旧建筑改造中的再生空间探讨——以厦门大学化学化工学院咖啡厅设计为例

在中国快速化发展的进程中,很多具有良好地理位置的城市空间却被闲置,或被遗弃。本文以厦门大学化学化工学院咖啡厅设计为案例,分析了如何通过旧建筑改造来激活这类被遗忘的空间,同时延续地方生活与文化的认同感。     

基于HPLC-ELSD和偏最小二乘判别分析法的蜂蜜掺假鉴别

为了实现蜂蜜掺假的简便、快速识别,应用高效液相色谱技术和化学计量学手段建立了一种蜂蜜掺假检测的新方法。该研究收集了中国不同品种、不同地域的典型天然蜂蜜样品,根据目前市场上常见的蜂蜜掺假手段、掺假物质及相对含量情况模拟制备系列掺假蜂蜜样品,利用HPLC-ELSD对样品中糖类物质进行分离测定,并采用PLS-DA统计学方法进行蜂蜜掺假识别研究。研究结果表明:掺入质量分数10%以上果葡糖浆和麦芽糖浆的掺假蜂蜜样品均能利用本方法予以鉴别,其校正集的正确判别率达到92.5%,验证集的正确判别率为100%。     

酶法制备乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化性能研究

通过非水相脂肪酶催化作用,表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）与乙酸乙烯酯反应制备得到乙酰化EGCG。研究了乙酰化EGCG在不同温度下油脂中的溶解性能,采用测色色差计比较不同添加量乙酰化EGCG对植物油色泽和亮度的影响。采用过氧化值法（POV）和Rancimat仪方法考察并比较了乙酰化EGCG、未改性EGCG、2,6-二特丁基对甲酚（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）在不同油脂油中的抗氧化性能。结果表明,乙酰化EGCG在油脂中具有良好的溶解性,在添加量同为200mg/kg时,乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化活性要高于未改性EGCG、BHT,略低于TBHQ。      

黄酒中9 种生物胺的高效液相色谱分析法

建立一种检测黄酒中生物胺的反相高效液相色谱法。用三氯乙酸提取黄酒中生物胺,丹磺酰氯作为衍生化试剂,1,7-二氨基庚烷作为内标定量。色谱条件为：Waters XBridge C18色谱柱（4.5 mm×250 mm,3.8 μm）作为分离柱,乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,流速1 mL/min,紫外检测波长254 nm。结果表明,9 种生物胺（盐酸吡哆胺、色胺、腐胺、尸胺、β-苯乙胺、组胺、酪胺、精胺和亚精胺）在40 min内能被很好分离。在1～50 mg/L质量浓度范围内,各种生物胺呈现良好的线性相关性（R2＞0.999）。各生物胺加标回收率为79.54%～89.55%,相对标准偏差为3.14%～6.35%,该法各组分检出限（RSN=3）为0.002～0.009 mg/L。应用柱前衍生化高效液相色谱-紫外检测法,实现了黄酒中生物胺的准确检测。     

牛蒡叶多酚的超声波辅助提取及抗氧化活性、成分分析研究

利用超声波辅助法提取多酚,并研究了提取物的抗氧化活性和多酚成分.结果表明,超声波功率、提取时间的增大对多酚提取具有明显促进作用.通过实验得出了超声波辅助法提取多酚的最佳条件为:提取时间30min,超声波功率200W,提取温度30℃,液料比20:1mL/g.在此条件下,通过实验验证得出,多酚提取率平均值为8.810mg/g.DPPH自由基实验、羟自由基清除能力实验结果表明,牛蒡叶提取物具有较强的抗氧化活性,牛蒡叶提取物浓度为1.00mg/mL时.提取物对DPPH自由基的清除率为51.56%.牛蒡叶多酚的主要成分为绿原酸、咖啡酸、对香豆酸、芦丁等.牛蒡叶提取物的强抗氧化活性主要是这些多酚化合物共同作用的结果.     

植物多酚生物利用度及提高方法研究进展

植物多酚与人类健康关系密切,然而其在体内的生物活性受到生物利用度的影响和制约。作者从植物多酚在体内的吸收、代谢、运转过程出发,综述了影响多酚口服生物利用度的因素和现阶段提高多酚口服生物利用度的方法,明确了植物多酚口服生物利用度的研究方向。     

烟草中绿原酸、烟碱和茄尼醇的超声波辅助提取

考察了烟草中绿原酸、烟碱和茄尼醇的超声波辅助提取,结果表明:最佳工艺条件为:pH4的95%乙醇作溶剂,料液比1∶15,80℃提取两次,每次45min。在此条件下,绿原酸、烟碱和茄尼醇的提取率分别为93.65%、95.42%和82.35%,而热回流法这3种成分的提取率各为85.56%、84.79%和73.54%。     

科索沃危机中的电子战

分析科索沃危机中电子对抗的基本模式,指出电子情报侦察是有效实施空中打击的重要保障,电子干扰是作战飞机突防和攻击的有力支持。冲析了北约在空袭中的电子战武器以及在这次同中新出现的电子战作战对象,得出一些关于我国发展电子战的启示。     

房柱采矿法 使用自行装运设备的设计与实践

房柱采矿法在我国应用较广泛,其采场运搬设备基本上都用电耙,个别矿山用装岩机。但是国外在开采水平和缓倾斜矿床虽然也多用房柱法,却广泛采用了自行装运设备。1968年,我们在太原石膏矿房柱采矿法设计中也采用了装运机,并对采矿方法的结构作了适应性的变革。这在国内还是首次,以后灵石石膏矿也采用了这种装运机。现已使用了十多年,虽然由于“四人帮”的干扰,没有按设计进行建设,企业管理和劳动组织也存在一些问题,没有达到预期效果,但在同类型的矿山中其技术经济指标还是优越的,产品成本为8.41元/吨,     

花生的营养成分与食疗方剂

花生是食、油两用的经济作物,不仅含有丰富的营养成分,而且还具有一定的食疗功能。