荸荠叶茎提取物抑菌作用的研究

从荸荠叶茎中可以提取出具有对细菌、酵母菌和霉菌较强的抑菌物质。它对细菌的抑菌能力比对酵母菌和霉菌强。这种抑菌物质比苯甲酸钠的抑菌能力高。它的热稳定性较好 ,经 12 1℃高温处理 15min后 ,仍具有较强的抑菌能力     

正交法优化HS-SPME甜面酱挥发性成分的条件

建立一种方便快捷地测定甜面酱挥发性成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法,对萃取时间、萃取温度、离子强度进行了优化,最终确定了用50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头,在3 g样品及6 mL水中加入1.5 g固体NaCl,萃取温度60℃,萃取时间60 min,进样口温度250℃,解析5 min为最佳分析条件。     

一种用于管材激光加工的光栅智能监控仪

】以单片机为核心的光栅智能监控仪用于适时监控管材激光加工中因管材弯曲而引起激光切割头相对管材焦距的偏差量,通过上位机进行焦距补偿,提高加工精度并直观地显示其偏差值。     

ZG31Mn2Si履带板的铸造工艺

采用ＺＧ３１Ｍｎ２Ｓｉ替代ＺＧＭｎ１３生产拖拉机和推土机履带板．改进铸造工艺，可以生产出合格的铸件；经淬火、低温退火处理，其基体组织为马氏体，属强韧性钢种，能够切削加工．     

一种延长铸造模具寿命的方法

1引言我厂气动微震中压造型线,主要生产覆带拖拉机、推土机行走机构的支重轮和履带板,班产量400箱,年产30万箱左右。气动微震中压造型机,震击力大、震动频率高、空震次数多,模具容易损坏,特别是模底板（材质为HT200灰铸铁）四周与砂箱接触部位,由于型砂的连续磨料磨损行为,磨损非常快,磨损深度达O．5～3mm,呈压陷和麻坑状,磨损情况见图1,成为中压模具报废的主要原因。2试验方法以往曾采用更换模底板或创削摸底板分型面的方法,来延长模具的使用寿命,但加工装配及调试投产周期长,费工费时。为此,我们先后试验采用F106热喷焊…     

仙人掌抗氧化作用的初步研究

对仙人掌乙醇提取液的抗氧化作用做了初步研究。通过测定过氧化值证明了仙人掌提取液具有一定的抗氧化性能，柠檬酸与酒石酸作为增效剂对仙人掌提取液具有协同抗氧化作用。初步判断仙人掌提取液的抗氧化成分为黄酮类化合物、植物甾醇、萜类和SOD等。     

预硫化加氢催化剂钝化技术研究进展

钝化是预硫化加氢催化剂的关键处理过程。预硫化催化剂经过钝化处理后,有效抑制了自热性质和硫的脱离,便于催化剂的存储和运输,并保持催化剂的活性,有利于器外预硫化催化剂的大规模生产。介绍了气相、液相和固相3种钝化方式、钝化机理及其应用和研究进展。     

不同黄豆对黄豆酱挥发性成分形成的影响研究

以传统黄豆酱制作工艺为基础,以米曲霉和黑曲霉为菌种,采用顶空固相微萃取法、气相色谱和质谱联用技术分析了黄豆酱中的风味物质,并结合感官分析对其风味进行综合评价.采用萃取头DVB/CAR/PDMS 50/30μm在55℃下吸附40 min萃取条件萃取黄豆酱中挥发性物质,利用GC-MS分析不同原材料对黄豆酱风味的影响.结果表明,在以不同地方黄豆为原料制作黄豆酱时,以孝感\汉南黄豆为原料发酵成的黄豆酱风味最好.     

顶空固相微萃取-气-质联用技术分析传统甜面酱中挥发性风味成分

采用顶空固相微萃取技术提取3种不同地方传统甜面酱中的香气成分,再经气质联用进行分析鉴定。甜面酱样品的分析结果表明,酯类在其挥发性风味物质中相对含量最高,其中又以十四烷酸乙酯、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯为主。同时还含有2-甲基正丁醛、苯乙醇、棕榈酸、肉豆蔻酸、5-（1,5-二甲基-4-已烯基）-2-甲基-1,3-环己二烯、5-甲基-2-苯基-2-己烯醛等醛、醇、酸、烯类物质。     

响应面优化醋酸菌发酵条件研究

以醋酸菌作为发酵菌株,考察不同乙醇浓度、接种量、发酵温度及转速条件下发酵液的总酸含量,运用响应面优化醋酸菌发酵条件,并显微观察菌体的生长形态。结果表明：最佳发酵条件为温度31℃、转速142r/min、乙醇浓度6.1%vol、接种量4.50%,椭圆和杆状的菌体形态与发酵条件形成了对应。