响应面法优化玉米醇溶蛋白提取工艺

采用乙醇为提取剂,以玉米粉为原料提取玉米醇溶蛋白。探讨了液料比、浸提时间、乙醇体积分数、浸提温度对玉米醇溶蛋白提取率的影响。在单因素试验结果的基础上,确定各因素的分析水平,利用响应面中心组合法设计试验方案。以提取率为响应值,建立数学模型并得到玉米醇溶蛋白提取工艺优化组合为浸提温度55℃、浸提时间2.5h、液料比9:1(mL/g)、乙醇体积分数80%,并分析了双因素间的交互效应。     

酸马奶酒中一株产抑菌物质酵母菌的分离鉴定及系统发育分析

对分离自酸马奶酒中的一株产抑菌物质的酵母菌HJ-5进行分离鉴定及系统发育分析,以更准确地判定其属种。采用细胞形态、生理学特性及其26SrDNA D1／D2序列分析,结果表明,菌株HJ-5的细胞形态及生理学特性符合酵母属特征。通过26SrDNAD1／D2序列进行系统发育分析,被鉴定为Saccharomyces cerevisiae。     

高耐受Pb2+酵母菌抗氧化及吸附Pb2+特性的研究

对Pb2+耐受浓度在6 000 mg/L以上的异常威克汉姆酵母（Wickerhamomyces anomalus）QI-1-6、QI-1-7、QD-2-8进行体外试验。结果表明,3株酵母菌均具有一定的抗氧化能力,且菌悬液的抗氧化能力显著高于无细胞提取物,W.anomalus QI-1-6菌悬液抑制脂质过氧化能力达到（144.72±4.53）μg/mL;W.anomalus QI-1-7菌悬液对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力分别达到（85.09±1.11）、（240.88±7.69）、（171.41±6.92）μg/mL。W.anomalus QI-1-7随着pH值、吸附时间和菌体浓度增加,吸附Pb2+能力上升;Pb2+初始浓度增加,吸附率下降显著;温度增加,吸附Pb2+能力呈先上升后下降趋势。     

近代重庆教会学校的发展及影响

法国天主教在明末清初传入重庆,但当时对重庆的影响并不大.直到近代,在不平等条约的保护下,天主教、基督教等外国教会组织才在重庆发展起来.这些教会组织为了传教的需要,在重庆开办了小学、中学、女学和大学等,其目的虽然在于传播宗教"福音",但客观上对近代重庆的教育、医疗、科技乃至社会生活各个层面都产生了深远的影响.     

“九·一八”事变后重庆抵制日货运动探析

抵制日货运动是近代中国民众反日救国的重要途径,因此在中国近代史上反复出现。1931年"九·一八"事变后,重庆掀起的抵制日货运动不仅打击了日本经济,而且还收回了日租界。但是抵制运动也是一把双刃剑,在打击日本经济的同时,也使重庆本埠商业损失惨重,而且由于国货的缺乏又使抵制运动难以持久,最后由于两国社会历史深层原因,"以经济促政治"的途径是不成功的。     

多聚磷酸盐和山梨醇对鹿肉嫩度及质构的影响

研究主要采用不同浓度焦磷酸钠、三聚磷酸钠(0.2%、0.3%、0.4%、0.5%)和山梨醇处理鹿肉,并对鹿肉持水力、硬度、咀嚼性、弹性及p H进行测定。结果表明:焦磷酸钠、三聚磷酸钠浓度为0.5%时,鹿肉的持水力明显提高,p H值增大、硬度和咀嚼性明显降低,差异极显著(P0.01);通过正交试验得出焦磷酸钠浓度为0.4%;三聚磷酸钠浓度为0.5%;山梨醇浓度为1%时,鹿肉的硬度最小为1.224 kg,持水力最大为96.91%。     

