小麦粉戊聚糖的制备及组成成分分析研究

对小麦粉中水溶性及非水溶性戊聚糖的制备进行研究，先用水溶制提取水溶性戊聚糖，然后从提取水溶性戊聚糖的残渣中用碱为溶剂提取非水溶性戊糖糖，并对制备的戊聚糖的组成进行了分析研究。     

增加1515-142型棉织机织轴的卷装容量

我厂于 1 997年在中国纺织机械厂生产的1 51 5 1 42型棉织机上推广使用大卷装织轴 1 40 0多只。原织轴盘边直径为 4 95ｍｍ ,有效长度为1 42ｃｍ ,现改造成盘边直径为 550ｍｍ ,有效长度增加 30ｍｍ。通过以上改造 ,增加了织轴的经纱卷装容量 (如Ｃ 2 9/ 4 2纱卡原卷绕 1 2匹 ,增加容量后为 2 0匹 )。缓解了穿筘工序织轴供应紧张的状态 ,减轻了穿筘工的劳动强度 ,延长了织轴在织造车间的周转时间 ,减少了织轴了机次数 ,提高了织机效率 ,降低了大量的了机回丝的浪费 ,提高了织机产量。织轴卷装容量增大后 ,为了与Ｇ1 42Ｂ 1 80型浆纱机相配套…     

基于模型定义的工序模型加工工艺研究

以轴类零件为研究对象,对其加工特征进行分析和分类,应用NX二次开发技术建立轴类零件特征库,用特征建模的方式建立三维模型,应用API函数进行模型特征遍历并与特征库中的特征进行匹配,实现特征识别并对零件进行工艺路线设计,使用NX的WAVE几何链接器和用户自定义建模的模块完成三维工序模型建立.通过实例验证该方法的可行性与有效...     

小麦麸皮戊聚糖对面包烘焙品质影响的研究

从小麦麸皮中制备戊聚糖，将其分别以不同的比例添加到两种筋力不同的面粉中，以研究其对面团特性及面包烘焙品质的影响。发现当添加比例为1．5％时，小麦麸皮戊聚糖对面团特性及面包烘焙品质有着明显的改良效果，其中以对面粉筋力相对较弱的豫麦34粉有非常好的改良效果，主要体现在：可增加面团的粉质吸水量，增加面团的稳定时间，增加面包的体积，改善面包的内部质构，延缓面包的老化。     

小麦种类及加工方式对全麦粉粉体特性的影响

为了研究全麦粉粉体特性,以卡尔指数原理为理论基础,使用粉体综合特性测试仪,对红麦、白麦、加麦3种不同种类的小麦面粉及不同加工方式下全麦粉粉体的特性,包括Carr流动性综合指数Fw和喷流性综合指数Fd,及其单项检测项目等进行逐一对比分析。结果表明,不同种类小麦的面粉及全麦粉的流动性呈显著性差异,面粉与全麦粉流动性呈极显著的差异性(p<0.01),但不同加工方式的全麦粉流动性没有显著性差异;面粉及全麦粉的流动性状均表现不太好,面粉有相当强的喷流性,但全麦粉仅表现出有倾向的喷流性状。     

脱脂大豆粉对小麦粉及馒头品质影响研究

将脱脂大豆粉添加到小麦粉中,研究其对小麦粉理化特性和馒头制作品质的影响。研究结果表明,在小麦粉中添加低于2%的脱脂大豆粉时,可以明显地改善小麦粉的品质,具体体现在可以增加面粉的白度,增加面团的吸水量、稳定时间以及拉伸曲线面积和拉伸比数,还可以改善馒头的品质;当在小麦粉中添加高于2%的脱脂大豆粉时,其对面粉的品质具有不好的影响,具体体现在降低小麦粉的白度以及面团的筋力,对馒头的品质也具有不良的影响,表现为馒头体积变小,颜色发暗。     

SK-R阻燃增塑剂的研制及其应用

SK-R阻燃增塑剂是用苯酚、对-特丁基苯酚和三氯氧磷制成的混合型三芳香基磷酸酯。用于阻燃性塑料和橡胶制品的加工工业中效果良好。它的特点是低毒、低粘度、气味小,阻燃性能优良,也能作为主增塑剂。     

小麦次粉降血脂效果以及影响机理研究

在高脂小鼠饲料中添加10%的小麦次粉,发现小麦次粉具有较好的降血脂效果,表现为小鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)与高脂模型组相比较明显降低,对高密度脂蛋白(HDL-C)影响不大.小麦次粉的降血脂效果与增加粪便中胆固醇、胆汁酸的排出量有关.     

次粉及面粉淀粉的制备、分级与组成分析

对高筋粉和中筋粉及其对应的次粉进行淀粉、A淀粉、B淀粉、直链淀粉和支链淀粉的分离提取,并对提取得到的各淀粉及分级组分进行得率、纯度和基本组分的检测比较,发现次粉打麸粉中淀粉、A淀粉、直链淀粉和支链淀粉的得率,低于相应的面粉中各组分的得率;次粉淀粉的灰分、粗脂肪、粗蛋白含量和淀粉的破损程度(B淀粉除外)均要高于相应的面粉淀粉各组分;次粉总淀粉、B淀粉、直链淀粉和支链淀粉的纯度低于面粉各组分的纯度.     

山梨醇的生产技术研究开发进展

山梨醇作为一种重要的精细化学品,在许多行业越来越显示其重要的应用价值,市场潜力巨大。本文分析了催化加氢法、电解还原法、生物发酵法等山梨醇的生产技术研究进展;指出了国内本行业的问题、提出了解决的措施。