百年征程刺绣胸章北大核心

设计说明:创作题材取自中国共产党百年征途过程中具有代表性的“五四运动”“井冈山会师”“遵义会议”“红军长征”和“解放战争” 5件革命历史事件,纪念建党百年奋斗历程。作品制作选择传统布艺徽章作为载体,制作工艺选择吴地刺绣,吴地刺绣具有浓郁的民间色彩与水乡生活气息,图案创作运用象征、重组等构成方法,刺绣徽章的图案细节以满绣工艺,配上明艳的红绿蓝,获得近似色与对比色相互碰撞的效果,带来的强烈色彩观感。     

63kA电气制动开关的研究及工程应用

<正>通过对国内首套国产化的63kA电气制动开关进行研究，叙述了电气制动开关的基本原理及工程应用情况。更好地运用电气制动开关设备，使抽水蓄能水电站科学合理的安全运行，符合我国应对气候变化提出的“碳达峰、碳中和”的目标以及大力发展绿色、低碳及环保型清洁新能源要求。