异常威客汉姆酵母QF-1-1对大鼠铅暴露毒性的缓解作用

目的：研究异常威客汉姆酵母菌QF-1-1对铅暴露导致大鼠中毒的缓解作用。方法：大鼠被随机分为低、高铅模型组，低、高铅菌干预组，空白对照组。低、高铅模型组大鼠自由饮用1 mg/mL和4 mg/mL乙酸铅水溶液，食用基础饲料；低、高铅菌干预组大鼠自由饮用1 mg/mL和4 mg/mL乙酸铅水溶液，食用含异常威客汉姆酵母菌饲料；空白对照组正常饮水和食用基础饲料。试验持续7周，期间定期测定各组粪便铅含量。7周后分别测定各组大鼠体质量、脏器指数，血液、肝脏、肾脏、脑组织中铅蓄积，并取肝脏、肾脏、脑组织制作石蜡切片，通过苏木精-伊红染色观察各组织的病理变化。结果：饲喂7周后，模型组造模成功，低铅模型组达到中度铅中毒，高铅模型组达到重度铅中毒，并且各组织出现明显的病理损伤。与各模型组相比，食用异常威客汉姆酵母菌QF-1-1可以显著降低大鼠肝脏、肾脏指数及血液、肝脏、肾脏、脑组织的铅蓄积，增加粪便中的铅排量，改善各组织出现的病理学变化。结论：异常威客汉姆酵母QF-1-1对大鼠铅中毒具有一定的促排及缓解作用，尤其是中度铅中毒效果显著。     

黑龙江烟区烟草马铃薯Y病毒株系的分子鉴定

为明确黑龙江烟区烟草马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)株系种类及其分布状况,采用多重PCR技术及测序手段,对采集黑龙江省烟叶产区的107份疑似PVY样品进行了鉴定分析。结果表明:4个有代表性的PVY分离物HLJ-SH8、HLJ-SC2、HLJ-SC6和HLJ-MDJ4的基因组序列全长分别为9 698、9 702、9 702和9 698 bp,都包含一个由9 186 bp组成的开放读码框(ORF),编码一个由3 061个氨基酸组成的多聚蛋白。系统进化树分析结果表明这4个PVY分离物分别为PVYNTN、PVYN、PVYNW和PVYNTN-NW株系,其中PVYNTN-NW株系是侵染黑龙江烟草的优势株系。      

南极磷虾油灵芝孢子油纳米乳复合物提高小鼠的免疫功能

本文研究了乳化溶剂蒸发法制备的南极磷虾油与灵芝孢子油纳米乳复合物对小鼠免疫功能的作用效果。将350只健康雌性小鼠随机分为5批(N=70),每批随机分为7组(n=10),阴性对照组、纳米乳复合物与非纳米乳复合物低(0.25 g/kg·bw)、中(0.50g/kg·bw)、高(1.50g/kg·bw)剂量组,分别相当于人体推荐摄入量的5、10、30倍。经口灌胃30d,每日1次。检测受试物对小鼠各项免疫指标的影响。结果表明,与阴性对照组相比,纳米乳复合物低、中剂量组提高小鼠脾淋巴细胞转化能力分别为35.72%(p0.05)、157.13%(p0.01),高剂量组增强小鼠迟发性变态反应效果为32.41%(p0.05);中剂量组促进小鼠抗体生成细胞增殖效果为21.12%(p0.05),低、中、高剂量增强小鼠产生血清溶血素的效果依次为:63.22%(p0.01)、77.64%(p0.01)、55.31%(p0.01);中、高剂量组增强小鼠NK细胞的活性效果分别为58.92%(p0.01)和134.83%(p0.01),且经纳米乳化后效果优于单纯的复合物。南极磷虾油与灵芝孢子油纳米乳复合物对小鼠具有提高免疫力的作用。     

转TMV-cp基因烟草对环境影响的安全性研究

以转TMV-cp烟草品种NC89为试验材料,在温室和隔离圃中进行了转基因烟草对环境的安全性评价。试验结果未发现来自转基因材料中的外源基因飘移或整合到杂草、细菌、真菌和病毒上。